大棚草莓栽培技术

杜楠 黄霞

（贵州省盘县两河农业产业园区管理委员会 贵州盘县 553000）

大棚草莓栽培技术

杜楠 黄霞

（贵州省盘县两河农业产业园区管理委员会 贵州盘县 553000）

草莓属于水果中的珍品，营养丰富，被大多数人所喜爱，通过大棚栽培技术，能够有效的延长草莓果实的供应期限，提高草莓栽培产量。本文探讨了大棚草莓栽培技术的具体栽培办法，以供参考。

大棚；草莓；栽培技术

1 引言

由于草莓味道鲜美且营养丰富，因此深受广大消费者喜爱。但是，由于草莓的产量低、抗病力弱、易损坏，直接影响农民种植的经济效益。本文选择了适合大棚种植的草莓品种，并详细介绍了壮苗的培育、定植、盖苗前的苗期管理、草莓苗生长期管理技术，为种植户解决草莓娇弱的问题，提高收入。

2 草莓品种概述

2.1 草莓及其大棚种植技术概述

草莓是多年生草本植物，果实柔软多汁，酸甜爽口，香味浓郁，营养丰富，同时，还具有较高的药用、保健、美容价值，属于高档水果，具有较高的经济价值。

草莓的生长周期不长，并且果实成熟的较早，环境适应能力极强，对其栽培过程中的管理工作较为简单。同时，草莓的果实产量高，收益显著，所以成为大多数果农增加果业收入的优先选择，有些地区的自然气候干旱少雨，草莓的种植可采用大棚栽培技术，以提高产量。

2.2 草莓栽培品种的选择

草莓栽培的品种选择是影响其果实产量的主要原因，也是提高果农经济效益的前提条件。草莓的品种较多，首先要选择适合冬季草莓大棚栽培的草莓品种，根据草莓的生长特点，应选用休眠期短的品种。例如，红颜品种的特征在于有休眠期，短花茎坚硬直挺植株高大，在生长旺期可长至28cm以上，且花量较少果实硬度较好，耐储运，不仅味道鲜美，对于病虫害也具有较强抗性，能够在保证产量的同时，提高种植经济效益，满足消费者需求。

2.3 优质草莓壮苗的选择

在草莓优质壮苗的选择时，应以植株完整并且无病虫害，叶片发育正常，新茎粗细适中，根系较发达等为标准。根据不同土壤的性质适当选择壮苗，黏土应以八叶大苗进行种植，砂壤土应选择中等苗进行栽培。

3 大棚草莓栽培技术

3.1 栽培准备工作

3.1.1 种植地块

（1）地块选择

草莓喜光、喜肥、喜水，不耐涝。选择光照充足、地面平坦、排灌两便，土壤肥沃、疏松、保水保肥良好的沙壤土为宜。

（2）施基肥

草莓喜肥，肥料供应必须充足。一般在移栽前10～15d施腐熟有机肥2500～3000kg/667m2或生物有机肥200～300kg/667m2，配合优质复合肥50kg/667m2与尿素10kg/667m2。增施有机肥不仅能增加产量，而且能明显提高品质。

（3）土壤消毒

应对畦面进行浇灌消毒，将适量的辛硫磷乳油或三氟氯氢菊酯乳油浇灌于畦面，对地下害虫进行清理防治。

3.1.2 选棚、作畦

（1）提前选好大棚。选通风良好、阳光充沛的标准大棚，可以是单栋棚，也可以是连栋棚。但为了防止连作障碍，要选前茬没有种过草莓的大棚。然后在大棚内均匀撒施一层有机肥，如天补有机肥或鸡、牛粪500.0kg/667m2作底肥并耕耙均匀。

（2）然后于定植前10d左右选择晴好天气，做畦。可以用起垄机开沟起垄作畦。畦面为南北方向，一般根据大棚的实际情况作畦，畦面高约20cm、宽约80cm。8m宽的大棚可做成7个畦面，每畦定植2行。并增施三元复合肥撒可富20.0kg/667m2和杀手锏颗粒1.5kg/667m2用来防治蛴螬等地下害虫。然后在畦面上喷施除草剂如48%氟乐灵乳油，用来芽前除草。

