海亮：全产业链打造生鲜O2O

陈以军

在刚过去的2014年，生鲜电商、农村电商等成为热议的话题。农业是根基，聚焦中国经济的大佬们纷纷涉足农业，拨动了新农人紧绷的神经。可是涉农产业并非想象中的那么简单，生鲜的保质期极短，除了资金、人员之外，还需要将深加工、销售、包装、仓储运输等各个环节打通。

“海亮集团从2011年开始在全国寻找合适的基地，自启动农业项目以来，海亮集团始终围绕全产业链运作。”海亮集团董事局主席冯海良告诉笔者。

作为海亮集团的掌舵人，冯海良表示，2015年下半年，集团将在全国布局线下门店，以此为依托做生鲜O2O，以专卖店为圆心，进行区域性的线上销售，实现消费者线上下单后两小时送到。

进军农业做生鲜O2O

海亮集团是一家中国500强的上市公司，位于浙江诸暨。目前，集团形成了以有色金属、地产建设、农业食品、环境保护、基础教育等为主体，涉足金融、物流等领域，多元并进、专业化发展的经营格局。

面对1997年的东南亚金融风暴和2008年的全球金融危机，善于用稳健方式避寒的海亮集团不仅挺了过来，而且实现了逆势增长。

“当危险来临的时候，危机和机遇是共存的。就像水变浅的时候，鱼是紧张的，而渔夫是兴奋的。”冯海良拿鱼和渔夫的故事告诉笔者，逆势而上的关键在于把自己看成鱼还是渔夫。

2011年9月，海亮集团确立了进军农业的发展策略，冯海良兼任两家农业集团的董事长，亲自抓农业。他表示，做农业是因为食品是一个可以打造百年企业的行业，未来海亮集团下属的明康汇健康食品集团和明康汇生态农业集团将是集团的重要产业。

2014年11月，冯海良告诉笔者，在生鲜全产业链布局完成之后，海亮才会做电子商务。

就在半个多月后，笔者再次见到冯海良的时候，他正忙于与集团所有部门签署诚信协议。他表示，2015年下半年全产业链布局将初步完成，届时海亮农业电子商务将正式上线。“以全国布局的线下门店为依托进行配送，会员下单后两小时送到。”冯海良初步的构想是做线上线下的生鲜O2O。

全产业链打造安全食品

明康汇是海亮集团旗下的农业食品品牌，在杭州已开出了多家明康汇生鲜食品专卖店，这是海亮集团布局农业的关键一站。

海亮集团还投资了一家教育企业。冯海良表示，为了给16000多名中小学生提供安全可靠的食品，集团立志要选出最好的供应商。

可是任何一家食材供应商都不能让他放心，因为他无法知道每棵菜生长的全过程。

“哪里能买到安全食品？”这或许是一个商机，或者更是整个集团转型升级的契机。不过面对这样的机会，冯海良显得异常谨慎，并没有像投资教育那样“心血来潮”，而是按部就班地组建起了种植、养殖、加工、全程冷链物流以及终端专卖店。

据冯海良介绍，在选择基地的过程中，仅仅上百位专家论证就历时2年，在交流、考察、洽谈以及后期基地的协调、组建上花了更多的精力。

明康汇生态农业集团人力资源部总经理冯延昭告诉笔者，在选址过程中，有些地方政府为了能够引入海亮集团的投资，按照标准选择了一些地方，但是经过专家论证，那些根本就不适合海亮农业全产业链的发展，最后“流产”了。还有一些地方很多条件都符合，但当地的村民不理解不支持，虽然后来通过协商和补贴等形式得以解决，但还是影响了基地的建设速度。

最终，海亮集团历时3年走遍了300多万平方公里土地，找到了符合标准的农业基地。在黑龙江、云南等地建设越冬、越夏应季种植基地，确保终年持续供应蔬菜；在安徽、江西等地建设土猪和土鸡生态养殖基地，设立明康汇“爱心”、“开心”和“知心”三个等级的土猪肉和土鸡肉品牌。

与其他企业从事的单品类农业不同，海亮一开始选择的即是全产业链，为“囊括了从选种、种养、加工、储运乃至终端销售的垂直一体化系统”。明康汇采取全产业链自营的方式，“通过对所有环节的把控避免系统和割裂性风险”，做到“产销平衡”。

构建农产品诚信体系

诚信是一把双刃剑，企业最大的优势来源于诚信，最大的风险也源自诚信。冯海良表示：“产销分离、信息不透明、环境污染都是造成食品问题的主要原因。”

明康汇生态农业负责人汪鸣表示，海亮集团、明康汇生态农业集团、明康汇健康食品集团分别设立诚信监察室，多渠道监督、检查，处理消费者的投诉，并在公司官网设立诚信曝光台，把“家丑”外扬，接受社会监督。

“消费者通过扫描农产品的二维码就能进入农产品全程追溯体系，获得产品信息。”汪鸣告诉笔者，从2014年12月开始，他们启动追溯系统的建设，在区域生鲜电商O2O上线之前，预计到2015年6月之前可分阶段完成。

“农产品全程追溯体系”除了披露产品信息，更重要的是将诚信写入海亮农业项目的全过程。

此外，海亮集团制定了《农业种植中禁用投入品清单》以及《农业养殖中禁用药品清单》；明康汇出台了《员工诚信守则》，强化员工诚信意识，还与很多合作伙伴签下了诚信协议。据介绍，在种植基地，农户在将土地租赁给明康汇的同时，还可以被聘到基地当员工。其中有位当地的员工私自给一小块菜地播撒了化肥，后来公司将菜品全部清理，土地重新培植。

“彻底扭转农业食品安全形势绝非旦夕之功，也非一企所为。”冯海良想引领更多的企业进入农业领域。他希望通过成功开创大规模的生鲜食品全产业链经营模式，树立行业标杆，达成集体共识，形成合力，改变现状。