北戴河家庭旅馆业的SWOT分析及对策研究

北戴河家庭旅馆业的SWOT分析及对策研究

刘洋，刘纬纬，白晟

(东北石油大学秦皇岛分校 计算机系，河北 秦皇岛066004)

摘要：北戴河家庭旅馆业解决秦皇岛市旅游季节性矛盾突出的问题，满足了多层次旅游的需求，是旅游经济发展不可忽视的力量。通过SWOT法剖析北戴河家庭旅馆业经营现状，提出实施品牌建设战略、实行多种经营、加大扶持力度、提高管理能力等策略，促进家庭旅馆产业的健康发展。

关键词：家庭旅馆；北戴河；SWOT；旅游

作者简介：刘洋，硕士，讲师，东北石油大学。研究方向：区域经济。

基金项目：秦皇岛市社科联重点应用性课题“优化北戴河家庭旅馆业，助推秦皇岛旅游经济发展”(201407180)阶段成果。

文章编号：1672-6758(2015)01-0066-3

中图分类号：F592.7

文献标识码：A

Abstract：Family hotels industry in Beidaihe city is an indispensible force in solving the seasonal tourist problem in Qinhuangdao ,which is not be ignored in the development of the tourist industry. With SWOT analysis, the paper analyzed the present situation of the family hotel industry in Beidaihe city and proposed Brand Construction Strategy to improve the management ability and promote the healthy development of family hotel industry.

秦皇岛市有着丰富的旅游资源，滨海度假产业发展迅速，自驾自助游增势迅猛，季节性矛盾突出。据市旅游局统计，仅在2013年7月15日至8月25日，秦皇岛全市旅游景区共接待国内外游客693.64万人次，同比增长15.5%，纷至沓来的游客为该市旅游基础设施管理和住宿业市场带来巨大压力。家庭旅馆采取淡季居家、旺季接客的灵活经营方式，较好分流住宿游客，满足了多层次旅游的需求，是秦皇岛旅游经济发展不可忽视的力量。秦皇岛市北戴河区家庭旅馆业兴起于20世纪80年代初，经过三十年的规范发展，已经形成以刘庄、赤土山、单庄、草场、陆庄为代表的家庭旅馆群，具有一定的名气和规模。目前北戴河区登记在册的家庭旅馆近2000家，拥有床位3.67万张，成为秦皇岛旅游接待服务行业的一块招牌。[1]北戴河家庭旅馆已初具规模，其中有不少值得推广学习的地方，但在经营和管理模式上还存在一定问题，本文引入企业战略管理中常用的SWOT分析方法，剖析北戴河家庭旅馆业经营现状，并提出优化建议，以期进一步促进秦皇岛旅游经济发展。

一北戴河家庭旅馆业的SWOT诊断

SWOT分析法是基于研究企业现实情况，对比相关竞争对手，从内部优势、劣势，外部机会、威胁四方面分析内外部环境变化，进而制定最佳经营策略的方法。对于家庭旅馆这种旅游产业改革的新尝试，如同任何一个新兴事物的生存和发展一样，受到各种内外部因素的影响，在不断争议与调整中发展。

1. 优势(Strengths)。

(1)准入严格优势。

北戴河区重视对家庭旅馆的规范管理与升级改造，经营中的家庭旅馆必须证照齐全，遵守国家法律法规制度。通过“北戴河家庭旅馆规范办法”“北戴河家庭旅馆准入办法”对管辖范围内1800多家庭旅馆进行逐个审核并统一办照。通过定期开展的“家庭旅馆星级评定”活动，营造一个宽松、和谐、规范、有序的竞争环境。他们还成立了区、镇、村三级家庭旅馆协会，通过协会内部自律机制，规范家庭旅馆的经营行为。[2]

