对世界硒都恩施州富硒生态养生旅游开发的思考

余 明, 戴光忠, 杨登银, 陈咏梅

(1.湖北省富硒产业研究院,湖北 武汉 430034; 2.湖北省地质局 第二地质大队,湖北 恩施 445000)

对世界硒都恩施州富硒生态养生旅游开发的思考

余 明1, 戴光忠1, 杨登银2, 陈咏梅2

(1.湖北省富硒产业研究院,湖北 武汉 430034; 2.湖北省地质局 第二地质大队,湖北 恩施 445000)

湖北省恩施州是“世界硒都”、 高浓度负氧离子区域、宜居气候环境区域,具有富硒生态养生旅游开发的独有区域优势。介绍该州富硒旅游资源、生态旅游资源、养生旅游资源,并分析富硒生态养生旅游开发对策,提出突出恩施州富硒生态养生旅游“独特性”和“唯一性”的开发利用建议。

恩施州;世界硒都;富硒旅游;补硒养生;生态旅游;养生旅游

在欧美国家,养生(Wellness)这一词汇产生于1961年,由美国医师Halbert Dunn提出,将Wellbeing(幸福)和fit-ness(健康)结合而成。Adams(2003)提出了养生的四个基本点:①养生是多维度、多空间的;②养生的研究应以保养、保健而非疾病病理为导向;③养生是相对、主观、感知的;④养生是平衡。

在中国,“养生”一词最早见于《庄子·内篇》。养生就是顺应自然,全面系统安排、治理、调整人们的生活方式,通过调身、调息、调心等全过程以修炼人身三元——精、气、神,以期实现固本培元、保养真气、保全生命、愉悦精神、增进智慧、防病抗衰、延年益寿、开发人体生命潜能的目的。

刘长喜教授[1]提出生态养生木桶理论,将六大养生理论与实践比作木桶的六块板:①生态情志养生;②生态饮食养生;③生态运动养生;④生态起居养生;⑤生态中药/保健食品养生;⑥生态四季养生。

生态养生旅游,是一种新兴的旅游形式[2-4],它将生态旅游和养生旅游完美结合,依托旅游地优美的生态景观,同时利用诸多的养生手段和完善的养生设施,为游客提供一种集观光、休闲、养生为一体的综合旅游方式。

目前,养生旅游发展完善的国家主要为古巴、新加坡、泰国、印度等。其中,泰国养生旅游是组合式养生,以泰式药浴为主导,组合医疗服务、健康保健服务和传统草药产业三个区块,包括广泛的健康咨询、有益健康的治疗方法、锻炼项目、健身课程和活动、温泉美容疗法以及营养饮食计划。日本温泉养生旅游,因其医疗效果显著而有名,并强调差异化,主要体现在建筑风格、园林景观、功能产品、艺术装潢、产品命名、经营理念、背景音乐、服务模式、工艺商品、文化活动、主题营销、形象设计等方面。

中国养生旅游始于2002年三亚保健康复旅游和南宁中药养生旅游,随后在四川、山东、安徽、黑龙江等省市发展迅速,于2007年演绎成为全国时尚旅游热点。然而,其普遍存在以下问题:①缺乏地方特色、民族文化渗透;②缺乏与现代养生理念的结合;③养生旅游产品结构单一;④养生旅游建筑风格、建设混乱。

硒元素是人体必需的营养元素[6],对癌症、心血管病等多种疾病具有显著治疗作用,人体本身的硒总含量为6～20 mg。中国营养学会提出人体所需要硒元素的参考摄入量是18岁以上者为50 μg/d,可耐受最高摄入量为400 μg/d。中国国土面积的72%地区存在一条低硒地带,其中30%为严重缺硒地区,其粮食等天然食物硒含量较低。世界卫生组织提醒:中国公民缺硒逼近健康警戒线。

湖北恩施土家族苗族自治州森林覆盖率达到68%,享有“鄂西林海”、“华中药库” 、“世界硒都”等美誉。此区域地质奇观众多,景色壮美,能“养眼”；民族风情浓郁,文化厚重,能“养心”;天然富硒环境,四季天然氧吧,气候宜人,能“养生”,具有发展富硒生态养生旅游的资源优势。因此,研究该州富硒生态养生旅游开发具有重要的现实意义。

