克拉玛依农业园区设施香丝瓜引种试验初报

王欢庆，崔松山，杨江平

克拉玛依市农牧业科学技术研究所，新疆克拉玛依834000

克拉玛依农业园区设施香丝瓜引种试验初报

王欢庆，崔松山，杨江平

克拉玛依市农牧业科学技术研究所，新疆克拉玛依834000

为适应克拉玛依市场香丝瓜的消费需求，克拉玛依市农科所首次引入香丝瓜进入农业园区设施种植，试验表明：本次种植效果良好，产品适宜本地区设施种植，上市早、产量高、深受消费者喜爱，促进农民增收力度十分明显。

香丝瓜；引种；试验

香丝瓜，全名泰国香丝瓜，瓜呈棍棒形，嫩瓜皮青绿色，棱边青绿色，瓜肉白色，瓜形美观，肉质细嫩，味甜，品质优良，商品性好。早熟，从播种至始收约60 d。瓜长约35 cm，横径5～6 cm，单瓜重400～500 g，连续结瓜能力较强，设施种植从5月中旬开始结果一直可延续采收到10月底。香丝瓜浑身是宝，丝瓜果实中含有丰富的碳水化合物、矿物盐和抗坏血酸，另外还有胨化酶，能够帮助人体分解食物中的蛋白质，是一种优质、无公害、人们不可缺少的蔬菜品种之一[1]，而且丝瓜的药用价值很高，丝瓜的果实、叶、藤、花、蒂、种子、根、络、伤流液等均可入药[2]，仅丝瓜藤就有舒筋活血、止咳祛痰、健脾杀虫、清热消暑解毒、治疗慢性鼻炎等诸多功效[3-5]。

近年来，克拉玛依市场香丝瓜销售旺盛，产品供不应求，然而产品多来自于附近地市，本地区鲜有种植历史，尤其5月份，当气温渐渐稳定在0℃以上时，香丝瓜更是稀少。为适应市场消费需求，抢抓市场机遇，促进农民增收，需提前香丝瓜的出菜时间，本次引种采用设施种植模式。试验表明，香丝瓜适宜在克拉玛依市农业园区设施种植，出菜时间可以提前到5月中旬，有效提前了香丝瓜的出菜时间，而且双层膜覆盖栽培技术，进一步丰富了本地区蔬菜栽培模式。此次香丝瓜成功引种，对于探索香丝瓜的地区生长习性，推广适宜本地种植的优势品种，丰富本地区的蔬菜栽培模式具有显著的意义。

1 引入品种

泰国香丝瓜（河北青县兴运种苗蔬菜种子站提供）

2 栽培技术

本次栽培采用双层膜覆盖育苗技术，即育苗时：在设施大棚内设置小拱棚进行育苗；定植时：在设施大棚内铺设地膜定植。

2.1 育苗

2.1.1 制备营养钵

营养钵采用8～10 cm左右的口径。盛入疏松的未种过蔬菜的肥沃土壤或配置好的营养土。通常利用腐熟有机肥30%，肥沃田土70%配制营养土。

2.1.2 种子处理

为促进种子萌发，需对种子进行浸种处理。将种子置于52℃左右温水中浸泡大约15 min，自然冷却，不仅可杀死病菌，而且有利于种子吸取水分，膨胀早萌发。用热水浸种时，要连续搅拌，使种子均匀受热，此后在常温下再浸种24 h。浸泡后的种子需催芽，可采用灯泡加热催芽、体温催芽、恒温催芽等方法。催芽期温度通常保持在30℃左右，2～3 d即可。

2.1.3 播种

早春香丝瓜播种期为1月中旬至2月下旬，在设施大棚内直接点播到营养钵内，每钵1粒，将萌发的种子放在营养钵中间，芽端向下，播后喷水，覆盖营养1 cm厚左右，移入设施内部的小拱棚内，并配置温度计，保温保湿。一般天气下，在拱棚内配置电热丝或电暖，保持拱棚内白天温度25℃左右、夜晚13℃左右，大约10 d左右即可出苗。待幼苗长到3片真叶时，即可定植设施大棚内部。

2.1.4 苗期管理

适时调控温度、湿度与光照。在幼苗破土时基本保持白天温度在25℃左右、夜间13℃左右，促进幼苗根茎迅速生长。适当调节昼夜温差，增加幼苗的环境适应能力，促进幼苗成长。子叶平展后，要促进真叶生长与壮苗，拱棚内的温度略高于幼苗破土时期的温度；并不时满足幼苗的水分需求。前期少浇水或不浇水，随着气温的提升，水分蒸发量增大，适当用喷壶喷水。光照有利于壮苗，幼苗应尽可能多接受阳光，小拱棚可适当早揭晚盖以提高营养钵温度。由于定植后环境与育苗期的环境有较大差异，为提高幼苗定植后的适应能力，定植前需进行炼苗。定植前两周左右，逐渐增加通风量，白天控制在25℃左右，最后使拱棚内温度、湿度等条件与定植时的环境条件趋近一致。炼苗要逐步进行，避免幼苗受冻。