(2)营销灵活优势。

经过多年的摸索和总结，北戴河家庭旅馆的营销方式灵活多样，在消费者心中逐渐形成口碑优势。做法包括：①口碑相传。如刘庄家庭旅馆是北戴河区发展最早、最为规范的突出典型，很多游客慕名而来，接受满意服务后形成良好口碑，通过回头客的口口相传，形成家庭旅馆的稳定客源。②导游介绍。与旅行社建立长期伙伴关系，定期向旅行社推出优惠房源，由旅行团安排部分游客入住；也有一些业主会选择与旅游中介合作，旅游中介帮忙介绍游客，而家庭旅馆则代卖景区门票，不仅可以帮游客取票还可以为游客提供旅游指引与服务。③周边商铺介绍。旅馆业主与周边店铺建立良好关系，大家互相帮助介绍游客，既节省宣传成本又能吸收不少散客。④实地介绍。在预订不足有空房间的情况下，家庭旅馆业主会选择在旅游景区、车站、北戴河沿街等处高举广告牌招揽游客，以热情介绍和服务吸引散客入住。 ⑤电话及网络预订。北戴河家庭旅馆业主虽然多数农民出身，但也在努力学习高科技网络知识，与全国知名旅游网站合作发布房源信息，实现电话和网络的同步预订。

(3)较低成本优势。

北戴河家庭旅馆多是由当地农民利用自家住房翻修改造的，经营与服务人员多为农村家庭成员，拥有较低成本优势。据调查，家庭旅馆装修简单，每间客房平均一次性投资1.5万元，每年收益可达0.8万元。如某家庭旅馆有20间客房，每年可创收16万，这样，既解决了劳动密集地区的就业问题又带来了可观的经济效益。

2.劣势(Weaknesses)。

(1)经营模式单一。

北戴河家庭旅馆的经营模式较为单一，多数旅馆只提供标间和三人间，个别旅馆增设多人经济间、家庭套间等类型。[2]家庭旅馆内部结构和经营方式大同小异，部分地区统一管理，从外部构造到内部布局极为相似，鲜有鲜明创新特色的旅馆。缺少参与性强、体验性强、具有当地特色的娱乐项目，早餐及餐饮加工服务不到位，难以满足游客的全方位游玩要求。

(2)服务意识较差。

北戴河家庭旅馆普遍档次较低，存在配套设施不到位、卫生条件较差、经营人员服务意识较差等问题。经营业主普遍是当地农民，服务人员很多是家庭成员或在校实习生。当地农民质朴热情但缺乏科学的指导和规范管理，对游客需求不敏感。暑期实习生的管理具有临时性、松散性的特征，由于任务的短期性而存在对工作缺乏了解，缺少责任感的现象。

(3)价格缺乏统一。

价格本应成为游客选择家庭旅馆的优势，却成了阻碍其发展的问题。据调查，北戴河旅游产业受季节影响严重，淡旺季客流量相差很大，也就导致家庭旅馆价格的大范围浮动。淡季的房价每间为40-50元，旺季可升至200元以上，旅游黄金时期达到300-400元。有的家庭旅馆通过网络预订低价招揽游客入住，待游客到达当地之后，再以各种借口提价。漫天要价的现象严重扰乱市场秩序，有损北戴河旅游的形象，阻碍秦皇岛旅游产业的健康发展。

3.机会(Opportunities)。

(1)地方政策支持。

2009 年，北戴河提出五措并举加快推进家庭旅馆业建设：一是成立行业组织；二是提供财政支持；三是完善配套设施；四是实施品牌建设；五是加强教育培训。[3]围绕家庭旅馆品牌建设，制定出台《家庭旅馆质量等级评定办法》，开展星级家庭旅馆、文明家庭旅馆、绿色家庭旅馆等评比活动，增强家庭旅馆品牌的吸引力和影响力。2011年，北戴河区出台小额贷款财政贴息政策，成立家庭旅馆行业管理办公室，为旅馆业主提供咨询和管理服务。2013年，着力加大涉及家庭旅馆区域内的交通建设，不断提升乡村道路的标准和等级，推进污水、自来水管网、环卫设施及周边环境改造建设。[2]

