浅谈林下养殖土鸡的经济优势

林久钺

（福建省古田水库国有防护林场）

浅谈林下养殖土鸡的经济优势

林久钺

（福建省古田水库国有防护林场）

随着我国人民生活水平的提高，林下生态土鸡养殖开始受到人们的关注，为了满足消费者的需求，对林下土鸡养殖进行推广成为必然的发展趋势。基于此，笔者从不同角度针对这一问题展开了分析，供大家参考。

林下经济；土鸡养殖；经济优势

近年来我国社会经济发展的速度越来越快，人们的生活水平也在不断提高，这种情况下，林下养殖生态土鸡开始引起更多人的青睐。为了满足广大消费者的需求，大力发展林下土鸡养殖成为一条有效的致富路径。一方面，传统家禽养殖业开始朝着规模化、标准化的方向发展，另一方面，农民们也开始参与到养殖业中来，林下土鸡养殖的经济优势非常大，集中发展林下生态土鸡养殖，对我国农民生活水平的提高具有非常积极的意义。

1 林下土鸡养殖的现状

随着现代畜牧业的快速发展，畜牧业的产业结构发生了巨大的改变，开始由纯农业发展转变到养殖业的方向上。目前我国农业退耕还林面积在不断扩大，人们越来越重视生态环境保护，这种情况下发展林下土鸡养殖，可以有效保证农民的稳定增收，林下土鸡养殖已经成为农民新的增收亮点。林下土鸡养殖本身具有防疫简单、成本低等一系列优势，在大力提倡发展林下土鸡养殖的形势下，加大力度发展林下土鸡养殖，对农民经济效益的提高非非常有利。随着近年来的农业发展，养殖业以生猪、山羊养殖为基础，充分利用各种鸡品种资源优势，展开大规模的林下土鸡养殖。在一些有条件的地区以丰富的林地资源为依托，形成畜牧特色，进一步推动林下土鸡养殖等特色产业的快速发展。

2 林下土鸡养殖的技术要点

林下土鸡养殖没有随意放样那么简单，科学管理非常关键，需要从林地选择、搭建鸡舍及饲养方法等多方面加大技术投入，这样才能保证林下养殖的经济效益。

2.1 林地选择

可以在竹林、树林或果树林中进行选择，注意远离农田、村落，保证交通便利，最好选择的林地为坐北朝南，还要空气清新，没有噪声，附近的水源也干净。如果选择的林地为坡底，其坡度最好可以在25℃以下，这样管理起来比较方便。林下养殖土鸡在盘活利用农村闲置土地资源的同时推行立体复合种养的模式，既可以充分发挥果木林阴优势，为土鸡生长创造环境空间，同时也以为果木生长提供了自然肥料。

2.2 搭建鸡舍

鸡舍搭建应秉承着经济性与实惠性的原则，充分利用遮阴网、木条等材料。通常情况下，林下土鸡养殖都是在林地地区建立鸡场，大部分周围都设立护栏。例如养殖约1000只鸡，需用护栏围出大约3～6亩林带。值得注意的是，搭建鸡舍中稍大点的鸡一般不呆在鸡舍中睡，大部分都会呆在树枝睡觉，还要做好野兽的搔挠，母鸡蛋的拾捡。此外，还要注意鸡舍应与牧场相邻，尽量不要混杂养殖，这对防治和控制疫病非常关键。

2.3 品种选择

在林下土鸡养殖过程中，土鸡品种的选择非常关键，最好应选择当地常见的土鸡品种，这样的土鸡可以充分适应当地的环境和气温。同时还要注意土鸡的外观，所选择的土鸡其外观应符合基本的特征需求，这样才能保证土鸡品种的纯正，进而在土鸡市场中形成品牌效应。由于消费者可以判断出土鸡及土鸡蛋，如果土鸡的品种不纯正，是很难在市场中形成优势地位的，其经济效益也会受到影响。

2.4 饲养规模

在林下土鸡养殖工作中，需要对密度问题加以注意，通常情况下密度应该控制在50只/667m2，应做好各时期鸡苗数量（一般以月为单位并参考几个节假日为热点）并不一定要每个鸡群都2000只以上。因此，如果鸡群中鸡的数量过少，经济效益也不会很高；如果鸡群中鸡的数量过多，管理上将会遇到很多问题。一般在管理工作中需要在自然光照开始后约2h，将鸡群放林地中进行饲养，低温天气时可以适当需推迟放鸡时间，相反的，夏季高温时则可适当将放鸡时间提前。

2.5 饲养管理

2.5.1 鸡苗选择

必须从正规种场中购买雏鸡，挑选那些羽毛发亮、叫声响亮，且行动灵活的鸡苗，还可以通过孵化得到雏鸡，孵化对鸡苗的纯度保证具有非常重要的作用。

2.5.2 雏鸡喂养

雏鸡喂养应在雏鸡养育室中进行，通常养育室的密度应该控制在40～60只/m2。温度保持在30～32℃。注意每周养育室的温度可以降低2℃，到了30d以后可以转入到鸡舍中。应先让雏鸡饮水之后才能喂饲料，并且将维生素与抗生素加入到雏鸡的饮水中，持续添加维生素与抗生素3d以后，土鸡的抗病能力可以得到有效提升。

