养殖业对环境影响的调查及对策措施

付文秀

(山东省莒县招贤畜牧兽医站,山东莒县 276526)

养殖业对环境影响的调查及对策措施

付文秀

(山东省莒县招贤畜牧兽医站,山东莒县 276526)

随着畜禽养殖规模化、集约化发展，畜禽养殖已由散养户向规模户发展，畜禽养殖的污染已影响到城镇居民的生活环境和社会环境，在养殖过程中通过人为控制污染，使畜牧业养殖发展与保护人们的生活环境相和谐。现对山东省莒县的畜禽养殖业的环境问题进行全面调查和总结。

作为畜禽养殖县域，莒县一直将养殖业作为主要产业去对待，尤其在近几年国家各项扶持政策的帮助下，使得其取得了快速的发展和进步，并且渐渐成为区域支柱性产业，影响着区域经济的发展和进步。其中以生猪和肉鸡养殖发展最快，不仅仅在促进农民增收，农业增效的方面发挥着积极作用，还使得区域产业发展朝着更加全面的方向发展。但是在养殖规模不断扩大的背景下，养殖业的周边环境也渐渐成为比较头痛的问题，给予周边居民的生活造成了极大的困扰。因此有必要积极对于此问题开展研究，并且制定对应的解决策略，以避免其会对于社会主义新农村建设造成负面影响。

1 畜禽养殖情况

以前本县域在进行畜禽养殖的时候，一般都选择的是散养，以家庭为单位进行养殖，给予环境造成的影响不是很大。但是随着近几年畜禽养殖业的健康发展和进步，其粪便处理已经渐渐成为影响农村环境的重要制约因素。从统计的数据来看， 2013年生猪出栏93.8万头，牛出栏2.56万头，羊出栏34.4万只，家禽出栏5189.8万羽左右，按照一定粪便排放量为计算单位，整个县域粪便量高达586.1万吨。再加上因为冲洗清理，病死牲畜处理等方面的残留物，其污染物的数量将更加庞大。如果对于如此规模的粪便没有进行科学处理的话，势必会给予农村周围的环境造成极大的负面影响。

2 现有的粪污处理系统

从畜禽养殖场粪便的成分来看，主要涉及废水和固体粪便。废水是由尿液，粪便残渣，饲料残渣，冲洗水，生活生产废水组成。对于粪污的处理方式主要有以下几种：其一，将其直接运用到田地的施肥上，能够充分利用粪便中的有机物质，使得土壤微生物繁殖更快，由此使得土壤结构朝着更加理想的方向发展。这种处理方式的优势在于：费用低，处理量比较大，被大量的农户所采用，是比较传统的处理方式。但是通过调查发现在这样的粪污中还存在部分有害物质，如重金属，病原体，激素，抗生素等，这会对于生态环境造成不利影响；其二，将其作为沼气制作的原材料，将其直接排放到沼气池中去，转化为沼气，给予农民生活提供资源。但是我们应该看到的是很多小型沼气池运作效果会受到气温，季节等因素的影响，使得沼泽难以进行有效的清理，而中型以上的沼气消耗大量的成本，也不符合农民的需求，在没有相关政策扶持的背景下，是难以被农户所接受的；其三，使用畜禽发酵床养殖技术，将其直接排入到垫料层中去，经过微生物发酵分解和吸收，将其转化为有机肥。这种方法的优势在于在此过程中不会产生臭气或者氨味，是比较生态环保的处理方式。而在此过程中使用的发酵床垫料是由各种农业副产品废料去进行制作的，不需要消耗太多的成本。但是环保养猪场的建设成本比较大，这也使得农民采用此种处理方式产生了顾虑；其四，在自然条件下，将秸秆和粪便堆放在一起进行发酵，实现高温降解之后，使得肥料质量提升的同时，也杀死了肥料中的病原菌。这种方法比较简单，效果也是比较好的，也是农户们使用比较多的处理方式；其五，利用养殖场中粪便沉淀池，在重力的作用下实现粪便固态物质的分离，以达到粪便净化效果。

