来自非洲的美食

说起秋葵原产地，有人认为我国是秋葵的原产地之一。但是众多的资料显示，秋葵的老家实际上是非洲的埃塞俄比亚。因为这一区域的地理环境相对封闭，所以在漫长的前非洲时期，秋葵只是当地人才食用的食物而已。

到了公元7世纪时，中东教派穆斯林征服了埃及，同时带走了秋葵，可以说穆斯林的扩张是秋葵通向全世界的跳板。之后，秋葵在17世纪又随着黑暗的贩奴船来到了巴西，并随着法国厨师的炒锅进入了今天的美国路易斯安那，完成了对新世界的开拓。

而后秋葵流入印度，一直被印度人当做咖喱的标准配料之一，也是印度人最喜爱的配料之一。进入20世纪初，秋葵由印度引入我国，且在日本、台湾、香港及西方国家和地区成为了热门畅销蔬菜，在非洲许多国家也已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。endprint