1 恩施州富硒旅游资源

恩施州硒资源极为丰富,其含量之高,居世界之首,被公认为“世界硒都”[5]。该州富硒旅游资源主要有:①世界唯一的沉积型独立硒矿床;②富硒生态农业园;③天然富硒矿泉水;④天然富硒绿色农产品(食品);⑤天然富硒中药材;⑥可用于泥浴的天然富硒泥土。

双河渔塘坝硒矿区位于恩施市东南73 km处,是湖北省第二地质大队于1993年3月—1994年5月期间勘查的一个独立沉积型硒矿床。该矿床被称为“世界罕见和唯一独立工业硒矿床”,填补了全球无沉积型独立硒矿床的空白,是该州独特的旅游吸引物。

恩施州富硒岩石、土壤、矿泉水、动植物资源聚集形成了天然富硒地质环境与富硒生物圈。该州富硒生态农业园,如茶园、果园、烟草园、高山反季节菜园、富硒中药材等,可建成农业生态观光园。

人能经过皮肤吸收硒而补硒，恩施州天然富硒矿泉水、中药材、泥土,可用于开发富硒浴、药浴、泥浴等旅游项目,发展“独特性”和“唯一性”的补硒养生旅游。

2 恩施州生态旅游资源

生态旅游资源是以生态美吸引游客,为旅游业所利用,在保护的前提下能够产生可持续的生态旅游综合效益的资源。它是以原生态动植物或水源、地貌为主要景观的旅游资源。

恩施州有丰富的生态旅游资源,从旅游产品开发角度,可分为以下六类:

(1) 生态山岳观光旅游资源 有恩施腾龙洞大峡谷国家地质公园、恩施梭布垭石林、星斗山国家级自然保护区、七姊妹山国家级自然保护区、木林子国家级自然保护区等。

(2) 生态森林观光旅游资源 有坪坝营国家森林公园、清江国家森林公园、植物活化石——“水杉王”、国家级古树名木等。

(3) 生态湿地观光旅游资源 有咸丰二仙岩高山湿地、宣恩七姊妹山亚高山森林沼泽湿地、恩施州清江湿地、国家级水利风景区恩施龙麟宫、咸丰忠建河大鲵国家级自然保护区等。

(4) 生态溶洞旅游资源 有世界容积量最大的溶洞——利川腾龙洞、国家4A级景区——黄金洞等。

(5) 生态户外运动旅游资源 有清江闯滩漂流、利川佛宝山漂流、巴东神农溪漂流、恩施大峡谷攀岩、恩施朝东岩速降、利川黄泥坡水库垂钓、恩施鹿院坪徒步等。

(6) 生态休闲与度假旅游资源 有休闲避暑建始花果坪、休闲旅游恩施侗乡戽口村等。

3 恩施州养生旅游资源

恩施州有丰富的养生旅游资源:

(1) 空气资源 有负氧离子含量极高的空气资源。此空气资源可与吐纳调息、森林浴、物浴等养生项目结合。

(2) 气候资源 亚热带季风和季风性湿润气候。总的特点是冬少严寒、夏无酷暑、雾多寡照、终年湿润、降水充沛、雨热同期;因地形错综复杂,地势高低悬殊,又呈现出极其明显的气候垂直地域差异;热量、温度随地势升高而下降,年平均气温,低山16.3 ℃,中山13.4 ℃,高山7.8 ℃;年降水量,东南部1 100～1 300 mm,西北部1 000～1 900 mm,中部1 400～1 600 mm;年平均日照,低山1 300 h,中山1 200—1 350 h,高山1 000—1 350 h;无霜期,低山238—348 d,中山237—264 d,高山170—233 d;相对湿度,低山82%,中山85%,高山82%。如此适宜的温度条件、日照条件,可与避暑、日光浴等养生项目结合。

(3) 天然植物资源 恩施州物产富饶，被誉为“鄂西林海”、“华中药库”，拥有众多特色植物与中草药,其中有树种171科、645属、1 264种,国家重点保护的珍稀树种——水杉、珙桐、秃杉、巴东木莲、钟萼木、光叶珙桐、连香树、香果树、杜仲、银杏等40余种,约占全省列入国家重点保护树种的90%;药用植物品种多达2 080余种,特别是板桥党参、湖北贝母、利川黄连、紫油厚朴、窑归、天麻、丹皮、首乌、竹节参、江边一碗水,头顶一颗珠等数十种名贵中药材,量大质优,国内外久负盛名。这些天然植物资源可与养生运动、养生医疗、养生饮食、养生药浴、养生保健相结合。