2.2 定植

2.2.1 整地筑畦

定植位置应选用设施内靠近受光面的一侧，便于过后茎蔓从设施内引出。定植前需深耕翻地，上足基肥。尤其沙性土，要与有机肥充分混匀。基肥一般施有机肥4 t／666.7m2左右、磷酸二铵12 kg／666.7m2左右。挖沟筑畦，沟深25 cm，畦宽1.3 m、有利于排灌，两畦各自覆盖1.2 m宽的地膜。

2.2.2 合理密植

3月下旬即可在设施内定植，每畦一行，行距近似畦宽1 m左右、株距50～70 cm。边定植边浇水，后视土壤与天气状况再浇缓苗水，保持棚内白天温度25℃左右。

2.3 定植后管理

2.3.1 通风

定植后，无高温天气，1周内无需揭膜通风。幼苗苏醒后，白天两头通风换气，晚上盖好保温被，促进生长；当香丝瓜有5或6片真叶、蔓长至30 cm左右，在白天气温控制在25℃以下，揭膜换气通风。

2.3.2 立架搭棚

一般4月中下旬揭膜，5月中上旬搭架。当香丝瓜蔓长到30 cm高时，在棚内沿棚走向架设铁丝，用垂吊细绳将蔓吊起，当室外气温白天稳定在25℃，晚上稳定在15℃以上时，可将蔓引入到设施外部，根据设施外部实际情况，外部依次搭置高1.8～2 m，宽2～3 m左右的架，将香丝瓜蔓从设施内部引出，使不同植株的蔓茎分布均匀。棚架一定要搭牢固，防止被大风吹倒，并有利于结瓜受压。

2.3.3 整枝打杈去雄

此类香丝瓜雌花单独坐果，无需授粉；主要侧蔓也能不断开花结果，为了提高香丝瓜的质量和产量，要及时整枝、打杈与去雄。摘除侧枝和雄花，以减少养分消耗，使养分集中供应在正常发育的雌性花果上。把茎蔓过稠的侧枝、弱病枝、重叠枝摘除；去雄时，若要留种可选择在近根部留一部分雄花供授粉用。进入挂果期，枝繁叶茂，阻碍通风透光，易产生病害，导致落花、落果，应尽快摘除老、弱、病叶以及畸形果；坐果较多应去除弱小幼瓜，保留生长健壮的幼瓜；对挡在在架子上的幼果，进行理瓜，使之悬垂，避免瓜弯曲，提高其品性。

2.3.4 肥水管理

香丝瓜生长期长，蔓长、根深、叶茂，坐果多，特别是开花后，发棵与挂果同时进行，因此，如果前期底肥不足，还应继续追肥，才能满足植株营养生长和挂果需要。香丝瓜对水分有较高要求，生长期，水分过大影响发棵，在生长中后期不宜干旱，应时常保持土壤湿润，满足发棵和挂果的需要。

2.3.5 病虫害防治

香丝瓜生长期间营养生长旺盛，抵御病虫害能力强，不易病虫害，但弱气候异常，也会导致病害，要注意防治。

2.4 适时采收，确保质量

雌花坐果后，香丝瓜一般7 d左右即可采收。从定植到开始采收需40～50 d。一般在2月下旬播种，5月中上旬即可采收，6月至8月为采收旺季，9月下旬天气变凉后生长缓慢，但仍可采收到霜降，香丝瓜以嫩瓜供食，采收标准以果实肉纤维尚未木质化，大小适宜，果皮颜色为深绿色，用手摸果皮有柔软感即可采收。若采收过迟，则纤维硬化，影响口感。当气温较高，水肥不足时，果皮易老，宜早采收；气温适中，肥水充足，可适当延迟采收时间。香丝瓜连续结果性强，同一植株每天盛开一花，可每隔1～2 d采收1次，采收时间宜在早晚进行。采收时用剪刀剪断果柄，剪下的果实要小心轻放，堆放整齐，防止在运输过程中压伤折断瓜条，影响品质。香丝瓜产量可达4000 kg/666.7m2以上，产值3万元/666.7m2以上。

[1]陆富锦.香丝瓜新型栽培技术研究[J].上海蔬菜,2011（5）: 68-70.

[2]蔡健.丝瓜的营养保健和开发利用[J].食品与药品,2006 8(5):70-73.

[3]谢宗万.全国中草药汇编[M].第2版.北京:人民卫生出版社,2007.

[4]王大娟.丝瓜藤治疗慢性鼻炎[J].中国民间疗法,2002(7):63. [5]李会萍.丝瓜叶的新用[J].哈尔滨医药,2001 21(3):54.

[6]王军,孙兴祥,倪宏正,孙加亮.大棚早熟丝瓜多层覆盖栽培[J].上海蔬菜,2000(3):32-33.

王欢庆（1986年—），山西芮城县人，研究生学历，农艺师，主要从事农业技术推广工作

2015-09-16