浅谈规模化猪场废弃物综合利用技术

王广峰 （山东省汶上县种畜场 272501） 李锋 （山东省汶上县汶上镇畜牧兽医工作站）张恒银 （山东省汶上县畜牧兽医局）



浅谈规模化猪场废弃物综合利用技术

王广峰 （山东省汶上县种畜场 272501） 李锋 （山东省汶上县汶上镇畜牧兽医工作站）张恒银 （山东省汶上县畜牧兽医局）

随着生猪饲养技术和管理水平的不断提高，养猪业逐步向集约化、规模化的方向转变，养殖规模不断扩大，极大地丰富了群众的餐桌。但是由于资金投进不足，设备、技术落后和养殖场环保意识淡薄等原因，大部分规模化养猪场没有废弃物无害化处理设施，造成大量的随意排放，严重污染着周围环境和水源，影响人畜的健康。因此，妥善处理好猪场粪污，解决环境污染问题，已是新时期生态环境保护的重要课题。

1 规模化猪场废弃物污染的危害

1.1 粪便污染 目前畜禽养殖产生了大量粪便，畜禽粪便中含有大量氮、磷和有机污染物等。由于以往畜禽养殖场(户)环境意识差，畜禽粪便随意堆放，并随雨水进入水系。因此，畜禽粪便成为继工业污染、生活污水垃圾污染之后的第三大污染源，是造成农村环境污染的主要原因。

1.2 水质污染 养殖场对水体的污染主要为有机物污染、微生物污染、有毒有害物污染。养殖污水不经过无害化处理直接排放到沟渠或者开放水域里，由于这些污水中氮(N)、磷(P)含量丰富，极易造成水体富营养化污。高浓度的污水排入河中，造成水质不断恶化。污水对周边农民的生产生活带来极大影响，有些已对集中饮用水源地构成严重威胁。

1.3 大气污染 畜禽粪便经过发酵后会产生大量的氨氮、硫化氢、粪臭素、甲烷等有害气体，这些气体不但会破坏生态，而且还会直接影响人类健康。有害气体能进入呼吸道，引起咳嗽、气管炎和支气管炎等呼吸道疾病，不仅威胁着养殖场的安全，更危及养殖场员工和周边居民的身体健康。

1.4 生物污染 猪场粪便特别是病死猪含有大量的病原微生物和寄生虫卵，如不及时处理就会孳生蚊蝇，使环境中病原种类增多、菌量增大，使病原菌和寄生虫蔓延，引起人畜共患病的发生，危害人畜健康。如近年来发生的禽流感、猪流感、手足口病等人畜共患疾病，与畜禽粪便污染造成的恶劣环境不无关系。

2 产生养殖污染原因分析

2.1 养殖场(户)缺乏统一规划，选址不合理 养殖户建址随意，大都距居民集中区较近，有些养殖场原来远离城镇和居民小区，但随着城镇开发建设，现今又相邻城镇或居民小区，有的养殖场随着时间的推移，不断扩大规模，其产生的污染对周边的影响也相应扩大。对周围居民的生产、生活环境产生较大影响。

2.2 污染防治投入不足 养殖业主注重规模扩大、增加产出，而污染防治考虑不多，污染防治的投入明显不足，从全县生猪养殖场情况看，60%以上的小型养殖场缺乏干湿分离污染防治设施，实行了干湿分离的养殖场大部分仍未建规范的废渣储存场所，还有30%的养殖场相应的集粪池和化粪池也未建成，生猪粪便任意排入外环境。

2.3 地方政府环境意识淡薄 随着农业产业化的进程，有些地方政府在招商引资及计划和实施发展畜禽养殖时，忽视区域环境容量，只注重规模扩大、增加产出，而污染防治考虑不多，污染防治的投入明显不足。

3 规模化养猪场废弃物综合治理技术

3.1 科学规划规模化养猪场 科学合理的规划是搞好环境保护的先决条件，包括选址和猪场布局等。在对一个规模化养猪场选址时，要从保护环境的观点出发，必须考虑猪场与四周环境的相互影响，既要考虑到猪场不要受到四周环境已存在的污染的影响，也要考虑到猪场产生的废弃物不要污染四周的环境。同时，还必须综合考虑自然环境、卫生防疫、水源、排污和交通便利等各种因素。猪场地址要求地势高燥，向阳背风，有一定坡度，以利于光照、通风和排水；水源充足，水质好；交通方便，一般要求猪场距离主干道不少于1000m，距离一般干道500m以上；猪场周围环境安静，远离居民区，同时远离工厂、屠宰场、医院等，以避免交叉污染；场内建筑要求布局合理、经济实惠。

3.2 及时清除猪舍内粪尿和污水 粪尿分解是有害气体的主要来源，猪粪湿润时更易产生臭气，干燥粪便因缺少微生物活动必要的水分而不能进行分解，故产生有害气体较少。因此，应及时清除粪便，使粪尿迅速分离，尽可能保持粪便的干燥，以减少恶臭气体的产生。规模化猪场应采用分散清干粪工艺，即采取粪、尿(污水)分流，猪粪一经产生便由机械或人工收集，而尿和污水经排污沟流进污水处理设施净化处理，尽量防止固体粪便与尿及污水的混合，以简化粪污处理工艺及设备，且便于粪污的利用。该工艺可保持猪舍内清洁，无臭味，产牛的污水量少，且浓度低，易于净化处理。

3.3 进行堆肥处理 堆肥处理是指将分离后的粪便和人工或机械收集的粪便与其他有机物如秸秆、杂草混合堆积，在好氧、嗜热性微生物的作用下使有机物发生生物降解，形成一种类似腐殖质土壤的物质的过程。在堆肥发酵过程中，大量蛋白质被分解，是一种肥效持久，能改良土壤结构，增加土壤有机质，进步土壤肥力的优质有机肥。经堆肥发酵处理后的粪便呈棕玄色、松软、无特殊臭味、不招苍蝇、卫生上无害。

3.4 利用养殖废弃物生产沼气 沼气是猪粪、垫料等有机物质在厌氧环境中，在适宜的温度、湿度、酸碱度、碳氮比等条件下，通过厌氧微牛物发酵作用而产生的一种可燃气体，其主要成分为CH4，占60%~70%，其余为CO2、CO、H2S和H2等。沼气不仅可以利用大量的猪粪便，杀灭病原微牛物和寄生虫卵，防止环境污染，而且开辟了对二次能源的利用，节省燃料。

3.5 搞好猪场周围绿化 在猪场四周和主要道路两侧种植速生林，搞好猪场绿化，不仅可以调节小天气、减弱噪声、美化环境、改善自然面貌，还可以减少污染，净化空气，在一定的程度上能够起到保护环境的作用。合理利用养殖场空地，栽种中草药，可配合饲料使用，增强生猪抵抗力，减少药物投放，降低生产成本。

（2015–04–22）

S828.4

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1007-1733(2015)07-0066-02