高职旅游专业实践教学模式研究

李春光黑龙江农垦科技职业学院

高职旅游专业实践教学模式研究

李春光
黑龙江农垦科技职业学院

我国旅游行业的发展对人才的需求和质量提出了全新的要求，我国大力发展高等职业教育，并且设立了旅游管理这一专业，本文主要从旅游实践教学模式的角度出发，提出了高职院校旅游专业实践教学模式创新的必要性，并阐述了高职院校旅游专业实践教学模式创新的理论依据。

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1.高职旅游专业实践教学模式的现状

我国的高职院校所开设的旅游教育，起步是比较晚的，所以去把握旅游人才培养的目标和模式上都还是不怎么稳定，旅游专业建设和实际行业的发展并不是很适应，很多的旅游专业人才培养滞后于市场的现实需求，而随着旅游事业的发展，旅游人才势必会有一个较大幅度的增加，目前我国的旅游专业教育已经形成了本科、专科（包括高职）、研究生和中等职业教育这四个层次，现阶段我们的社会需要什么样的人才以及怎样培养社会需要的人才成为了发展旅游教育需要解决的现实问题，现阶段我国的高职旅游专业的学制是三年制的，前两年都是在校内学习文化课程，专业的理论课程以及一些比较基本的技能，到第三年的时候，大部分的学生都是在单位进行顶岗实习，但是由于企业受到利益的驱动，一般情况下都会把实习生当做是真正的工作人员，最终出现了顶岗多，实干多，学习少的一种现象。

2.高职旅游专业所采用的教学模式

2.1 三阶段的实践教学模式

这一教学模式是我国大多数的高职旅游专业都采用的实践教学模式，主要包括认识实习、校内实训、顶岗实习三个方面，这一实践教学模式从表面上看是一个由浅入深的实践教学体系，但是在长期的实践教学过程当中我们不难发现，三阶段的实践教学体系在实际的运行过程当中还是会出现很多的问题，比如说实践教学和理论教学相脱节，因为三阶段的实践教学体系主要是采取的集中实习实训的方式，利用这种方式来加强学生的技能培训，这就与实际的理论教学是相互分离的状态的，而且三阶段的实践教学最终的目的就是以技能操作为最终的培养目标的，所以在学生的交际能力这一方面就没有一个完整的培养思路。三阶段的实践教学没有将各个阶段之间有效的衔接在一起。最终没有形成良好的实习效果。

2.2 职业情景实践教学模式

模式其实是一个比较有概念性质的结构，也可以说是一种概念的框架，模式和实践是分不开的，可以说模式是理论和实践的中介，它会指导实践活动，而我们所说的职业情景实践模式就是指在现代教育思想的指导下，通过创设职业情景而建立起来的，为了完成特定的教学目标，围绕其中的一个主题而形成的实践教学结构框架和程序。

3.高职旅游专业实践教学作用

3.1 调动学生的求知欲

实践教学并不是光依靠教师就可以完成的，还需要有建设好的实践基地，最主要的还是要有学生真正的参与其中，因为学生才是实践教学真正的主体，学生只有在思想上能够认识到实践教学的重要性，才能够去真正的重视教学，从而促进实践教学的发展，有很多的学生在学习的过程当中，并不是特别的努力，但是一旦接触到实践教学的时候，他就会表现出浓厚的兴趣，实践教学就是在这样的一种情况下促进学生理论知识的学习的。

3.2 能够提高人才培养的质量

高职院校所培养的主要是高素质技能型人才，这一目标也就要求我们的高职院校不仅要注重知识的学习，还要重视学生实际能力的培养，从而提高综合的素质，高职院校培养出来的人才需要有丰富的理论知识，还要有很强的实践能力，最重要的是要有职业道德，因为旅游行业本身就是一个实践性极强的专业，因此旅游专业的人才一定要具备上述的特点。

3.3 能够满足旅游企业对人才的需求

旅游企业对于人才的社会经验是有非常严格的要求的，由于目前企业所招聘的旅游专业毕业生还没有真正的将所学的知识应用到实际的工作当中，有很多的日常工作都需要从零做起，这就使得旅游专业的学生和其他专业的学生相比有了一定的劣势，造成这种情况的主要原因是因为学生在学校的时候并没有接受到很好旅游实践教学，所以在面向社会的时候就很难满足企业的相关需求，这也就直接的影响到了学生的就业。

4.对高职旅游专业实践教学模式的几点对策

4.1 加强旅游实践教学模式的改革力度

首先我们要分学期合理的去安排需要重点实习的内容，新出现的课程体系一定要改变之前旅游教学对实践性教学环节重视不足的问题，进一步的加强实践教学环节，着重培养学生的实际动手能力，与此同时，还要在真正的掌握操作技能的基础上，撰写一篇理论性的毕业论文，这样做是为了将来学生就业上岗奠定一定的基础。其次，我们的教师还要在课堂教学当中采用具有一定实训特点的模拟教学法，这种教学法的原理是教师先创设一定的情景，并且和学生一起在这一情景当中模拟不同的角色，不断的去感受互相的心理变化，进行换位思考。最后，还要进一步的促进旅游专业师资队伍的建设，这是一只起着决定性作用的队伍，因为旅游专业的知识含量是非常大的，而且实践性非常强。

4.2 加强学生综合素质的培养

现阶段各个用人单位都比较倾向于复合型人才与毕业生的综合素质，这当中比较重视的还是问题的解决能力，因为学生解决问题的能力就是一个学生各种综合能力的综合反映，解决问题不仅包括操作方面的技能，还包括一个人的思维能力等，这些能力会在实践的过程当中有进一步的重视。此外，为了弥补旅游专业课堂教学的不足，我们可以逐渐的培养学生的爱好，让学生发挥自己的特长，并且根据旅游专业的特点，有针对性的开展一些丰富的课堂活动，在这些课堂活动当中，锻炼学生的语言表达能力，管理能力以及传播信息的能力，这些能力可以说都是问题解决能力的一个分支，这样的课堂活动不仅可以让学生们掌握更多的知识，还能够培养学生的兴趣，提高自身的综合素质。

本文主要是从高职旅游专业实践教学模式所存在的问题入手，从培养高职高素质人才的方向对实践教学模式进行了阐述，面对不断额经济挑战，我们只有不断的去创新自己，才能够从根本上去适应现今社会的发展。

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