不破鸡蛋让你看到蛋黄

王宝琪

如果把一个没有打破的普通鸡蛋放在你眼前，让你看清鸡蛋壳里的蛋黄，你一定会说不可能，因为没有人长着一双透视眼。但是，如果采取一点小措施，就能使这种不可能变成可能。

一个玻璃杯，一个鸡蛋，半瓶醋。

1. 把一个鸡蛋放在玻璃杯里，再往玻璃杯子里倒入醋，直到醋把鸡蛋完全淹没为止。

2. 三天以后，鸡蛋壳已变软，小心地拿出鸡蛋，举到亮光前，你会发现鸡蛋变透明了，可看见里面的蛋黄。

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋里含有乙酸等物质，两者放在一起能产生化学反应，鸡蛋壳被慢慢溶解。但是醋不能溶解鸡蛋壳里面的那层膜一样的薄皮，鸡蛋膜仍然保持着蛋白和蛋黄的形状，是不是很有趣呀！利用简单的化学反应，不敲碎蛋壳也能很容易看到里面的蛋黄，是不是很神奇啊！

（编辑 孙世奇）