(2)周边自助游兴起。

随着私家车保有量的增多和旅游信息渠道的畅通，自助游越来越便捷。来自北京、天津、河北省内、东北的周边游客多愿意选择中短线来北戴河旅游度假。自助游散客多愿意选择经济合理、具有当地特色的家庭旅馆居住，体验民俗民情，近距离体验北戴河的海滨魅力，无疑给北戴河家庭旅馆业的发展带来良好契机。

(3)出行交通方便。

为促进旅游经济的发展，秦皇岛逐步完善旅游交通设施，出行交通的方便为家庭旅馆业创造更多发展机会。承秦高速的通车，实现秦皇岛到北京、天津、唐山、承德两小时旅游经济圈，自驾自助游北戴河更加方便。引进旅游专列、包机成果丰硕，方便国内外游客。北戴河区公交车十分便利，34路增设双层大巴，票价1-2元，游客既可以乘车欣赏沿途美丽风光，又可以去秦皇岛市区购物、娱乐。刘庄家庭旅馆集体成立“刘庄车队”，为住宿游客选择最便捷的出游线路，不管路途多远，最多收每位游客20元车费就可到达，使出游变得低碳又经济。

4. 威胁(Threats)

(1)经营人员素质低。

刘庄家庭旅馆经营人员多为当地农民，普遍学历低，缺乏统一服务标准和服务意识。经营者中绝大多数为初中毕业，高中以上学历的非常少，参加过经营管理培训的业主不到一成，管理相关专业知识缺乏。经营人员素质低是北戴河家庭旅馆业发展的一个障碍。

(2)季节依赖性强。

北戴河海洋旅游资源是住宿业生存的前提，由于季节气候差异较大，北戴河旅游有明显的淡季和旺季之分。绝大多数家庭旅馆在每年5月-10月开门营业，其他时间关门歇业，旅馆完全处于闲置状态，客房资源严重浪费。营业期的旺季只不过为7、8短短两月，季节依赖性强是北戴河家庭旅馆业发展的威胁之一。

(3)替代品的威胁。

刘庄家庭旅馆的替代品威胁主要来自经济型连锁酒店和自助公寓。北戴河目前有酒店、日租房、短租公寓、疗养院招待所等各种接待单位两千余家，为游客提供多重住宿选择，家庭旅馆要想在激烈竞争中胜出，必须思考如何抓住自身特点发挥优势，规避替代品的威胁。

二北戴河家庭旅馆业发展的SWOT策略

1.实施品牌建设战略。

北戴河家庭旅馆业应以自助游兴起为契机，发挥成本低的经济优势，科学规范北戴河家庭旅馆的经营管理模式，积极实施家庭旅馆的品牌建设战略。通过开展星级家庭旅馆、优质家庭旅馆、绿色家庭旅馆、温馨家庭旅馆等评比活动，细化家庭旅馆质量等级评定办法及标准，增强竞争意识。由北戴河家庭旅馆委员会牵头组织各庄自律协会，开展统一规范管理，包括：统一外观形象、统一宣传促销、统一官方网站、注册专有商标、打造连锁品牌等。发挥政策优势，举办家庭旅馆推介会，重点宣传设施完备、管理科学、服务一流的品牌旅馆，增强北戴河家庭旅馆的品牌影响力和吸引力。

