绿茶包装的设计理念与工艺研究

文 王聪聪 詹仪

绿茶包装的设计理念与工艺研究

文 王聪聪 詹仪

绿茶作为一种体现中国传统文化的传统产品，在当今世界商业化、经济化的发展趋势影响下，应该向着品牌化、国际化的方向发展。因此对我国绿茶进行独特新颖的包装势在必行。要以茶文化为灵魂，品牌包装为策略，运用现代化的包装技术对绿茶进行包装。从绿茶包装的定位、特性、色彩设计、形象设计、文字设计等方面进行研究，进一步拓宽绿茶的包装设计，以达到在更好地保护茶叶的前提下，促进销售、刺激消费的目的。

绿茶包装 绿茶包装设计 绿茶传统文化

茶叶作为一种具有中国典型文化形象和文化意义的传统产品，具有丰富的内涵。“茶文化”的兴起、发展到内容和形式的丰富与历代文人聚会、雅士唱和、隐士仙客的独好与推崇等诸多因素是分不开的，中国茶文化由此慢慢建立并传播开来。纵观茶叶市场，国产茶叶包装也正处于迅速地发展中。随着茶叶市场竞争日益加剧，消费者对茶叶包装的要求也越来越高，一个优秀的包装不仅可以吸引消费者的目光，而且可以提高茶叶自身的档次，从而使消费者感觉购买的不仅是物质，更是一种精神的享受。通过现有的技术及手段，进一步拓宽茶叶的包装设计思路，在使茶叶具有完整包装的同时，外观上更具有新颖性和独特性，从而满足消费者更高层次的要求。

绿茶包装概况

1．绿茶包装的必要性

绿茶，又称不发酵茶，是生在自然，汲取天地之甘露的绿色饮品。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，是一种中国独特的有机饮品。绿茶中含有抗坏血酸、丹宁酸、多酚化合物和胡萝卜素等成分，但是这些成分很不稳定，易受到氧气、温度、湿度和光线等的影响而发生变质。而且由于茶品类的多样性、交易的广泛性，趋使茶叶销售竞争变得更加激烈。因此绿茶包装在进行设计研究时，应首先考虑绿茶的主要特性，以减弱或防止上述影响因素为目的，进行安全有效的包装，然后在此基础上进行研究设计，以提高其附加值。

2．茶叶包装的定位

所谓包装是为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。美国人曾做过调查，顾客在进入商店购买物品时，有60%左右的顾客会由于产品包装因素改变初衷，购买包装更为精美的商品，由此可见商品包装的重要所在。一件良好的商品包装，不仅可以使商品具有方便性和安全性，而且可以促进商品的销售功能。一个优秀的绿茶包装带给消费者的感觉就如同一件艺术品可以给人一种美的享受。绿茶包装设计可定位在茶的历史传说上，也可定位在茶的地域特点上，还可以定位在茶艺、茶道、茶具、茶俗上，通过塑造图形、文字、色彩和材料，使绿茶的包装与茶叶本身相互融合，从而达到既能保护茶叶，又能带来良好宣传效果的目的。

3．商品包装的心理功能

商品包装的心理功能是指商品包装在消费者心理上的作用和影响。其心理功能有以下几类：

·指示功能：指消费者在短时间内完成接收和理解商品信息的过程；

·区别功能：包装能使消费者迅速地知觉和区别同种效用而不同牌号的商品，并清楚地分别出商品的产地、品类、规格和容量；

·便利功能：牢固结实的包装能使消费者产生安全感和便利感，方便的开关装置包装有利于消费者使用，适当的结构及份量的包装有利于消费者携带，严密的包装有利于消费者贮存等；

·美感功能：精美的包装不仅能美化商品、提高商品的档次和身价、增加吸引力、促进销售，还能使消费者产生美感，得到美的享受，受到美的陶冶；

·想象和联想功能：好的包装不仅能真切地体现商品的外形和类别，而且能间接地反映商品所具有的潜在作用，能使消费者在观赏包装后联想到商品的种种优点以及想象到给自己生活带来的方便和享受；

·激发功能：好的商品包装能引起消费者对商品的浓厚兴趣和强烈的好感，进而激发出购买动机。

此外，包装的象征意义，可以成为商品增值的手段。精美的商品包装，不仅可以起到广告宣传作用，而且有利于在消费者心目中树立产品乃至企业的良好形象。

绿茶包装中存在的问题

随着商品经济的发展，我国绿茶包装已经取得了很大的进步，但是在整个世界经济逐步向着一体化发展的趋势下，显然还不够成熟。

1．缺乏对包装的认识

从事茶叶商品工作的人对茶叶包装缺乏认识，认为只要是茶叶好就会得到消费者的认可，这是一种墨守成规的想法。虽然我国在茶叶方面享有得天独厚的优势，但是人们往往忽略了对茶叶包装进行造型或者装潢方面的改进，从而在全球茶叶商品竞争中无法发挥出茶叶包装的优势。