3.2 规范化定植

3.2.1 种植密度

一般草莓株距18～20cm，栽7000～8000株/667m2。互助县蔬畅种植农民专业合作社种植的甜查理草莓在3～4月育苗，5月中旬4～5片叶时定植，株行距50cm×70cm，栽2000株/667m2，也可根据当地种植习惯适当调整，定植后浇封窝水。每隔15～20d，打一次药，防治椒类疫病发生。

3.2.2 种植方法

根据气候条件，大棚草莓的定植时间多为9月上旬，在傍晚进行定植。定植过程中，应注意将壮苗的弓背朝沟，保证果实能够产于畦背位置，以便后期的管理与采摘。定植的深度上部不宜埋心，下部不宜露根。双行种植的情况下，行间距保持20cm为宜。

浇水定植后的小苗要保证有充足的水分，因此第一次浇水是决定秧苗成活的关键。因为草莓不耐干旱，且根系较浅较细，对水的需求量较大，定植当天便需要浇水，并且应在早晚浇避免浇水。

3.3 铺设黑地膜、滴灌带与覆盖棚膜

3.3.1 铺设黑地膜

垄上铺设黑地膜的好处主要有保持田间水分不遗失，从而达到降低大棚空气湿度的目的。防除田间杂草，并隔绝草莓果实与土壤的接触，从而达到减少田间病虫害的发生。黑地膜铺设时间一般在定植活棵后进行，具体操作步骤是：将黑地膜覆在垄面上，在摸到苗株地方将地膜撕开一个小孔，然后小心地掏出叶片，一定要让苗株的中心叶片露出，并掏出四周老叶使它们在地膜上压住地膜孔的边缘，并使其紧贴地面。

3.3.2 铺设滴灌带

大棚地膜铺好后就可以铺设滴灌带。在大棚草莓种植中使用滴灌带施肥浇水的好处是节水、降湿、省工、省时，大大降低了病虫害的发生概率。滴灌带的铺设方法主要有：先铺设主管道并把水引到田头，然后接滴灌带，把滴灌带铺设在畦面的中间，让有孔的一面贴近地面，一头接主管道，另一头折好，使水通过能正常使用，这样打开对应的阀门就可以浇水了，配合浇水还可以同时施肥。

3.3.3 覆盖塑料薄膜

10月天气逐渐变冷，大棚要保温就要在大棚上覆盖好塑料薄膜。当气温继续下降至夜间低于5℃时，在大棚内应加盖第二层棚膜并在大棚内四周覆盖保温帘子（无纺布）。

3.4 盖苗前的苗期管理

3.4.1 扣棚

一般在低于15℃时为最佳扣棚温度，同时还要保证保温保湿扣棚时间最好在10月的中上旬，过早过退都会影响草莓的生长。

3.4.2 放养蜜蜂

开花前10d放养蜜蜂，可显著提高坐果率，增加草菌的产量，提高质量。除苗上的老叶、病叶、枯叶会影响小苗的成活率，应及时摘除老叶促进新叶的生长。

3.4.3 植株管理

草莓壮苗从定植到花蕾生长期间，应保证其壮苗叶片数量为5～6并保留一棵草莓子芽，而对于多余的老叶和子芽应进行及时的清除。待草莓子芽开花结果时对茎部的老叶及枯叶进行摘除，对于匍匐茎应及时进行处理，保证营养的过度消耗。除此之外，应及时对小分枝和弱小的果实进行处理大部分的花序梗保留7～9个果实，以保证草莓果实的大小及其质量。

3.5 田间管理

3.5.1 温、光、水、肥管理

（1）应尽可能满足草莓生长发育各时期对气温的要求。大棚栽培草莓开花结果连续不断，在显蕾后，一般要求白天气温保持24～28℃，夜间6～8℃，高于30℃或低于5℃都不利于草莓的花芽分化。

