浅谈农作物秸秆饲料化利用的有效途径及主要措施

王洪涛，郭年丰，周宝霞，王彦华

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河　462000；2.漯河市畜产品质量安全监测检验中心；3.河南省饲草饲料站）

浅谈农作物秸秆饲料化利用的有效途径及主要措施

王洪涛1，郭年丰1，周宝霞2，王彦华3

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河462000；2.漯河市畜产品质量安全监测检验中心；3.河南省饲草饲料站）

农作物秸秆饲料化开发利用是秸秆综合利用的措施之一，是推进节能减排、发展循环经济、保护环境、增加农民收入、实现农业可持续发展的有效途径，也是解决草食家畜饲草来源的重要措施。秸秆饲料化主要指通过利用青贮、微贮、揉搓丝化、压块等处理技术，把秸秆转化为优质饲料。

1　秸秆饲料化利用现状及存在问题

草食家畜养殖规模小，缺乏秸秆饲料化利用技术推广的有效载体，制约了秸秆饲料化工作的顺利开展。

政府对秸秆资源综合开发利用、技术推广等经费投入偏少。秸秆饲料化开发利用是一项社会公益性工作，社会效益高，由于技术推广部门经费严重匮乏，导致一些实用技术的研究和推广出现棚架现象。

秸秆饲料化处理可利用机械设备较少。秸秆利用中，现有的大型秸秆收贮利用机械少，加工处理效率低，造成大部分秸秆不能及时得到利用。

2　秸秆饲料化利用的主要途径

2.1秸秆青贮氨化

通过将秸秆粉碎进行青贮、氨化、揉丝微贮后饲养牲畜。该技术一是可以解决冬季牲畜青饲料短缺问题；二是节省精饲料；三是经过揉丝、青贮、氨化后，秸秆口感好，营养价值高；四是可通过牲畜实现过腹还田，增加土壤有机质，发展生态农业。

2.2秸秆微贮

在农作物秸秆中加入微生物活性菌种后，将秸秆放入容器（水泥池、土窖、塑料袋等）中，或在地面进行发酵，经过一定的发酵过程，使农作物秸秆变成带有酸、香、酒味的草食家畜喜食的粗饲料。

2.3秸秆压块

采用生物质压缩设备，把铡切好的玉米秸秆、花生秧、小麦秸秆等可利用秸秆加工成长方体小块，截面直径尺寸一般在3～10cm不等，长度一般为2～10cm，主要特点是便于储存、运输，降低了储运的成本。还可以用做燃料，大幅度提高生物质的热效率。玉米秸秆由于压缩过程中的机械挤压、高温等，使秸秆的物理、化学特性发生改变，这样作为饲料的话，使其营养成分有所增加，能变废为宝，会产生很好的生态效益、经济效益和社会效益。

2.4秸秆面包草

“面包草”，学名“包膜发酵青、黄贮饲草”，因包膜后形状像面包，且营养丰富而得名。目前“面包草”是国际上流行的先进饲草加工技术，在我国刚刚起步。面包草的制作过程十分简单，就是将秸秆粉碎揉搓加入发酵剂，打成捆，然后用无毒塑料膜包好，每包80～100kg左右，储存期为1～2年。从营养价值上看，一个单位的秸秆面包草的有效养分，相当于1.4个单位青贮的有效养分，是原料有效养分的2倍。用面包草饲喂奶牛，每天要多产2kg奶，饲喂肉牛每头每天多增重0.2kg。经过厌氧发酵，秸秆散发出窖香，甜度增加，家畜食欲大增。

3　秸秆饲料化开发利用的主要措施

3.1大力发展草食家畜

合理规划、发展标准化规模化的草食家畜养殖企业，提高秸秆利用规模和利用量。提高养殖业规模化、标准化程度和层次，带动养殖技术和管理水平的提高，加快转变养殖发展方式，提升草食家畜规模养殖场标准化水平。

3.2加强组织领导，落实目标责任

为加强对秸秆饲料化利用工作的领导，应成立秸秆综合利用领导小组，政府将秸秆饲料化利用工作列入政府工作日程。畜牧部门成立秸秆饲料化利用领导机构，具体负责秸秆饲料化利用工作的组织发动、技术指导、检查落实等工作，形成上下齐抓秸秆养畜工作的合力。在此基础上，将秸秆青贮任务以责任制的形式与各级签订责任状，层层分解目标任务，量化到实处。

3.3制定优惠政策，健全激励机制

为充分调动农民秸秆养畜的积极性，有力地推动草食家畜饲养及奶业的快速发展，有效地促进秸秆的饲料化利用，把发展生态循环畜牧业作为建设节约型社会的一项重要工作列入政府议事日程，促进畜牧业转型升级，积极鼓励秸秆养畜生产的规模化发展。

3.3.1加大投入

为促进秸秆资源综合开发利用工作，政府设立秸秆饲料化利用专项扶持资金，并纳入年度财政预算，重点扶持实施秸秆综合利用的企业或规模养殖场及秸秆收储等综合利用体系建设。

3.3.2强化扶持

积极创造有利于秸秆利用的外部环境，电力部门要对秸秆饲料化利用落实最优惠的用电政策；公安、交通、城建等部门对秸秆运输车辆要开辟绿色通道，土地部门在建设场地方面优先提供支持。对当地和引进的秸秆综合利用企业，税务部门要积极落实现行国家秸秆综合利用优惠政策。3.3.3落实政策

大力推广铡草机、秸秆收割机等青贮机械，落实国家农机具补贴政策。各级项目资金，向秸秆饲料化利用方面倾斜，激发农民开展秸秆养畜的积极性。

3.4广泛宣传发动，强化技术推广

3.4.1利用媒体宣传

通过电视、广播、报纸、网络等形式，专题介绍秸秆饲料化利用技术及配套养殖技术，大力宣传秸秆饲料化利用的重要意义。印制发放各种技术宣传资料，制作秸秆养畜专题片，打造养殖新理念，把推广作物秸秆饲料化利用变成广大群众的自觉行为。

3.4.2深入基层宣传

利用“科技、文化、卫生三下乡”的有利时机，深入广大农村开展技术咨询、散发传单、出动宣传车进行宣传，解决技术推广的最后一公里问题。

3.4.3培育先进典型

以龙头企业+合作社+农户的稳定利益联结机制，充分发挥示范带动作用，积极发挥专业合作组织的优势和作用；以规模场和养牛小区为重点，以“养殖场+种植户”等推广全株玉米青贮模式，促进秸秆饲料化利用工作。

3.5搞好技术培训，健全服务体系

开发秸秆饲料资源是发展草食家畜生产，实施秸秆养畜项目的前提和关键环节。为保证秸秆养畜生产的顺利发展，要从强化科技推广入手，全方位为广大秸秆养畜户搞好技术服务，确保秸秆饲料化利用和养畜质量。

3.5.1抓好集中培训

举办秸秆青贮技术培训班，请专家授课，开展秸秆青贮氨化专业知识、业务技能等方面的系统培训学习，提高从业人员与服务人员的业务技术水平。

3.5.2强化优质服务

成立秸秆饲料化利用技术服务小组，开通专家服务热线电话，实行电话预约、上门服务，凡是养畜户在秸秆饲料化利用过程中遇到技术难题，技术服务小组进行现场指导，确保秸秆饲料化利用的质量。

3.5.3健全服务体系

建立以市、县（区）、乡（镇）、村四位一体的社会化服务体系，为秸秆养畜生产提供系列化服务。

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