2.实行多种经营。

北戴河家庭旅馆可通过多样化经营，创造更多收益。一方面，参照秦皇岛集发农业生态观光园的经营模式将农业园与家庭旅馆相结合，让游客充分享受田园风光。并开展现场采摘、现场买卖，体现“吃农家饭、坐农家炕、烧农家柴、享农家乐”的服务功能，从而增加附加值，也让游客体验到采摘的乐趣。另一方面，家庭旅馆可以对外租售海滨度假所需物品，开设沙滩DIY体验、海上垂钓、参观装饰品加工厂、烧烤野炊等体验服务项目，丰富游客的旅游生活，进一步提高北戴河家庭旅馆的附加值。[4]另外，还可以开设各式各样的特色房间，如浪漫情侣套房、农家院示范房、异域风情房，满足不同游客的需求。建立配备全套家居必需品和厨房用品的家庭公寓，使游客能够亲手参与海鲜烹制，保证食品安全。

3.加大扶持力度。

北戴河家庭旅馆是秦皇岛旅游经济发展的有力推动，地方政府应加大扶持力度给家庭旅馆业发展创造更好条件。①加强周边基础设施建设。道路两旁增设垃圾箱，由环卫工人定时清扫，保障道路清洁。家庭旅馆聚集区域安装一些体育器材，供游客锻炼体验。将旅游专线站点建在旅馆周围，为游客提供最便捷的交通服务。②建立家庭旅馆与游客的保险制度。借鉴日本做法，为家庭旅馆和游客都建立保险机制，发生纠纷由第三方仲裁，客人如爽约、损坏旅馆设施或在旅馆浴室摔伤、钱物被盗等都可以得到赔偿，保障旅馆和游客双方的利益。③开展冬季娱乐项目。冬季在北戴河可以建立滑雪场，滑冰场，植物暖棚，庙会等娱乐项目和场所，缓解北戴河旅游季节性突出的问题，延长家庭旅馆的使用周期。[5]④提供充足的停车位。很多游客反映北戴河海滨停车难的问题，影响部分自驾游游客数量。政府应规范现有停车场，实行小时制度，考虑建立地下停车场和空中停车场，最大限度地利用现有场地增加停车位。

4.提高管理能力。

管理能力的提高既在政府层面又取决业主自身。一方面北戴河政府应加大对家庭旅馆的管制力度，严格审查手续，保障旅馆经营的正规合法。各个执法部门通力合作，不定期对家庭旅馆的卫生、服务、安全、价格进行检查监督，对不符合经营要求、存在安全隐患、肆意哄抬价格的家庭旅馆予以通报、罚款或责令停业整顿。在旅游淡季，政府应为家庭旅馆经营者提供各种培训机会，学习企业管理、市场营销、财务管理、电子商务等方面的知识，提高经营者素质，从而提高家庭旅馆的服务质量和管理能力。

三结语

家庭旅馆作为一个产业对带动当地农民致富、强化经济结构调整、优化旅游资源结构、促进旅游经济发展起到不容忽视的作用。北戴河区家庭旅馆业已初具规模，通过调查了解，用SWOT方法剖析其优势、劣势、机会和威胁，有针对性地提出优化建议，对于北戴河家庭旅馆业发展具有重要价值。

参考文献

[1]张秋敏. 北戴河家庭旅馆的现状及管理对策[J].科学大众(科学教育)，2014(4)：166-166.

[2]刘洋，逯叶. 北戴河家庭旅馆经营模式探析[J]. 辽宁工程技术大学学报(社会科学版)，2013(1)：61-63.

[3]王君. 北戴河家庭旅馆现状研究及发展探析[J].商场现代化，2010(10)：116-117.

[4]苏雅婷，马元柱. 中国家庭旅馆研究进展及展望[J].云南地理环境研究，2013(04)：28-34.

[5]张东明. 关于启动秦皇岛淡季旅游的设想[J]. 商场现代化，2007(11)：323-323.

SWOT Analysis of the Family Hotel Industry in Beidaihe City

Liu Yang，Liu Weiwei，Bai Sheng

(Department of Computer, Northeast University of Petroleum Qinhuangdao

Campus ,Qinhuangdao, Hebei 066004，China)

Key words：family hotels industry; Beidaihe; SWOT; tourism

Class No.:F592.7Document Mark：A

(责任编辑：宋瑞斌)