一例猪食用青番茄中毒的诊治

王伟强 刘增杰 曲文燕



一例猪食用青番茄中毒的诊治

王伟强①刘增杰②曲文燕③

（①山东省荣成市石岛农业综合管理局 264300 ②山东省荣成市大疃畜牧兽医工作 ③山东省威海市文登区泽头畜牧兽医工作站）

2014年9月，一养殖户把自家种植的未成熟的青番茄摘下来，给家里饲养的猪吃。结果全群猪兴奋不安，呕吐，继而走路摇摆，呼吸微弱，很快死亡。

1 病因

番茄中含有一种生物碱叫龙葵素，尤其青番茄中含量更高。龙葵素对胃肠消化道黏膜有较强的刺激作用，吸收入血后可引起红细胞溶解。猪往往因为吃食较多青番茄而中毒。

2 主要症状

龙葵素引起的中毒有神经型、胃肠型和皮疹型，其中神经型兼胃肠型多见。中毒轻者食欲减退、体温升高、低头呆立、反应迟钝、眼睑水肿。中毒重者初期兴奋不安、呕吐、腹痛；继而精神沉郁，后肢软弱，走路摇摆，后肢麻痹，呼吸微弱，可视黏膜发绀、痉挛、腹部及后肢内侧有湿疹。部分病猪剧烈腹泻、粪便腥臭、混有血液和粘液。怀孕母猪中毒发生流产甚至死亡。

3 剖检特征

剖检见胃肠黏膜潮红出血，上皮脱落、坏死；肝大，质脆、出血；脾，肾轻度肿大，心脏内有凝固不全的暗黑色血液；眼睑及颈部皮下有胶样浸润。

4 防治措施

（1）避免用青番茄喂猪。（2）龙葵素遇醋酸易分解，如果用青番茄喂猪时，可在加工处理时加入一些食醋或加热。

（2015–04–22）

S858.28

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1007-1733(2015)07-0083-01