2.5.3 土鸡放养

刚开始放养小鸡时，小鸡还需要人对其觅食习惯的形成进行培养，通常情况下需要有2人相互配合，前面的人抛洒饲料，后面的人驱赶小鸡，让小鸡紧随前面的人进行抢食。这样训练10d以后就可以形成觅食习惯。5周龄的小鸡可以进入到育成期放样。土鸡白天的主要食物为虫草，晚上的主要食物为补充性食物。8周的土鸡应适当补充食量，到了11周才可以进行销售。

2.6 防控疫病

林下土鸡养殖需要对疫病的防控加以注意，土鸡身上很容易产生一些寄生虫，因此应在其饲料中添加驱虫的药物，同时缺乏营养的土鸡，改善其饲料结构就可以起到防止疾病的效果。其次，林下土鸡健康的最大威胁是传染病，传染病只能防不能治，因此，在平时的工作中应该注意加强土鸡传染病的控制，将环境卫生工作搞好，加强对土鸡免疫问题的管理，定期对鸡舍进行消毒，死鸡应进行无害化处理，如有条件的以鸡群以及时间，进行场地轮养也可以很好防控疫病。这样才能保证土鸡的健康成长。

3 林下土鸡养殖的经济优势分析

近年来随着林下土鸡养殖模式的不断推广，在森林下养鸡、在核桃林下养鸡、在果林下养鸡等模式开始相继出现，目前我国林下养殖模式正处于转型的关键时期。当前林下养鸡模式的应用已经初见成效，该模式的进一步推广为广大农民带来了越来越多的效益，产业化、规模化发展成为主要趋势。

3.1 林下土鸡养殖

林下土鸡养殖主要是指在果树林、竹林及孙林下养殖的土鸡，利用养殖与生态资源相结合的方式饲养土鸡，自由放养是主要养殖方式，其特点在于饲养周期比较差，品种优质。这在市场土鸡需求量日益增长的当下，为广大消费者带来了色香味俱全的感受，迎合了现代高品位消费的时尚，经济效益非常高。

3.2 林下土鸡养殖对环境的要求

林下土鸡养殖要求养殖场远离人居环境，饲养场地有非常清新的空气，同时土壤、水等各方面都要符合要求，保证土鸡养殖的安全性。①林下土鸡养殖要具备充足的水源和清洁安全的环境；②林子的选择非常重要，最好是竹林、果林等，树林遮蔽效果比较好的；③林下土鸡养殖对环境的要求比较高，注意保持环境清洁，选择合理的粪便处理方式，还要在鸡舍周围建设排水沟，避免粪便和水混合。

3.3 林下土鸡养殖的经济优势分析

大量实践研究表明，林下土鸡养殖模式的经济效益非常可观，近年来全国各地纷纷开始重视生态农业建设，在生态保护方面做出了很多工作，凸显出地域的特色，充分利用不同地方的资源，对林下土鸡养殖模式进行大力推广，可以获得巨大的经济效益。此外，土鸡蛋价格非常高，这也是一条重要的增收途径。

3.3.1 资源消耗少，养殖成本低

养鸡行业对饲料的消耗是非常大的，节约饲料成本是养鸡行业最主要的增收措施。林下土鸡养殖模式中，鸡可以自由的在林下觅食，树叶、青草都会成为鸡的觅食对象，饲料成本得到有效降低。

3.3.2 减少环境污染，提高成活率

通常情况下需要选择优质品种进行养殖，因为林带地区的空气清新，鸡可以在林地中自由的行走，土鸡的运动量充足，这对肉质的增强以及对疾病抵抗能力的提升都非常重要。

3.3.3 市场需求大，销量好

林下饲养的土鸡市场需求非常大，这种鸡的肉质非常好，市场价格非常高。农村将这种土鸡称作“走地鸡”，因为鸡经常在林地走动，肉质非常强健，此外，在林下饲养的土鸡可以自由觅食，林间的青草、昆虫都是它们的食物，自然营养非常丰富，在此基础上添加一些饲料和谷物，对鸡的生长非常有利。

3.3.4 合理利用果木资源，增加社会经济效益

林下土鸡养殖模式的实施不仅有效解决了农村剩余劳动力问题，同时农民的收入也得到了增加，充分实现了当地经济效益、生态效益及社会效益的统一。

4 结语

林下土鸡养殖模式的实施可以获得巨大的经济效益，但是怎样在我国广大农村推广这一模式？这一问题一直都在困扰着大家。从目前我国农村的条件来看，该模式的推广将会是一项非常复杂的工程，但是相信只要我们能够坚持下去，在各国有林场、农村有规模的农场、条件合适的地方，都可以适当的扶持推广这一项目，只要在实施过程中积极总结经验，相信农村经济必将因为这种模式的推广而得到发展。

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