(4) 水资源 含有特殊矿物质(尤其是硒)的泉水、河流、湖泊等。这些水资源可饮用、保健、洗浴等。

(5) 生态文化旅游资源 有恩施玉露侗乡茶文化系统,土家风情城,利川龙船水乡,咸丰麻柳溪羌寨,全国重点文物保护单位(施州城址、容美土司遗址、唐崖土司城遗址等七处),中国历史文化名村(恩施崔家坝镇滚龙坝村、宣恩沙道沟镇两河口村、宣恩椒园镇庆阳坝村),省级文化生态保护实验区(恩施市、利川柏杨坝镇、建始长梁乡等),中国传统村落(崔家坝镇滚龙坝村,白果乡金龙坝村,铁炉白族乡铁炉村等十余座),国家级非物质文化遗产(薅草锣鼓、土家族打溜子、长江峡江号子、利川灯歌、地龙灯、恩施摆手舞、肉连响、灯戏、恩施傩戏、南剧、恩施扬琴、三棒鼓、土家族吊脚楼营造技艺),中国民间文化艺术之乡(巴东县野三关镇、恩施市三岔乡、来凤县百福司镇、利川市柏杨坝镇)，少数民族(土家族、苗族、侗族等)民俗等。这些养生文化遗迹资源,结合土家族医学、苗族医学、侗族医学和道家与佛教养生方法,可开发文化养生项目。

4 恩施州富硒生态养生旅游开发对策

4.1 加强富硒生态养生旅游地质工作

富硒生态养生旅游地质工作是民生地质工作的重要组成部分,开展这项工作,有利于更好地促进恩施州富硒生态养生旅游开发。如:针对世界唯一的沉积型独立硒矿床——恩施双河渔塘坝硒矿,可研究其旅游开发价值。调查富硒生态农业园,研究制定其富硒生态养生旅游开发方案。调查天然富硒矿泉水、绿色农产品(食品)、中药材等,研究天然富硒特产的农业地质背景,为饮食补硒与药材补硒提供相关资源。调查天然富硒矿泉水、中药材、泥土等,为唯一性水疗补硒项目提供有关资源保障。从空气、寿珍泉水、地磁、阳光、食物、植物等方面,调查恩施市沙地乡柳池村、巴东县清太坪镇桥河村落婆坪、宣恩县晓关侗族乡蚂蚁洞村等长寿村环境,探索长寿的秘诀,为主要长寿村的“候人”专区建立提供科学依据。

4.2 突出生态养生旅游资源的天然富硒独特性

要突出生态养生旅游“独特性”和“唯一性”,需要克服国内生态养生旅游产品的大量复制与发展思路的盲目模仿,并加强恩施州人脉、地脉、文脉等宝贵特色资源开发,充分挖掘生态养生旅游在天然富硒方面的独特性和唯一性。

恩施州具有丰富的天然富硒矿泉水、绿色农产品(食品)、中药材等,因此,应该结合地方饮食习惯(尤其是土家族、苗族、侗族等少数民族饮食文化),及土家族医学、苗族医学、侗族医学和道家与佛教养生方法,开展具地方特色的饮食补硒与药材补硒旅游项目。

基于硒可经皮肤吸收而达到保健养生的目的，利用天然富硒矿泉水、中药材、泥土等独特硒资源,开发富硒浴、药浴、泥浴等唯一性生态水疗项目。

4.3 加强山林富硒生态养生旅游开发

加强恩施州山林富硒生态养生旅游开发,以山林溪谷为生态本底,以负氧离子、绿色环境、湿润空气、适居温度、富硒矿泉水、富硒山野菜、富硒中草药等为养生原料,形成天然氧吧、森林浴、雾浴、竹海浴、竹文化养生、矿泉浴、生态食疗等项目。

恩施州中山与高山地区分布较广,是高浓度负氧离子区域，气候环境宜居,且具有丰富的天然富硒绿色农产品与反季节绿色蔬菜,是避暑难得的好去处。因此,可大力打造中山与高山避暑旅游产品。