2．忽视茶叶包装材料的质量

茶叶包装材料的质量也是影响绿茶包装设计的主要问题之一。由于缺乏一整套比较健全的茶叶包装质量保证体系，导致茶叶包装材料质量不达标，从而导致茶叶包装在运输途中更易受到外界环境影响而破损。

3．我国重视外销包装，而忽略内销包装

虽然内外销茶叶包装是应该有所不同，但是这绝不意味忽视内销茶叶的包装设计。在我国国内的很多批发市场上，茶叶几乎都是用小纸袋或者单层透明的塑料袋直接包装，而很少考虑到茶叶自身易受潮、易氧化变质的特性，导致销量降低。

4．过度包装

茶品专柜或茶品专营店里存在茶叶包装过度现象，一方面表现在外包装极其奢华；另一方面表现在外包装与内装物比例严重失调。虽然这种包装形式能表现出包装的魅力和效果，但过度强调包装的作用而忽视内在品质的包装形式，导致大量华而不实的包装产品涌向市场，精美的包装变成了美丽的陷阱，容易误导消费者，以至于让消费者产生逆反心理。

5．缺乏品牌效应

国产茶叶大多以地域命名，像日照绿茶、武夷山大红袍、信阳毛尖、西湖龙井等，但没有一个特定品牌茶叶。以地域命名方式，效仿性太强，容易出现假冒伪劣产品。若能给茶叶附加一个特定的品牌，则可以给产品添加无形保护，减少假冒伪劣现象。

6．包装缺乏新意

目前，茶叶包装表现手法雷同，图形文字也几近相似，让人看后感觉没有新意，缺乏创新。

绿茶的包装设计

对绿茶实现最优包装设计，必须以绿茶包装目前存在的问题为基础，通过对问题的分析与解决，才能实现合理的绿茶包装设计。

1．设计思路

首先，要充分考虑绿茶自身的特性。绿茶具有种类多样性、文化性、时域性等特点，设计者只有全面、综合的考虑各项特性，才能给绿茶包装提供更为丰富的材料，才能最终设计出符合绿茶本身特性的包装。同时还能够给消费者留下深刻的印象，从而刺激消费。

其次，要明确设计的消费对象。消费对象可以来自不同的国家、不同的民族、不同的地区，他们拥有不同的年龄、性别、职业以及社会层次，他们的爱好和审美观都会有所不同，因此对特定绿茶包装设计的要求和接受度也会存在差别。所以在对绿茶进行最基本包装的基础上，还应按照不同消费群体设计不同的包装方案。

然后，要了解绿茶包装的现状及其竞争产品的包装现状或发展趋势。目前世界各国的设计师都很重视包装结构设计的新、奇、美以及图案和色彩的绚丽，在这种现状下，只有知己知彼，才能百战百胜。因此了解同类品牌的包装设计就显得格外重要。

最后，在明确了解产品特色、消费者及市场状况后，还需对绿茶包装的具体设计策略进行分析思考。

2．绿茶包装的合理化设计

针对目前绿茶包装存在的诸多问题，必须要进行一系列的合理设计，以下为解决问题的具体方案。

（1）绿茶包装的材料选择

绿茶包装可以分为内包装和外包装。根据内外包装的不同选择不同的包装材料。

内包装主要是用于袋泡茶的包装上，其材料一般是薄滤纸。如图1所示，薄滤纸包装不仅可以使绿茶的风味快速且充分的渗透到开水中，提高绿茶的浸出率，而且方便茶叶清理。

外包装材料选择具有多样性。外包装直接接触到消费者，应更加注重包装美观性、个性化等特点，从而吸引消费者目光，达到刺激消费的目的。在外包装上，可以根据不同价位选择不同材质的包装材料。如图2所示，针对中低价位产品，外包装可以选用内层附有塑料薄膜或者内层涂有防潮涂料的纸板作为包装材料。如图3所示，针对中高价位的绿茶产品，外包装可以使用由薄钢板材料制成抗压金属罐作为外包装，更好地保护茶叶，减小外界压力对茶叶的影响，既安全又美观大方，同时还能提高茶叶的品味。如图4所示，针对绿茶产品礼品包装，可以适当融入当地的地域特色，选用木或竹加工而成的礼盒，容器上可以雕刻精美的图案，使其富有中国传统文化气息，从而提高整个产品的档次。同时，产品用完以后，此类包装盒可以重复利用，可以作为一种容器，也可以作为一种艺术品，增加观赏性。

