秸秆氨化技术

娄底职业技术学院(417100) 成仲庚

秸秆氨化技术

娄底职业技术学院(417100) 成仲庚

秸秆是指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花和甘蔗等农作物收获籽实后的剩余部分，粗纤维含量高(30%～40%)，富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质，是一种来源广泛的牛羊粗饲料。秸秆加工技术主要有粉碎、青贮、氨化技术和微贮技术等，现将秸秆氨化技术介绍如下：

一、秸秆氨化技术

秸秆氨化技术能提高有机物和粗纤维的消化性，增加饲料中氮的含量，可使秸秆中粗蛋白的含量提高4%～6%，并可以使秸秆软化，具有醇香和微酸味，提高饲料的适口性，增加牛羊的采食量20%左右，且能杀死秸秆上的寄生虫卵和病菌，降低动物的发病率，为牛羊等反刍动物全年理想的粗饲料。

1.氨窖建造建筑材料选择水泥、沙石和红砖等，选择地势较高、排水良好、向阳背风的地方，氨窖应设计成容易密封的形状，按每立方米装秸秆75公斤设计，其大小一般为2米×1.5米×1.2米，可氨化秸秆400公斤，也可依牲畜数量多少和实际情况而定。

2.原材料准备氨源有氨水、无水氨、液氨、尿素和碳酸氢铵，秸秆应选择新鲜或保存良好的稻草、麦秆、玉米秆等，发霉、发黑和腐败变质的都应剔除，然后铡除秸秆根部约20厘米，剩余部分切成长10～15厘米，便于操作和减少浪费。

3.碳酸氢铵处理准备好的干秸秆每100公斤加水30～40公斤，调节水分含量至30%～35%。每100公斤干秸秆用碳酸氢铵5～6公斤，可先用水把秸秆拌湿，再把碳酸氢铵分层均匀地洒在秸秆上，也可以把碳酸氢铵先溶于水中，再喷洒在秸秆上。

4.装窖及密封将处理好的秸秆装入氨化窖中，边装边踩实，最后顶部堆成圆锥形，顶部应高于窖边水平面0.5～1米，以免秸秆塌陷下沉积水。用无毒的厚度不低于0.1毫米的聚乙烯薄膜，覆盖于秸秆堆顶部，窖边用泥土封实。为了保证密封，可多覆盖几层薄膜。

5.氨化时间秸秆氨化的时间与气温有很大关系，一般日间气温在0℃～10℃时，氨化时间为28～56天；10℃～20℃时，氨化时间为14～28天；20℃～30℃时，氨化时间为7～14天；30℃以上，氨化时间在7天以下。

6.开窖放气氨化后的秸秆开窖后有强烈的氨味，不能直接饲喂，必须放尽氨气后才能饲喂。氨化好的秸秆可选择在晴朗天气开窖，开窖后把饲料平摊开，经过日晒风吹一二天后氨味散尽。在晾晒时注意不要让雨水淋湿，也不要让潮湿的饲料堆积在一起以免引起霉变。

二、氨化秸秆的贮存方法

氨化秸秆最好是随取随用，保证营养物质不会损失，适口性也好，但在实际操作中比较困难，故氨化好的饲料一般需要贮存，贮存方法如下：①原封贮存。氨化后的饲料不动，原地贮存，可放置较长时间，但容易造成漏水。②晒干贮存。氨化好的饲料取出晒干，然后像贮存干草一样放于通风良好、干燥的草棚或房间贮存。③堆垛贮存。晒好的饲料堆成草垛，然后用塑料薄膜遮盖贮存。可保存1～3个月，一般不会造成太大的营养物质丢失。

三、饲喂方法

牛羊刚饲喂氨化饲料时，应有一个逐渐适应的过程，可采用驯饲的方法，开始时少给勤添，逐渐增加；或者在饲料上喷洒适量盐水进行诱饲，一般1周后即可适应；也可以在开始时让牛羊停食半天或1天，因其饥饿会自然食用。在饲喂过程中，最好是每天都投放氨化饲料，不要断断续续，以免影响饲喂效果。

氨化饲料可用来代替干草，补充能量的不足，在饲喂时比例不能过高，每只羊1天饲喂量在0.5公斤左右，牛在3公斤左右，饲喂时可合理搭配青饲料，适当补充精饲料如玉米、豆饼、糖渣等，必要时添加维生素和矿物质，以保证各种营养物质的均衡供应，满足牛羊的生产和生长需要，提高牛羊等动物的饲养效益。