基于长寿村环境调查与长寿秘诀探索,在恩施市沙地乡柳池村、巴东县清太坪镇桥河村落婆坪、宣恩县晓关侗族乡蚂蚁洞村等地,强调地方特色,加强土家族、苗族、侗族等少数民族文化渗透,建立主要长寿村的“候人”专区。

4.4 发展生态文化养生旅游

利用恩施州物质文化遗产(全国重点文物保护单位、中国历史文化名村、生态博物馆、文化生态保护区),非物质文化遗产(民间文学,传统音乐,传统舞蹈,传统戏剧,曲艺,传统体育，游艺与杂技,传统美术,传统技艺,传统医药,民俗),以及土家族、苗族、侗族等少数民族文化遗产等资源,挖掘民族多样性与民族养生多样性,体现地方差异化,发展特色生态文化养生旅游。

4.5 开发多样化富硒生态养生旅游产品

为防止恩施州养生旅游产品结构单一,注意开发长寿主题类、山林养生类、日光养生类、花卉养生类、生态水疗类、四季养生类、民俗类等多样化养生旅游产品,满足旅客多种需求。

4.6 促进富硒生态养生旅游的标准化与品牌化建设

依据国家旅游局制定的《旅游标准化工作管理暂行办法》,加强对恩施州富硒生态养生旅游标准化工作的管理,促进旅游标准化建设,全面提高旅游服务质量和管理水平；加强旅游景区建设与质量等级评价,打造全国特色景观旅游名镇名村、全国休闲农业与乡村旅游示范县和示范点、全国工农业旅游示范点、全国森林旅游示范区,注册旅游商标,从旅游目的地、旅游产品、旅游产业等方面,推进富硒生态养生旅游的品牌化进程。

[1] 刘长喜.生态养生诠论——生态养生1236健康新法则[M].2版.北京:中国中医药出版社,2011.

[2] 中国生态学会旅游生态专业委员会.中国生态旅游发展论坛5:生态旅游与温泉养生生态产业[M].北京:中国环境科学出版社,2010.

[3] 张金霞,罗安宁.生态养生旅游核心竞争力初探——以灵龙峡(湖北远安)生态养生旅游景区为例[J].江汉大学学报:社会科学版,2009,26(3):65-67.

[4] 魏军,张春花.生态养生旅游产品开发初探[J].资源开发与市场,2008,24(9):853-854.

[5] 彭祚全,黄剑锋.世界硒都恩施硒资源研究概述[M].北京:清华大学出版社,2012.

[6] 黄开勋,徐辉碧.硒的化学、生物化学及其在生命科学中的应用[M].2版.武汉:华中科技大学出版社,2009.

[7] 刘小鸣,王长云.微量元素锌铁硒补剂研究概况及展望[J].微量元素与健康研究,2000(3):66-68.

(责任编辑：陈姣霞)

YU Ming1, DAI Guangzhong1, YANG Dengyin2, CHEN Yongmei2
(1.HubeiInstituteofSelenium-richIndustry,Wuhan，Hubei430034; 2.FirstGeologicalBrigadeofHubeiGeologicalBureau,Enshi，Hubei445000)

Thoughts Concerning the Development of Selenium-rich Ecological Health-keeping Tourism in World Selenium Prefecture of Enshi

Enshi in Hubei Province,is not only the world selenium prefecture,but also the high concentration of negative oxygen ion area and livable climate and environment region,which has unique regional advantages for developing the selenium-rich ecological health-keeping tourism.In the paper,the Enshi’s selenium-rich tourism resources,ecological tourism resources and health-keeping tourism resources have introduced,moreover,the development countermeasures about selenium-rich ecological health tourism are analyzed,and finally the authors propose the suggestions about unique and uniqueness of selenium-rich ecological health tourism.

Enshi; world selenium prefecture; selenium-rich tourism; selenium supplement health-keeping; ecological tourism; health-keeping tourism

2014-08-22;改回日期:2015-02-10

余明(1976-),男,高级工程师,地质学专业,从事旅游地质工作。E-mail:yuming_2005@126.com

F590

A

1671-1211(2015)02-0232-04

数字出版网址:http://www.cnki.net/kcms/detail/42.1736.X.20150306.1031.001.html 数字出版日期:2015-03-06 10:31