桃金娘开发利用与栽培管理技术

叶才华　晏小霞　王祝年

摘 要 桃金娘整个植株皆有经济价值，主要有生态价值、观赏价值、营养价值及药用价值等。桃金娘繁殖方式有种子繁殖、扦插繁殖、高压繁殖3种。桃金娘造林或园林养护较方便，栽培管理不用太大的投入，经济效益好。

关键词 桃金娘 ；价值 ；繁殖 ；栽培

分类号 S793.9

Abstract The whole plant of Rhodomyrtus tomentosa has economic value， mainly including ecological value， ornamental， nutritional value and medicinal value， etc. There are three kinds of R. tomental breeding ways， seed propagation， cuttage propagation， and high pressure propagation. R. tomentosa is more convenient in terms of afforestation or garden maintenance， cultivation management does not have to much input and has good economic returns.

Keywords Rhodomyrtus tomentosa ； value ； breeding ； cultivation

桃金娘[Rhodomyrtus tomentosa （Aiton） Hasskarl]别名山奶子、山稔子、山稔、稔子、山菍、多莲、豆稔干、稔果、岗稔、当梨、山乳等，是桃金娘科（Myrtaceae）桃金娘属[Rhodomyrtus （de Candolle） Reichenbach]常绿小灌木，高1～2 m；嫩枝有灰白色柔毛。叶对生、革质，叶片椭圆形或倒卵形，长3～8 cm、宽1～4 cm，先端圆或钝，常微凹入，有时稍尖；基部阔楔形，上面初时有毛，以后变无毛、发亮，下面有灰色茸毛；离基三出脉，直达先端且相结合，边脉离边缘3～4 mm，中脉有侧脉4～6对，网脉明显；叶柄长4～7 mm。花有长梗，常单生，紫红色，直径2～4 cm；萼管倒卵形，长6 mm，有灰茸毛；萼裂片5，近圆形，长4～5 mm，宿存；花瓣5，倒卵形，长1.3～2.0 cm；雄蕊红色，长7～8 mm；子房下位，3室，花柱长1 cm。浆果卵状壶形，长1.5～2.0 cm、宽1.0～1.5 cm，熟时紫黑色；种子每室2列。花期4～5月[1]。

桃金娘产于台湾、福建、广东、广西、海南、云南、贵州及湖南最南部。生于丘陵坡地，为酸性土指示植物。

1 桃金娘的利用价值

桃金娘利用价值很多，主要体现在生态价值、药用价值、营养价值、观赏价值和果实色素提取。

1.1 生态价值

桃金娘对生长条件要求不严，能在贫瘠、含盐高、干旱的土壤生长良好，是生态恢复的良好树种。在被人类过度开荒后，可种植桃金娘恢复部分生态环境。由于桃金娘生长较快，成林时间短，成活率高，因此，其生长到3～5年后可发挥生态效益，有绿化山坡美化环境的价值。

1.2 药用价值

桃金娘根、叶、果实具有药用价值。据《中华草本》记载中，桃金娘功能具有解毒利湿，活血调经，主治痢疾，肝炎，胃痛，腰肌劳损，风湿痹痛，月经不调[2]。还有其他的主治功效，花：痰咳咯血；根：急慢性肠胃炎，消化不良，功能性子宫出血，脱肛，烧烫伤；叶：外伤出血；果：贫血，病后体弱，神经衰弱，耳鸣，遗精[3]。据国内外研究表明，桃金娘果实还具有较强的抑菌效果，对化脓链球菌和大肠杆菌等具有抑制作用[4]。近年来，有学者从桃金娘叶提取标准桃金娘油，其治疗急性鼻窦炎、儿童急慢性呼吸道疾病、慢性肺梗阻、C型鼓室导抗图的分泌性耳炎等有显着的效果[5]。

