从补碗匠到瓷爵士

杨登甲

谈到古瓷器修复技艺，那绝对是高大上。但说到补碗这个行当，就乏人问津。然而年轻的卢成堆却端起补碗这个不起眼的活计，探索出了新的商机。

第一次见卢成堆，是在他的办公室，黑色西装配着白色衬衫，大方得体。走近才发现，他的眼镜、衣服、皮带上统一贴着“瓷爵士”的商标。尤其是手表，是在香港花了十几万元买的，回来后专门拆掉原商标换上了“瓷爵士”。“虽然有些疯狂，但是出去见客户的话，别人会很快记住我和瓷爵士。”年仅26岁的卢成堆看着年轻，但说话做事很有个性。正是因为这样的拼劲，使他在短短三年内将“瓷爵士”成功挂牌浙江股权交易中心，让人们记住了这个曾被认为是“捞偏门”的餐具修补公司，也记住了一直梦想着上市的补碗匠——卢成堆。

爱车换手艺

卢成堆出生于温州农村一个普通家庭，没有富二代的背景，还在学生时代他就开始了自主创业。做通讯、开眼镜店……一路干下来，积累了不少资金，还买了一辆车。“我的创业规划是，不同阶段买不同的跑车。”话虽这么说，但在2009年，卢成堆为了学一门手艺，连车也卖掉了。

“我现在都记得很清楚，那天是9月25日。”卢成堆回忆道，在翻阅报纸时，一份《餐具美容师欲传一手绝活》的报道引起了他的注意。内容讲的是外地一名叫尚建伟的人，能够将任何破损的瓷制碗盘翻新。儿时补碗老艺人推着车子走街串巷的场景已不复存在，如今还有人需要补碗这门技艺吗？

拥有多年创业经验的卢成堆察觉到，补碗的背后暗藏着巨大的商机。他跑遍了温州的餐饮行业，意外地发现酒店的餐具破损率相当高，比如市区一家知名四星级酒店每年破损的餐具费用高达30万元。“星级酒店里的碗盘最少十几元一个，有的甚至是上百元的成套品。若破损一个，就要更换整套，如果能将盘子补好完全能节约成本。”卢成堆暗自算了笔账，若是成立一个补碗公司，每天能修复近百件餐具，每件收费5元到10元之间，扣除成本费，年收入可过百万元。

越想越激动，卢成堆立马联系了尚建伟，不想却吃了一个闭门羹。“要想学我的技术可以，不过要付20万元的工艺转让费。”面对尚建伟提出的要求，手头没有闲钱的卢成堆傻了眼。突然，他想到自己还有一辆福特福克斯，左思右想，忍痛割爱卖车换了钱，又向银行和朋友借款，终于凑齐了30万元。其中20万元交到了尚建伟手中，剩下的用于注册商标，成立公司，创立了“瓷爵士”。

从此，卢成堆开着标有“瓷爵士”的货车穿梭于各大星级酒店，很多人见了，都以为“瓷爵士”是一个专门制作瓷器的品牌，了解后才得知，原来是专业修补碗盘的。

打造瓷器的修补王国

修补一个瓷碗，要经过打磨去垢、补瓷土、修整抛光、上釉、烘烤5个环节。修复后如果看不出痕迹，就算成功了，否则还得敲碎修补的部分，重新再来。

公司虽然招了三十多名修补工，但随着业务量的增长，仍然忙不过来。卢成堆引进了机器设备，将纯手工修补改为半流水线化。不过像补瓷土、修整抛光这样的技术环节机器无法代替，还是需要人来做。“我们还会对瓷土材料和釉料不断升级，提高更多的利润空间。”卢成堆说，“瓷爵士”还和郑州大学、浙江大学的科研团队合作，一同研发破损餐具的修补材料。比如第三代新修复材料环保水性纳米陶瓷低温釉，能使修复后的餐具表面更加光滑细密。

“刚开始我的想法很简单，做好餐具修复，为酒店节省成本开支，自己也能盈利。”后来一琢磨，既然技术是独一无二的，还不如直接提供技术服务做连锁加盟。于是卢成堆申请了餐具修复修补技术专利，打开了“瓷爵士”的市场路子。

虽然有了方向，但困难依旧伴随。很多人并不了解补碗的玄机，卢成堆想扩大经营，一时间困难重重。“那时我就在想，谁能借我500万元。”2012年，是瓷爵士的窘困期，为了这笔钱卢成堆四处借款，但当时的温州还处在“信贷危机”之中，人与人之间信用大跌。碰了一鼻子灰的卢成堆有点绝望，整日愁眉不展。

就在卢成堆着急得像热锅上的蚂蚁时，“补碗”这个生活“小伎俩”引起了中央电视台的注意。经过央视的采访报道，“瓷爵士”立马多了几十家加盟店。有了加盟费的支撑，资金问题迎刃而解。经历了这次风波，卢成堆认识到资本的重要性。于是，他一心要将“瓷爵士”挂牌上市，最终如愿以偿。

到今年，卢成堆又有了新招，他推出“瓷爵士”品牌陶瓷，搭配自身的修补技术，对售卖的餐具实施一年保修，终身维修，在全国的陶瓷销售里尚属首创。现在的“瓷爵士”是既“补碗”又“卖碗”。卢成堆说，公司现在以餐具修复为增值服务，走线上线下O2O模式，今年营业收入有望突破5000万元。其实，野心勃勃的卢成堆不光看重销售，他更期望借助补碗这门看似不起眼的手艺，打造一个属于自己的“瓷器修补王国”。