（2）绿茶包装的文字、色彩、图形设计

针对茶叶包装认识不到位、包装雷同、品牌作用效果不好等问题，可以分别从文字、色彩、图形上对绿茶包装进行设计。

绿茶包装的文字设计：文字设计是包装设计中最重要的设计要素之一，不但可以直接传达出产品的信息内容，更能完美体现中国的文化内涵。一个包装可以没有任何装饰但不能没有文字，有的包装甚至可以完全靠文字支持构图。如图5所示，碧螺春包装文字既没有繁琐含糊，也没有简单地照搬书法，而是在把握书法韵律的同时对不合适的部分进行改动，使文字能够充分体现商品属性。此外，考虑到消费者的辨识能力，文字一定要简单明了、一目了然。另外， 绿茶包装设计必须符合我国茶叶包装的有关规定， 包装的标志要醒目、整齐、清晰并有完整的标签、标明品名、生产厂名、地址、生产日期、批号、保质期、等级、净重、商标以及产品标准代号等，若有变动项目可印成不干胶进行补充说明。

绿茶包装的色彩设计：色彩在包装设计中最能吸引消费者，不同的色彩会产生不同的联想，如绿色象征希望与生命，蓝色展示沉静与清爽，红色则体现活泼与热情等，色彩搭配得当，使人赏心悦目，激发消费者的购买欲望。在进行包装设计时，不仅要充分认识颜色情感，也要充分了解商品属性，同时还要注意用色慎重，力求用色少而精、设计简洁明快。在用色上，除了要考虑商品的品种、档次、适用场合外，还要考虑消费者习俗和欣赏习惯，根据绿茶不同品种选用合适色彩，增强视觉冲击力。考虑到绿茶汤色清绿明澈的特点，包装中常用绿色，如图6所示，绿茶包装设计中绿色给人以安静祥和之感。绿茶包装设计不仅可以使用绿色，还可以使用其他颜色，如图7所示，考虑到太平猴魁“红丝线”的美誉，使用红色设计给予人活泼热情的感觉。色彩在视觉艺术中常常具有先声夺人的力量，极易引起人的情感反应与变化。因此，把握住包装设计中的色彩，即抓住了消费者的情感。

绿茶包装的图形设计：包装设计一般离不开图形设计，图案一般都具有寓意象征性，是产品包装的主要信息承载者，具有向消费者传递产品属性的功能。除绿茶的作用，同时也可以将传统元素融入绿茶包装设计中使设计更具有文化气息。绿茶包装上的图案设计可以使整个茶叶包装画面更意境化、理想化，同时更具有文化品位，更切合于绿茶包装的特点。如图8所示，西湖龙井包装设计在借助图案来体现茶叶的特点和茶叶生产地的地域性同时融入传统元素，在起到宣传地域茶品同时富有传统文化气息。

3．绿色包装

针对茶叶的过度包装问题，应该强调绿色包装的重要性。绿茶的绿色包装是指在保证茶叶品质的情况下，进行茶叶包装设计和生产时节约资源和能源，减少废弃物；在茶叶的包装设计阶段充分考虑下游供应链的各个环节，最大限度地实现对物流环境的净化，使物流资源得到充分利用，而且使用后易于回收或自行分解回归大自然，对生态环境没有任何损害。绿茶的绿色包装是一种理想包装、一个系统工程，涉及到的因素很多， 还有很多问题有待进一步研究。企业和包装设计师应及早地共同行动，结合茶叶的特性， 开发茶叶的绿色包装系统，使茶叶的绿色包装设计有目的、有计划地进行。

绿茶包装所存在的问题表明现在设计存在缺陷。设计者为了节省时间，注重快餐式设计，忽略包装设计艺术性。目前，只有少数设计师可以按照自己的追求和理念去选择产品进行设计。由于气候、习俗、文化生活环境以及经济背景区别，即便在国内南方人和北方人在茶叶品尝、包装审美上也存在较大区别。因此在包装规格、色彩的选择、质地等要尽量因地制宜，加强与市场沟通，随时掌握信息，主动融入茶市一线，这样对整个绿茶包装行业及设计者更具建设性。在全球化的进程中，中国茶文化在全球范围内流行，国产绿茶包装设计也将走向全球化之路。因我们需要更多新颖的包装形式来包装绿茶，以此来增强我国茶叶商品的竞争力，使我国茶产业再创辉煌。

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（作者单位 曲阜师范大学工学院）