中职院校礼仪课程设计浅析

文/杨囡囡　黄宜冉



中职院校礼仪课程设计浅析

文/杨囡囡黄宜冉

摘要:作为中等职业院校，礼仪教育是职业素养教育中的重要组成部分，也是养成学生良好行为习惯的主要环节，在青少年心理与行为形成和发展的关键时期，扎实、有效的礼仪教育可以帮助其形成正确的人生观和价值观并养成良好的职业精神。

关键词:中职院校;礼仪课程

一、职业教育发展现状和专业发展对礼仪课程设置需求情况

中等职业教育，是专门培养社会各行业所需技能型人才的教育领域。其特点是在完成初中义务教育的基础上，培养一批各行业所需的高素质技能型人才，其中良好职业素养的培养是职业教育中不可或缺的部分。在进行人员招聘时越来越多的企业将礼仪修养作为考察的主要内容之一，对于中职学生而言要想在激烈的市场竞争中获取成功，良好的职业素养、专业的服务意识会为其增光添彩，礼仪的学习就成为其必不可少的学习内容之一。

二、调研情况分析

通过对学生的问卷调查进行分析后我们发现，同学们对自身的礼仪素质关注度普遍较高，其中非常关注的占58．03%，较关注的占39．61%，95．39%的同学认为礼仪学习对将来的就业有帮助。实习学生对自身礼仪素质关注度，非常关注的比例高于平均数达到占62．53%，说明实习期间学生受企业和社会的影响逐步意识到礼仪的重要性。

同学们在校园基本能够遵守日常行为礼仪，主要表现为: 75．66%的同学认为学生不应该像社会上的人，应该保持学生本色，不染发、蓄长发、带夸张的配饰、穿奇装异服; 52．63%的同学反感个别学生在大庭广众下的亲密行为; 90．26%的同学在食堂就餐打完饭或是刷完卡后会说声“谢谢”76．97%的同学在食堂会自觉的排队打饭; 85．53%的同学在图书馆、教学楼等公共场合会注意小声说话。

通过对企业的走访我们了解到，用人单位对员工综合素质的要求日益提升，特别是服务类企业更注重日常礼仪规范和行为习惯，希望学校能为其提供具有专业礼仪知识并接受过系统训练的高素质人才。

三、课程设计建议

(一)职业学校学生礼仪素质培养的原则

(1)以学生礼仪技能培养为主要目标:要求学生能够掌握个人形象礼仪，提高个人修养;学会并能灵活运用日常交际礼仪，展示个人交际魅力，赢得良好的人际关系:学习职场礼仪规范;了解基本的家庭礼仪;掌握中国传统礼仪文化并能将礼仪学习和传统文化的传承相结合，全面提升综合素质。

(2)与不同职业岗位要求相结合:在内容选取上，应本着实用、适用、够用的原则，实现与职业资格证书获取的有效融合。借鉴相关职业对礼仪知识和技能的要求，在内容的构建上尽量向职业资格考试对礼仪的要求靠拢，为学生获取双证书(学历证书和职业资格证书)和到相关岗位就业提供便利。

(二)礼仪素质培养内容

依据礼仪技能培养目标及相关岗位对礼仪的要求，职业学校礼仪素质的培养可设置以下几方面的内容:个人基本礼仪、日常交际礼仪、职场交际礼仪、家庭礼仪和社交礼仪。教师在进行知识传授过程中可增加传统礼仪知识，同时为适应不同职业岗位对礼仪素质的要求，教师在授课过程中对职业礼仪的讲授应有所侧重。

四、职业学校学生礼仪素质培养的途径

(1)夯实课堂理论基础教学

课堂教学是系统地培养学生礼仪素质的有效方式。职业学校可以根据专业的要求将礼仪课程设置为选修课或必修课，通过课堂礼仪规范和知识的学习，帮助学生掌握基本的行为规范，了解人际交往过程中需要注意的行为细节，培养学生的社会适应能力，形成健康的交际心理，为营造良好的交际环境和发展空间打下基础。

(2)运用多媒体教学加深学生对知识理解并能够灵活运用?

礼仪课的特点是实践性强，仅靠教师口头叙述和演示达不到应有的教学效果。现代多媒体手段的灵活运用可以有效地融文字、图形、图像、动画、音频和交互式网络为一体，充分调动学生学习的积极性，增加课堂容量，减少教学示范中的不规范因素，使教学效果得到提高。在条件允许的情况下，可以采用现场录制，制作微视频的方式将学生身边的真人真事进行展示，通过现场互动的形式提高学生对礼仪学习重要性的认识，并能主动的把礼仪规范融入到自己的日常学习和生活中去。

(3)转变传统教学模式，提高学生学习主动性

在教学模式上，较为传统的模式是以教师为主体，以教室为中心，以知识灌输为基本方式，“教”始终是整个课堂活动的中心。这种教学模式很难适应现代中职学生的要求，容易导致教师照本宣科、学生无所事事、课堂教学效果差的现象，特别是礼仪这类实践性较强的课程，在掌握了基本的理论知识后重点在于实践能力的提升，否则学生很难在工作中灵活运用所学的知识。根据课程特点和学生的实际情况，遵循现代教育教学改革要求，应将课堂上的“要我学”转变为“我要学”，给予学生高度的信任，使其成为教学的主体，变为课堂的主角，我们可以根据学生实际情况适当开展“微课堂”和“翻转课堂”等新型教学模式，让学生在教中学，在学中做，在做中学。

(4)通过实践检验理论学习，在实践中寻找差距

学生礼仪素质的提高关键在于对礼仪规范的自觉运用并能养成良好的行为习惯。可以通过社会服务、礼仪技能大赛等第二课堂活动，为学生自觉运用礼仪、检验个人礼仪素质提供条件;加强校园文化建设，营造良好的文化氛围，在潜移默化中改变学生的行为习惯，不同专业的学生可以通过顶岗实习，进一步熟练掌握应职岗位礼仪技巧，通过自身的体验感悟礼仪知识学习的重要性，使其自觉的运用社交礼仪、职业礼仪技能，提升自身的适应能力，缩短岗位适应期。

(作者单位:山东省城市服务技术学院)

参考文献:

［1］李锋;中专职业道德与职业指导课程内容重组和教学方法创新研究［D］;西北师范大学; 2007年

作者简介:杨囡囡(1976－)，女，山东烟台人，硕士，高级讲师，山东省城市服务技术学院，研究方向:心理学、旅游服务与管理、职业教育。

中图分类号:G711

文献标志码:A

文章编号:2095－9214 (2015) 10－0168－01