1.3 营养价值

果实成熟可食用。桃金娘在野外自然环境条件下生长良好，无需人工施肥打药等，所以桃金娘是有机水果。现人们对有机水果需求很大，市场开发前景广阔。桃金娘果实营养丰富，矿物质含量高。K含量为5.33 mg/g，Ca为2.99 mg/g，Na为0.26 mg/g，Mg为0.62 mg/g，P为4.43 mg/g，其K含量高而Na含量低的特点，使得桃金娘对人体十分有益[6]；Fe、Ze含量较高，分别为165、106 mmol/L，Fe参与造血，Ze可以提高免疫功能，增强创伤组织的再生能力，对人体具有重要作用[7]。

桃金娘果实除了鲜食之外，还可以制作果汁、果脯和果酱等。因为果实含有丰富的有机成分和矿质元素，具有良好的保健功能，是开发保健产品和饮料的上好原料。

1.4 观赏价值

桃金娘株形紧凑，四季常青，花先白后红，红白相映，十分艳丽，花期也较长。果色鲜红转为酱红，均可观赏，园林绿化可用其丛植、片植或孤植点缀绿地，具有较好的效果。可将桃金娘装入花盆中，在开花季节期间放在室内，增加室内环境优雅。

1.5 果实色素提取

近年来，合成色素对人体危害日益严重，受到回归自然理念的影响，人们逐渐向天然色素进军。现代科学表明，类胡萝卜素，核黄素，黄酮花青甙和醌类等天然色素是人们必需的维生素的来源，或参与生理代谢，具有抗菌，防治疾病的作用[8]。桃金娘红色素属花色甙类色素，在酸性条件下对光、热比较稳定，适宜做酸性饮料及食品的着色剂，而且还可应用于医药保健和化妆品行业，是一种用途广泛，易于大量提取的红色色素[9]。野外桃金娘数量丰富，原材料易得，给生产带来较大的便利。

综上所述，桃金娘在开发利用中有较大的前景。在园林绿化中是一种极具开发潜力的树种。

2 栽培技术

桃金娘的栽培技术有繁殖和定植管理技术2方面内容。繁殖方式有3种：一是种子繁殖；二是枝条扦插繁殖；三是高压繁殖育苗。本节主要介绍种子和扦插繁殖2种技术。桃金娘定植有园林造景定植和造林定植。

2.1 种子繁殖

2.1.1 种子采集

桃金娘果实成熟期一般在7～9月份，果实成熟时表皮呈黑紫色，选无病虫、果实饱满多汁的果实为播种材料。采后，把果实放入编织袋堆沤2～3 d，堆沤环境为通风阴凉处。待果皮完全软烂后，用脚踩在装有果实的编织袋上，使种子被挤出果皮，再倒入盛水的大容器中，用筛网捞出果皮。由于大部分种子与果肉还是黏合在一起，影响发芽。把含有果肉的种子与细沙混合搓去果肉。在漂洗的过程中，捞去漂浮在水面的轻种子，留下饱满的种子；清洗好的种子放在室内晾干待播。种子千粒重一般为9～11 g[10]。

2.1.2 苗圃选择

苗圃应选地势稍高，排灌良好，四周通风，透光性好的地方。土壤为沙壤土或红壤土，微酸性。

2.1.3 整地、起垄作床

选好苗圃后，主要对苗圃进行整地。若苗圃杂草茂盛，选择晴朗的天气在上午或傍晚，用化学方法除草，一般用草甘膦喷施。待杂草完全枯死后，用旋耕机耕地，保证土壤细碎；整地时，要拣出树根、草根、石块等土壤侵入物。

整地平整后，起垄做苗床。整成宽1.2 m左右，高10～15 cm，长度没有严格限制的育苗床。在苗床施足有机肥，用耙平整垄面，使有机肥与土壤混合均匀。为了防止日常浇水时，种子随水流出苗床外，垄面四周要高出其中央垄面5 cm左右。

2.1.4 苗床消毒

播种前1个星期要对苗床进行消毒，以保证消毒液没有残留，防止药液影响种子发芽率。用石灰对垄面进行撒施后再浇水消毒，或用500倍的高锰酸钾水溶液或500倍百菌清溶液加1 500倍的辛硫磷溶液浇透苗床消毒。喷完药液后在苗床上铺一层薄膜。1周后，掀开薄膜，再用耙稍微松土。

