新栽桑园行间套种花生新技术

张永辉

(江苏省宿迁市农业委员会 223800)

江苏省泗洪县车门乡2010年以来开始发展栽桑养蚕，至2013年底，新栽桑园面积达到3 000 亩，栽桑养蚕已经成为该乡的一个新的经济增长点，对调整泗洪县农业种植结构和促进农村经济发展、农民增收都具有较好的现实意义。

花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8 种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养元素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。因此花生和花生的各种加工食品受到人们的普遍欢迎。同时从花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，可提取食用油，在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂［1］。可以说花生市场需求量很大，市场前景好。

新栽桑园行间套种花生，是充分利用作物之间植株的高矮、对光照的需求不同、播种期不同，达到既能增产增收，又可以充分利用土地，提高复种指数、提高单位面积产量，增加蚕农收入的目的［2］。在新栽桑园里套种花生既增加了蚕农的经济收入，又开辟了桑园绿肥的来源。同时花生的根系有固氮作用，故有“其田不粪而自肥饶”之称。该项技术易于掌握，在泗洪县车门乡发展较快，到2014年9月全乡累计示范套种花生面积超过2 000 亩，并取得了较好的经济效益。近两年该乡利用新栽桑园在春季大面积套种花生，亩产在200kg 左右，桑园每亩可增加收入1 000 ～1 500 元，解决了农户在新栽桑园当年产出偏低的问题。经过两年多的实践探索，形成了一套新栽桑园套种花生的栽培技术。

1 桑园选择

主要选择新栽桑园或幼龄桑园，即栽植的桑园在2年(含)以下。套种花生的桑园有两种模式，一种是宽窄行栽植的桑园，宽行行距为1.5 ～2.0m，窄行行距为0.6 ～0.9m;另一种是偏大行距栽植的桑园，行距统一为1.6 ～2.0m 的桑园［3］。

2 良种选择

花生的品种很多，蚕农可以根据各地情况因地制宜选择一些适合本地种植的花生品种。江苏泗洪，属平原地区，主要栽种花育23 号和花育24 号品种，这些品种高产、抗逆性比较好。

3 种子处理

花生种在播种前剥壳。每亩用0.1kg 多菌灵兑水1kg 混合成药液，将剥好的花生种子堆放在薄膜上，用药液进行拌种。

4 整地施肥

在桑园行间或宽行中进行翻耕细耙。每亩施充分腐熟农家肥2 000kg，复合肥50kg。施用后在整个生育期内不需要追肥，只需浇水，效果良好。施肥后进行深翻。

5 地下害虫防治

危害花生的地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、地老虎等。每亩用呋喃丹2kg 拌适当土进行撒施，也可同肥料一起施用，然后进行翻耕。

6 播种

桑园行间套种花生主要是夏花生，一般播种期在5月中下旬，此时播种可以借助桑园的桑树枝叶为其遮阴，待花生出芽后，6月上旬桑园正好进行夏伐，给花生生长腾出空间。每垄点播两行，两行间距40cm 左右，株距10cm 左右。每穴点播2 ～4 粒种子。播完种后喷药防草，每亩用0.15kg 乙草胺兑水60kg 喷雾于垄面，然后铺上地膜。

合理密植，增加单位面积总株数，扩大总叶面积，提高光能利用率，是花生增产的一条重要途径。以每亩10 000 ～12 000 穴，每穴2 株，每亩株数20 000 ～24 000 为宜。

7 破膜、培土迎针

花生开始顶土时，用小尖木棒在顶土处划开一小圆洞以利出苗。破膜是关键时期，要准时破膜，防止烫芽，宜早不宜晚。当花生侧枝长到15 ～25cm时，在侧枝基部培土固定，以充分利用土地和光能，缩短果针入土距离，有利于下针，使较高节位的果针早下早结荚，扩大结荚范围，提高产量。

8 摘心、控苗

在花生开花盛期苗情生长旺盛时，将主蔓顶端摘除，以促进营养供应有效针和果荚的生长，摘心在晴天进行。同时为防止花生徒长，在花针期要喷多效唑或矮壮素来调节生长。

9 肥水管理

在花期以前如果底肥施足的情况下可以不追肥，但到结荚期对磷和钾的需求量增大，此时可以用磷酸二氢钾兑水进行喷雾。花生对水的需求量不是很大，尤其是后期，如果连阴雨天，要注意排湿防烂果。花生整个生育期只是开花后和结荚这一段时间对水的需求量大一些，可根据墒情进行补水，可进行沟灌，特别是盛花期进行灌溉有利于增产［3］。

10 采收

以鲜花生收获为主的，在地下花生籽粒饱满，果壳发硬的情况下即可采收上市，一般在9月上旬。以干壳为主的，要等到植株顶部叶片变淡变黄，下部叶片脱落，荚果果壳变硬，颜色变深，网纹清晰，果壳内部呈现黑褐色斑片时即可以收获。

［1］张宇昊，王强. 花生蛋白的开发与利用［J］. 花生学报，2005.34(04):12 ～16.

［2］谢艳芬，田学礼，罗成宇，等. 新植桑园套种马铃薯高效栽培技术［J］.现代农业科技，2012(17):86 ～89.

［3］范涛.桑园复合经营技术－间作套种［M］.东南大学出版社，2013:171 ～176.