转基因技术科普知识(2)

中国科协科普部、农业转基因生物安全管理部

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转基因技术科普知识(2)

中国科协科普部、农业转基因生物安全管理部

(续第5期第16页)

4．我国为什么要发展转基因技术？

解决13亿人的吃饭问题始终是头等大事。我国人多地少的现状和耕地面积递减的趋势难以逆转，农业资源短缺，生态环境脆弱，重大病虫害多发频发，干旱、高温、冷害等极端天气条件时有发生，农药、化肥过度使用，农业用水供需矛盾突出。要确保谷物基本自给，口粮绝对安全，突破耕地、水、热等资源条件约束，必须依靠科技创新。推进转基因技术研究与应用，既是着眼于未来国际竞争和产业分工的必然选择，也是解决我国粮食安全、生态安全、农业可持续发展的重要途径，既是顺势而为，也是大势所趋。

5．转基因食品安全是否有权威结论？

有。即通过安全评价、获得安全证书的转基因生物及其产品都是安全的。转基因食品上市前要通过严格的安全评价和审批程序，而一般食品根本不进行安全评价。国际食品法典委员会制定的一系列转基因食品安全评价指南，是全球公认的食品安全评价准则和世贸组织裁决国际贸易争端的依据。世界卫生组织认为，“目前尚未显示转基因食品批准国的广大民众食用转基因食品后对人体健康产生了任何影响”。经济合作与发展组织联合世界卫生组织、联合国粮农组织，在广泛充分研讨后得出了“目前上市的所有转基因食品都是安全的”的结论。

6．我国是怎样评价转基因食品的安全性的？

依据国际食品法典委员会的标准，我国制定了《转基因生物及其产品的食用安全性评价规范和技术指南》。评价内容主要包括4个部分：第1部分是基本情况，包括供体与受体生物的食用安全情况、基因操作、目的基因与载体构建的图谱及其安全性、转基因方法、插入序列表达的资料等；第2部分是营养学评价，包括主要营养成分和抗营养因子的分析；第3部分是毒理学评价，包括急性毒性试验、亚慢性毒性试验等；第4部分是过敏性评价，主要依据过敏原评价决策树依次评价，禁止转入已知过敏原。另外，对转基因生物及其产品在加工过程中的安全性、转基因植物及其产品中外来化合物蓄积情况、非预期作用等还要进行安全性评价。我国的转基因抗虫水稻“华恢1号”，与非转基因水稻同样安全，可放心食用。

(待续)