2.1.5 浸种、消毒和播种

播种前应将已晾干的种子用“田奇”牌氨基酸多元果树药剂浸种，浸泡时间为4～6 h。试验结果表明，通过用该药剂处理后可使种子缩短发芽时间，提高发芽率，发芽率可达89%。浸种后再对种子进行消毒，用0.5%高锰酸钾浸泡5～10 min后，取出用清水冲洗干净，再与细沙混合均匀，撒播在苗床上，播完种子后再用椰糠将种子覆盖，厚度为2～3 cm。试验结果表明，覆土要比覆盖椰糠出芽慢1周。覆盖椰糠后浇足水，浇水时水压不宜过大，或采用人工提水淋洒，以防种子溅出苗床。用竹片搭成一个拱形的小棚，在其上覆盖一层薄膜，使苗床增温保湿，有利于种子的萌发。同时要盖一层遮阴网，防止出苗时被强光灼伤，遮阴度为60%。要注意苗床温度，中午易引起高温要做好通风工作，保持苗床湿润。

2.1.6 移植到营养袋

种子出土萌发后约27～29 d，子叶伸出。待种苗长至10 cm高后，把苗移到装有营养土的营养袋里继续培育。由于桃金娘的根系较少，若在挖苗时不小心伤到根系，会影响它的成活率。所以，在苗期时就把桃金娘苗移栽到培养袋里培育，既可以防止根系受伤，又可以方便运输。移苗前1 d，要对苗床浇足水，利于第2天起苗装袋。

2.1.7 苗期管理

苗期管理工作主要有水肥管理、除草、间苗、防雨水排水等。当种子子叶长出后，可把薄膜去掉，留着遮阴网。待小苗长出3～4片真叶后，淋施20%～30%尿素水溶，促进小苗拔高，一个月淋施2次水肥。小苗装袋后，过7～10 d小苗方可完全恢复，根系生长快，吸收能力强。后期施肥改为复合肥，一般施40%的水溶复合肥，促进小苗复壮。随着植株不断生长，浓度也要增加，视苗长势情况，确定施肥量。

苗期生长缓慢，在7～9月份杂草生长较快，要注意对苗床和袋装苗进行除草。一般采用人工除草，减少杂草与小苗争夺养分。

采用种子撒播时，由于人为因素，可能造成种子撒密，长成小苗后要进行间苗，有利苗床上的小苗通风，增大小苗生长空间，可减少病害的传染。

在多雨的季节里，小苗期间要做好防雨排水工作。刚冒出芽的种苗，遇到大雨要用薄膜覆盖，禁止雨水打伤小苗。要时刻注意雨水在苗床边集积量，做好引水排水工作，以免雨水漫过苗床，造成不必要的损失。

2.2 枝条扦插

2.2.1 插床准备

选择有70%荫蔽度的地方做插床用。插床规格一般长为10 m、宽为1 m，南北向。插床基质一般用细河沙（3 mm）左右，整平后用0.5%的高锰酸钾水溶液对插床消毒，并用地膜覆盖密封1周后才可扦插。

2.2.2 枝条选取与处理

选取已经驯化2年的桃金娘头年生秋梢，以3～5节为宜，8～10 cm长，下部2～3节的叶片从叶柄基部剪去，将上部的2～3节的叶片剪去1/2，减少水分蒸腾蒸发。

从市面上买6号ABT生根粉配成300 mg/L水溶液，将已剪好的枝条整理好后放入生根粉水溶液浸泡2 h，以浸没1～2 cm为宜[10]。

2.2.3 扦插与苗期管理

桃金娘处理完后，插穗直接扦插在已消毒好的插床上。采用斜插方式，插穗与插床平面成45°，有利插穗吸收水分，提高成活率。在插床上做弓竹片，竹片弓顶离床面高50 cm，再在竹片上覆盖塑料薄膜，以保墒增温[8]。如果温度过高，要注意及时通风透气，以免伤害插穗活力；要注意保持沙床的湿度，以满足插穗的生长需求。扦插半个月后切口就形成愈伤组织即开始生根。

