肉羊的舍饲养殖技术探讨

段卫宏

(江西省吉安市永新县里田镇兽医站,江西吉安 343400)

肉羊的舍饲养殖技术探讨

段卫宏

(江西省吉安市永新县里田镇兽医站,江西吉安 343400)

舍饲养羊技术的越来越得到各级政府和养殖户的重视,并得到推广。舍饲养羊就是将羊群置于圈舍之内,和其它家畜一样进行人工饲喂,这是由散养放牧、粗放经营、不利于生态保护的传统养羊方式向现代化、标准化、规模化养羊发展的重要模式。舍饲育肥不仅可以有效保护生态环境,还有利于实行和承纳各项饲养管理、配合饲料、杂交繁育、疫病防治等科学技术的实施。

肉羊;舍饲养殖;技术

1 肉羊的品种选择和引进

1.1 选择良种

要选择好的肉羊品种，即选择最佳的杂交组合羊，充分利用杂交优势增产。如以波尔山羊等作父本，当地白山羊作母本进行多元杂交，培养出的肉用山羊，具有体型大、遗传性能稳定、繁殖性能高、抗病力强、产肉率高、光泽好、弹性好等特点。

1.2 注意适应性，忌盲目引进

引种羊原产地的气候、地貌、植被、饲养管理水平等与本地环境相近，这样才能尽快适应本场环境，减少风土驯化时间。对于新培育品种或国外引进品种，要认真查阅资料，客观评价适应性，可适当少量试引以观察适应性。如果适应性较好，可以大批量引入推广。切忌盲目引进，以免造成重大经济损失。

1.3 注意引种季节

引种羊经过长途运输受到应激，需要恢复体质，适应新环境。如果在冬季引种，水冷草枯，气候恶劣，引种羊成活率低；夏季高温多雨，相对湿度大，羊怕热和潮湿，夏季放牧和运输都易发生中暑，所以夏季也不宜引种。因此，春季和秋季最适宜引种。

1.4 羊只的选择

羊只的挑选十分关键，直接关系到肉羊养殖能否成功。挑选时，要看它的外貌特征是否符合本品种特征，公羊要选择1～2岁，手摸睾丸富有弹性，膘情中上等但不要过肥过瘦。母羊多选择周岁左右，这些羊多半正处在配种期，母羊要强壮，乳头大而均匀，视群体大小确定公羊数，一般比例要求1：（15～20），群体越小，可适当增加公羊数，以防近交。

2 羔羊的培育

哺乳期的羊称为羔羊，哺乳期是指从出生到断奶这一阶段，一般为2～4个月。羔羊的生理机能处于急剧变化阶段，生长发育最快，可塑性较大，饲养的好坏，直接影响本阶段的生长发育以及成年时的体型结构、生产性能。因此，在肉羊生产中一定要加强羔羊培育工作。

2.1 初乳期（初生～第5d）

母羊产后5d以内的乳称为初乳，它含有丰富的蛋自质、脂肪、维生素、无机盐等营养物质和抗体，羔羊出生后及时吃到初乳，对增强体质、抵抗疾病和排出胎便有很重要的作用。应让羔羊尽量早吃、多吃初乳，以增强体质、提高羔羊成活率。

2.2 常乳期（6～60d）

常乳是母羊产后第6天至干奶期以前所产的乳汁，是一种营养完全的食品，一定要让羔羊吃足吃好。从10日龄后开始补饲青干草，训练开食；15日龄后开始教吃料，在饲槽里放上用开水烫过的料引导小羊去啃；从40日龄后开始减奶量增草料。

2.3 奶与草料过渡期（60～90d）

这一阶段，要注意日粮的能量、蛋自质营养水平和全价性。后期奶量不断减少，以优质干草与精料为主，奶仅作为蛋白质补充饲料。对于生长发育良好的羔羊应实行早期断奶。

3 圈舍的建造和日常管理

根据羊只生活习性，建造肉羊圈舍要做到冬暖夏凉。寒冷地区的羊舍宜建在避风向阳的地方，炎热多雨地区宜选在高燥通风之处。一般后墙高1.8m，前檐高2.2m，外设运动场，为育肥羊创造良好的生活环境。舍内通风良好，地面干燥，铺有垫草，保证饲料不被污染。对羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清扫、消毒。

4 舍饲养羊的饲料配制

羊与其它家畜一样，在生命活动中需要各种营养物质，主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。

4.1 蛋白质

蛋白质是一种含氮化合物，它的基本组成是氨基酸，氨基酸的种类很多，但组成蛋白质的仅有20多种。蛋白质是构成羊体组织、细胞的主要成分，是维持生命正常代谢、生长、繁殖和生产各种产品所必需的营养物质。可在羊的日粮中添加适量尿素作为饲料蛋白质的代用品。一般山羊日粮中蛋白质含量在6～10%时，添加尿素的效果最好。

4.2 碳水化合物

碳水化合物的主要功用是为机体提供能量，参与粘多糖、糖蛋白等合成，是维持正常体温和生命活动的必需物质。饲料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维性物质，它们主要经羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。

4.3 维生素

维生素包括脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和水溶性维生素B族、C族两大类。它在机体新陈代谢、能量转换和神经调节上起重要作用。羊可以通过瘤胃中的微生物合成B族维生素，可以通过肠道微生物合成维生素K。因此，羊的饲料中一般只需补充脂溶性维生素A、维生素D、维生素E。特别是在冬春枯草季节和舍饲期、母羊怀孕期和种公羊配种高峰期，要经常在饲料中补充一些胡萝卜、青干草、大麦芽等，也可直接到当地兽医站购买多种维生素，按说明拌入精料中饲喂。

4.4 矿物质

许多矿物质是机体新陈代谢和生命活动必需的物质。在山羊营养中重要的矿物质主要有钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫、铁、铜、锌、钴、碘、硒等，其中最主要的是钙、磷和食盐。

在饲料中补充氯化钠（食盐），不仅可以满足羊对氯和钠的需要，还能刺激羊的食欲。一般将盐和其它需补充的矿物质制成砖，任羊舔食。

4.5 水

水是动物所必需的最重要的营养物质之一，也是最便宜的饲料成分。体内各种代谢和生命活动的过程都需要水的存在和参与。机体失水10%，代谢就有可能紊乱；失水20%，动物就有死亡的危险。所以要保证水的供给和注意饮水卫生。一般山羊每采食1kg干饲料需水2～4kg。

5 结束语

养羊是个传统产业，在新形势下，应该采用新的、科学的方法进行养殖。只有掌握肉羊的习性以及对不同营养物质的需要，

才能提高产量，创造更好的经济效益。本文通过对肉羊品种选择和引进、羔羊培育、圈舍的建造和日常管理、羊的营养需要几方面进行阐述，以期与广大畜牧工作者共勉。

[1] 金龙日，王霜，王静宇.舍饲肉羊的饲养管理[J].养殖技术顾问，2011，（3）：2-3.

[2] 刘正梅.肉羊舍饲高效养殖技术要点[J].养殖与饲料，2003，（5）：15-17.