养猪生产的饲养管理模式

李文新

（河南省安阳市安阳县洪河屯乡农业服务中心，河南安阳 455142）

养猪生产的饲养管理模式

李文新

（河南省安阳市安阳县洪河屯乡农业服务中心，河南安阳 455142）

无论是猪场投资者直接参与管理，还是投资人聘用专业技术人员管理，都应该综合考虑各种生产方案，并按照猪的生物学特性进行养猪生产。本文分析了各种养猪模式利润潜能，提出了不同模式生猪养殖的饲养管理技术。

1 分类型养猪模式

养猪模式随生猪饲养类型不同而有所区别。目前，生猪养殖主要分为4种类型，即种猪饲养、仔猪饲养、育肥猪饲养和全程饲养猪群。饲养模式选择要参考期望的养殖收益、投资回报比例、具备的养猪技术技能、市场需求大小和最大限度发挥资金作用等考虑。

2 规模养猪的利润分析

2.1 中小规模养猪场

2.1.1 专业饲养种猪，出售断奶仔猪

优点：流动资金投入少，周转快，资本回收率高；猪场排泄污物少，环保压力小；生产环节简约，有利于疾病防控。

缺点：固定资金投入高，需要完备的配种妊娠舍、哺乳母猪舍、仔猪保育舍，同时，需要大量资金用于购买种猪；猪舍构建标准严格，防寒防暑、通风良好。要求高技术的管理标准。

采用此种养猪模式，借助现代化的饲养技术，可有效提升母猪单产效益，提高总体养殖效益。

2.1.2 专业饲养育肥猪

优点：仔猪断奶后购进，育肥至90～100 kg出售。此种养猪模式，饲养周期短，生产安排灵活，可根据市场需求灵活调整。生产方式简单，技术要求不高，易于起步。而且固定资金投入少，资金周转快，投入产出仅3～4个月。

缺点：仔猪供应不稳定，收益受仔猪价格影响大，整体效益不高，且容易将疾病带入。

在生产实践中，建议精化品种、管理、环境等技术环节，提升饲料利用率，降低生产成本，尽量与信誉良好的种猪场签订长期合约。

2.1.3 全程饲养

从种猪生产、仔猪繁育、肉猪育肥到出栏销售全部由自己完成。

优点：可以获得仔猪和肥猪两部分收益，利润较高，生产计划性好，自繁自养有利于栏舍和设备充分利用。

缺点：但投入资金大，生产周期长，从购买种猪到肥猪上市需要1年的时间，需要专门技术和管理人才，承担市场和疫病的风险都很大。

要可通过加强管理，在每个环节上精打细算，从而提高效益。

2.2 养猪经营模式

2.2.1 公司一体化

包含育种、仔猪生产、育肥、屠宰、猪肉出售、饲养供应、信息技术服务、生产经营等各环节，该模式公司负责全部生产经营活动，独立分享养猪利润和承担风险。这种养猪模式管理高度集中，更利于优良品种的推广和应用，很多大型猪场乐于采用此模式。

2.2.2 “公司+农户”模式

此种模式兴起于20世纪80年代中期，现代经营模式日趋明显化，是对生产专业化、农业经营基地化的实践总结。它将千家万户引入养猪专业化生产中，实行专业化生产、经营。过去养猪户将猪卖给杀猪的，杀猪的将肉卖给卖肉的，卖肉的将肉卖给市场消费者，各个环节有赚有赔，纯属买卖关系，没有统一的利益标准，根本经受不起国内外市场竞争的打击。“公司+农户”模式摒弃过去买卖模式，顺应日下市场发展需求。此模式成败的关键在于搞好各环节利益关系，实现产、加、销一体化的经营实体。

2.2.3 合同生产

它是将养猪生产的不同环节要素，如种猪场、仔猪生产场、育肥场、饲料厂、屠宰场等，采用订立合同的方式，明确责任分工而结合在一起。这种方式降低下养猪的资金需求，加快了资金周转和流动，管理成本低，生产更专业化和简单，风险小。但也易于因管理失控或协调不一致而造成损失，难以保证资源的有效利用。在合同中关键是要平衡好种猪场与仔猪场，仔猪场与育肥场之间及养猪场与饲料厂之间，养猪场与加工收购方之间的利益分配关系。这种方式在我国还不多见。

此外，我国正处在生猪饲养农户在大幅度减少，农户饲养规模在扩大这样一个时期。由于农村人口众多，农户收入水平低，再加上我国生猪主产区的农户养猪有较长的传统，生猪在耕种农业中仍然发挥着很大的作用，这个进程还会比较长。通过龙头企业的作用，以点带面，提高农户整体饲养水平，才是在现阶段解决生猪饲养矛盾，提高我国猪肉竞争力的关键。

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