桃金娘插穗成活后，要及时移出沙床，以免长时间生长在沙床上造成营养不足而影响了桃金娘的生长发育。宜移到装有营养土的营养袋里继续培育。

2.3 定植管理

桃金娘种苗培育1年后，高40～50 cm时，就可以出苗圃定植[11]。桃金娘定植管理一般分为园林造景定植和造林定植两大内容。

2.3.1 园林造景定植和造林定植

按照园林规划图进行定点挖种植穴。种植穴规格为30 cm×30 cm×30 cm，挖好种植穴后回表土到20 cm高，剥去营养袋后把桃金娘种苗放入穴中，再用土填满穴、浇足定根水。

造林定植要选择排水良好，光照充足，微偏酸性的土壤。选择好造林的地块后，要先将造林地上的杂草清理干净，然后按株行距2 m×2 m挖种植穴，种植穴规格40 cm×40 cm×30 cm，挖好穴后就把挖出来的表土填回穴中。选择阴天或雨天进行定植，用小铲把穴中回的土挖出一个小洞，洞的大小以能放入桃金娘带的土块为宜，放入穴后用手压土，使穴中的土能与桃金娘带的土块紧密接触，以利根系吸收水分。若选取的造林地灌溉方便，给桃金娘浇足定根水；若选择在山坡上造林灌溉不方便，最好是选在阴雨季节定植。

定植后要保证桃金娘的成活率。常观察种植穴是否干燥，如果干燥要及时浇水；待桃金娘可以自己从周围的土壤吸取水分就不用再浇水；若遇到干旱的天气时也需补给水分。要加强管理，及时除草，防止杂草遮盖过桃金娘。促进桃金娘快速生长，要定时给其施肥，每株施0.25 kg复合肥。

2.3.2 病虫害防治

桃金娘抗病虫性较强，栽培过程中很少见病害。有时会见锈菌感染，叶片显铁锈斑状，可导致生长不良，但不会造成植株死亡，一般发生在土壤较贫瘠、水分供给不足的地方，4～6月为主要染病期。栽培或养护期间，可定期喷洒1.25 g/L多菌灵溶液防止病害的发生；或在感病期间及时摘除病叶，喷洒50%的代森胺1 g/L或50%退菌特溶液进行防治[12]。

参考文献

[1] 中国科学院《中国植物志》编委会. 中国植物志. 第53卷[M]. 北京：科学出版社，1984：121.

[2] 国家中医药管理局《中华草本》编委会.中华草本.第15卷[M].上海：上海科学技术出版社，1999：625.

[3] 王祝年，肖邦森.海南药用植物名录[M]. 北京：中国农业出版社，2009：144.

[4] Surasak L， Supayang P V. Boesenbergia pandurata （Roxb.） Schltr.， Eleutherine Americana Merr. And Rhodomyrtus tomentosa （Aiton） Hassk. As antibiofilm producing and antiquorum sensing in Streptococcu spyogenes[J].FEMS Immunol Med Microbiol， 2008， 53：429-436.

[5] 陈 凯. 桃金娘油辅助治疗C型鼓室导抗图的分泌性中耳炎[J]. 中国新药与临床杂志，2002，21（5）：280-282.

[6] 方玉霖. 艳春甜秋的桃金娘[J]. 植物杂志，2003（4）：13.

[7] 赵志刚，程 伟，郭俊杰. 桃金娘的资源利用与人工培育[J]. 广西林业科学，2006，35（2）：70-72.

[8] 蒙贵愫，黄文榜.食用天然色素的提取及开发利用[J]. 广西化工，1993，22（2）：18-23，39.

[9] 高永辉，赖兴华，陈 忻.桃金娘色素的提取和稳定性的研究[J]. 化学世界，1999（6）：303-305.

[10] 杨治国. 桃金娘扦插繁殖试验初报[J]. 江西林业科技，2005（2）：21-22.

[11] 唐 行. 野牡丹、桃金娘、岗松及车轮梅繁殖栽培技术[J]. 林业科技，1999（5）：46-48.

[12] 刘连海，代色平，贺漫媚. 桃金娘繁殖与栽培技术初探[J]. 广东林业科技，2013，29（2）：49-52.