当醋遇到小苏打

李淳

醋是我们日常生活中常见的液体，它既可以做调味品，又可以杀菌消毒，是家居生活的好帮手。

小苏打是一种白色的细小晶体。有了它，饼干才会变得更加香脆；有了它，汽水才会冒泡泡，变得更加清凉解渴。小苏打的作用可不小呢！

嘿嘿！想知道这两种物质遇到一块儿会发生什么吗？请看我做的实验吧！

我先往玻璃杯子里倒入一些醋，接着往醋里添加了一些小苏打。奇迹很快就出现了：刚刚杯子里的醋很平静，在小苏打的作用下，一个个小气泡快速地蹦出来，像放烟花似的，雪白的泡泡不断炸开，很快溢出杯子，流了出来。我看得既兴奋又吃惊，短短的几秒钟内，杯子里竟然发生了这么翻天覆地的变化。我用手摸了摸溢出的泡泡，竟然是冰凉冰凉的，感觉很舒服。大约过了十分钟，泡沫又慢慢地消失了。而杯子里竟然还有一些泡泡在翻腾，只是没有刚才那么“疯狂”了。

这个实验是不是很有趣呢？醋遇到小苏打就会发生化学反应，产生一种新的物质，叫作二氧化碳。听说灭火器就是根据这个原理而发明制造出来的呢！科学真奇妙啊！