（2）大棚内空气湿度高，特别是清晨至上午及阴雨天，相对湿度可达95%以上，要想降低大棚空气湿度，采取有效的控制方法有：垄上覆盖黑地膜用滴灌带加施肥器进行灌溉同时可配合合理施肥，根据苗情一般在开花做果前施一次肥可用45%撒可富复合肥30kg/667m2灌溉同时施入草莓根部；在垄沟底加铺稻草以阻止水分蒸发；晴好天气上午09：00左右进行背风面裙膜掀开点通风，使棚内湿度下降至75%以下，以利草莓的健康生长。湿度太大草莓容易生病，不利草莓的生长。

（3）光照条件对草莓的生长发育起着不容忽视的作用。光照不足，花芽分化不能正常进行，结出的果实品质差，还会产生畸形果。所有充足的光照是生产优质草莓的必要条件，这就要求管理过程中要尽量早揭迟盖保温帘子，让苗多见光。

3.5.2 花期管理及植株调整

草莓为繁伞花序，每株草莓一般有2～3个花序，每个花序上能着生3～30朵花。花太多，会消耗植株的营养，所以要在开花后尽早疏蕾、疏花，以留下1级、2级、3级花为主，疏去4、5级花蕾、黑花（受冻花）及畸形果。一般每株草莓的顶花序留果6个，以后各花序的留果量视生长及采收情况而定。前后大小果实不宜同时着生超过15个。结合疏蕾、疏花工作同时摘除枯老病叶、收摘完的花序梗及生长不良的果实。同时对植株进行修整，及时摘除植株下部呈水平状态的老叶、黄叶、枯叶、病叶和匍匐茎，以便营养流向有用的花果中去而不造成浪费。同时，使植株少生病。草莓是异花授粉植物，需昆虫或凤来传粉，受大棚环境条件限制，草莓的生长需要人为辅助授粉。大棚放蜂是目前最有效的辅助授粉的途径，具体方法如下：一般在每个标准大棚放蜂1箱，于开花前1周将蜂箱移入棚内，蜂箱放于棚中间光照好的部位，离地面15cm左右，蜂箱出口朝着阳光入射的方向，放置时间宜在早晨或黄昏，同时要注意蜜蜂移入前半个月不能打药。

3.6 病虫害防治

草莓在生长发育的过程中经常受到病虫害的影响：①灰霉病防治，一般可在发病初期喷洒0.3%的石硫合剂，另外可将棚内湿度降低至50%以下，温度提升至35℃，连续闷棚两三次再加大排风量降温河以有效地防治灰霉病；②发生红蜘蛛危害时，可喷洒40%的扎化乐果乳剂1200倍液。由于防治农药的残留会影响到人体的健康，因此可以采取培育脱毒壮苗等农业防治方法，来预防病虫害。

3.7 采收销售

草莓从开花到采收一般要40d左右，9月定植的草莓一般于12月中下旬始熟，采摘时要求果实肉硬、色泽鲜美、要轻摘轻放，用箱、筐等存放，不能堆放太厚，以免压伤果实。冬季销售可在八成熟时采收，春季应在七成熟开始采收，以便于运输和销售。

4 结语

大棚草莓的栽培工作相较于室外栽培工作来说，存在更大的难度，工作管理内容也相对复杂，因此，果农应当重视对大棚草莓栽培技术的进一步学习与研究，以增强种植效果。

[1]张正学.塑料大棚草莓栽培技术[J].现代农业科技，2009（07）：46.

[2]李雪梅，王占芹，祝红梅，等.无公害大棚草莓栽培技术[J].中国农村小康科技，2010（09）：64～65.

[3]苗全亮，周乐清.冬暖大棚草莓栽培管理技术[J].农业工程技术·温室园艺，2014（5）：80.

S668.4

A

1005-7897（2015）10-0021-03

2015-10-8

杜楠（1974-），盘县人，农艺师，本科，从事农业技术推广、农业园区建设及管理工作。