提高奶水牛饲养经济效益的技术要点

2015-01-24 21:31琴余选富徐艳秋
中国畜牧兽医文摘 2015年4期
关键词:调教奶水水牛

李 琴余选富徐艳秋

(1.云南省市保山腾冲县畜牧工作站,云南腾冲 679100;

2.云南省保山市腾冲县动物疫病预防控制中心,云南腾冲 679100)

提高奶水牛饲养经济效益的技术要点

李 琴1余选富1徐艳秋2

(1.云南省市保山腾冲县畜牧工作站,云南腾冲 679100;

2.云南省保山市腾冲县动物疫病预防控制中心,云南腾冲 679100)

经过多年的努力,不断总结经验,现在腾冲县奶水牛养殖户以户养5~10头专业户为273户,合计饲养可挤奶水牛1 403头,占全县饲养可挤奶水牛的80%,养殖效益较高,养殖规模越大,养殖效益反而较低,其主要原因是季节性草料供应短缺。以家庭户养5~10头可奶水牛,适合一个主劳动力的工作量,以种草养畜为主,草料供应得到保障,饲料地就在牛舍周围,运送成本低,牛粪还田,无污染。实行分户饲养,集中挤奶的小区模式是奶水牛产业发展的主要方式。为了发展奶水牛养殖业,作者调查了腾冲县奶水牛饲养情况,归纳总结出奶水牛饲养技术措施,以期经相关饲养管理技术人员借鉴。

1 高产奶水牛的选择

1.1 品种

用于挤奶的水牛品种主要有么拉水牛、尼里水牛、地中海水牛、槟榔江水牛等纯种水牛,或么拉和尼里公牛冻精对本地水牛进行改良的杂交后代,本地水牛的产奶量低,不适用于挤奶。

1.2 体型外貌

奶水牛品种特征明显,全身黑色,角高度弯曲,毛黑皮肤黑无“秧芭线”,皮薄有弹性,皮肤黑而发亮。性情温顺。体形成前窄后宽的倒三角形,胸深腹大,能采食大量粗料。尾根粗尾巴长,乳房发达,附着良好,乳房皮肤薄有弹性,乳静脉粗而弯曲,乳头均匀大小适中呈柱状;无明显缺陷。

1.3 年龄和胎次

奶水牛一生中产奶量最高是在2~4胎,调教挤奶最好在头胎,购入奶水牛适宜年龄为3~6岁。奶水牛年龄可通过乳齿更换来判断;奶水牛更换第一对乳齿时已满2.5岁,更换第2对乳齿时为3.5岁左右,更换第3对乳齿时为4.5岁左右,更换第4对乳齿时要满5.5岁。

1.4 遗传因素分析

犊牛生长快,其母牛产奶量一定高,母牛产奶量高,后代产奶量也高。

2 奶水牛的饲养管理

2.1 空怀母牛和妊娠前期

以放牧饲养为主,放牧可加强运动,促进血液循环,增强体质和食欲,降低饲养成本。放牧还有利于母牛的正常发情与配种。一般每天放牧6~8 h,夜间补喂青粗料或干草,喂足饮水。

2.2 一般母水牛

以舍饲为主,对于母牛临产和产后应厩养几天,以减少运动量,喂足优质青绿饲料和水,对于何况较差的母牛还须补喂一定精料。放牧母牛晚上进厩后,还须给足青粗料或干草,喂足饮水。

2.3 泌乳水牛

一般于上午挤完后出牧,放牧2~4 h,泌乳水牛应减少放牧时间和运动量,在高温季节要避免中午烈日暴晒。根据母牛的膘况和产奶量来确定补料的多少,一般情况下每产3 kg鲜奶补精料1 kg,对产奶3 kg以下,膘况较好时可无须补料。所补精料可自行配制,可用玉米面60%、豆饼20%、麦麸20%混合而成。饲喂时加温水调成稀料饲喂。

3 挤奶水牛的调教

3.1 产仔前的调教

奶水牛在产犊前就应经常接触抚摸牛体,乳房按摩和模拟挤奶训练,让母牛逐渐适应挤奶操作。

3.2 产仔后的挤奶调教

犊牛出生后1~4 h即可挤奶,首先把牛头拴牢在保定架上,再把后脚拴好。用温水(40℃左右)擦洗乳房并同时进行按摩,再用拧干的毛巾自上而下擦干乳房。按摩方法,用手掌心用力来回按摩乳房基部2~5 min,再轻轻上下搓捏乳头不断刺激乳房使母牛产生排乳反射,当母牛乳房开始充盈和放奶时,即可挤奶。

3.3 带仔母牛的人工挤奶

每天定时将母牛保定在保定架内哺乳2次,每次母牛排乳后,强行将犊牛移开,并尽快将乳挤完,过滤后饲喂犊牛1~1.5kg。调教4~5次后母牛反抗减弱,并逐步增加乳房按摩时间,若乳房按摩15 min后仍不排乳时,再让犊牛实施哺乳刺激,母牛排乳后强行将犊牛移开实施人工挤奶,这样反复多次,一般1周后即可建立条件反射实施人工挤奶。

3.4 挤奶方法

一般用握拳式压挤法:以大拇指和食指捏紧乳头根部,然后按中指、无名指、小指顺序压挤,手指动作要有节奏,用力均匀,压挤60~100次/min,熟练挤奶员以80~90次/min为好,每次应尽量将乳池乳排尽。挤奶过程中不能停断,应尽快将全部乳汁完,左右手可交替挤奶轮换休息。

4 常见病的防治

4.1 犊牛腹泻

病因有三,细菌感染,寄生虫感染,消化不良

4.2 螨病(癞子)

由疥螨寄生于水牛皮内引起。主要表现为患病部位体表有多少不等的痂皮,像干裂的油漆,由于痒痛,患牛经常啃咬,摩擦患处,影响正常的采食和休息,生产性能直降,严重时可导致死亡。治疗可用精制敌百虫,配成1%的水溶液涂刷患处,但涂药面积不得超过体表的1/3。或用杀螨灵兑水500~800倍刷洗患处。自制癞子药:臭油半斤加热融化后加入硫黄粉50 g、精制敌百虫粉10 g搅拌均匀涂于患处。效果很好。

4.3 前胃弛缓

由于饲养管理不当,饲喂变质或杂质过多的饲料,天气寒冷运动不足,感冒等引起前胃神经调节功能紊乱,前胃壁兴奋性降低和收缩力减弱所致的一种消化功能障碍性疾病。主要表现为精神沉郁,反应迟钝,不吃青粗料,不反刍(不回草)。治疗时首先根除病因,可用新斯的明或胃动力等肌肉注射。

4.4 瘤胃臌气

由于采食过多易发酵产气的饲料如绿肥、豆秆、豆藤等,引起患牛精神不安,食欲废绝,腹痛呻吟,腹围增大,左肷部突出,瘤胃叩诊呈“咚咚”的鼓音,触诊有弹性。治疗可用:①胃管放气,将开口器固定于患牛口腔,用口径3 cm的硬质胶管,经口腔插入患牛胃中,术者将胃管前、后、左、右、上、下移动,助手用手压迫左侧腹壁,促使瘤胃内气体排出。②瘤胃穿刺放气,以16~18号封闭针头穿刺瘤胃,放出气体,放气不能过快,待气体放完时用左手指紧压腹壁,拔出针头,局部消毒。③药物治疗,用鱼石脂20 g、酒精100 ml,混合后灌服。

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