3 畜禽养殖业环境污染现状和存在的问题

3.1 畜禽废弃物的产生量较大

3.2 畜禽养殖环境保护意识淡薄

在进行养殖场建设的时候，就忽视了畜禽污染问题，存在环境保护意识淡薄的倾向，主要表现在进行养殖场验收的时候，忽视了其是否会对于生态环境造成影响，在这样的情况就进入到生产使用，是很不合理的。当然也存在部分养殖户环境保护意识差，直接将养殖过程中产生的粪便排放到附近的水域中去，由此给予周边的生态环境造成极大危害，甚至渗透到地下对于地下水资源造成影响，也是很有可能的。从这个角度来讲，应该高度重视畜禽养殖环境的保护和管理。

3.3 难以实现废弃物的再次利用

在以前畜牧业是以家庭为单位来进行散养的，废弃物可以很好地被使用到周围农田上，达到良性循环的目的。但是随着养殖业规模的不断扩展，城镇周围便成为其聚集地，由此就造成了农牧业之间的分离。简单来讲，养殖者不种田，种田者不养殖，难以有效地将有机肥料运用到农业生产中去，不仅仅造成了粪便资源的浪费，还给予周边的生态环境造成了极大的危害。

4 畜禽污染治理的措施

4.1 注重畜禽污染方面的宣传和教育

正是由于基层干部或者养殖户缺乏环保意识，在进行养殖建设或者养殖操作的过程中，片面的将注意力放在经济效益上，忽视其对于周边环境的影响，才导致当前畜禽污染严重的现状。对此，应该高度重视畜禽污染方面的宣传和教育，使得养殖户深刻意识到生态效益和经济效益同等重要，不要因为眼前的利益，就去牺牲长远利益，使得其意识到环境保护的重要性，并且积极参与到实践生产中去，树立生态化的养殖观念。具体来讲，需要做好以下工作：其一，积极利用基层平台，召集大量的畜禽养殖户，开展大范围的畜禽养殖知识讲座，普及环境保护工作的知识；其二，走进养殖户的养殖基地，指出其畜禽污染治理工作存在的不足和缺陷，并且引导其做好畜禽污染治理工作。

4.2 畜禽养殖业与种植业相结合

针对当前养殖业和种植业之间的分离，应该积极做好以下几方面的工作：首先，坚持粪便还田的原则，推定畜禽污水还田的政策，尤其是农村散养户来讲，积极创造有利条件，给予相应的优惠政策，以保证其切实的参与到粪污的还田中去；其二，积极借鉴国外在此方面的经验教训，积极发挥政府在协调养殖业和种植业之间关系的作用，大力推广畜禽粪便还田运动，保证粪便都能够使用到农业生产中去，避免因为任意堆积和胡乱排放给予周围环境造成不良影响。

4.3 制定科学的畜牧业布局方案

制定科学的畜牧业布局方案，发挥各个部门的效能。具体来讲，其一，积极发挥各个部门的效能，通过广泛的调研和沟通方式，去限定畜禽养殖行为，实现对于饮用水的保护；其二，合理地将畜牧业融入农业和城市发展规划中去，避免因为养殖场盲目建设造成的资源浪费，以保证形成一定规模的养殖禁区；其三，依照养殖场管理的规范以及法律内容，对于区域的养殖场进行排查，以保证其不会对于小区河流造成负面影响，此时就需要充分发挥各个监督部门的效能，避免其对于养殖场会造成不良影响。

4.4 注重对于环保畜禽技术的鼓励

随着畜禽养殖技术的发展和进步，畜禽养殖技术也在慢慢地朝着环保化的方向发展，尤其是以零排放为基础的各项技术，不仅仅可以达到养殖需求，还可以处理好养殖和生态保护之间的关系。为此，应该积极做好以下工作：其一，高度重视畜禽养殖技术的创新，尤其是低排放技术，应该积极加以扶持，以保证相应的畜禽养殖质量和效益；其二，积极推广使用低排放的环保禽畜发酵床养殖技术，使得养殖户能够切实的将其使用到实际过程中去，以保证区域的污染程度是处于较低水平的；其三，鼓励畜禽养殖场沼气池的建设，尤其是建设中大型沼气池方面，积极强化此基础建设项目的支持力度，也是至关重要的。

4.5 因地制宜，对畜禽粪污采取综合治理

针对不同许秦省长发育特点和粪污产生量，因地制宜，采取多种粪污处理方法综合治理，能够取得更好的效果。东港区旭日养猪场现存栏生猪约700头，对30kg以下的仔猪和育肥猪，采取发酵床环保养猪法处理粪污；对60kg以上的育肥猪采取常规饲养，粪便用来制作沼气，现建有两个小型沼气池，足够猪场自用，并计划建设1处投资15万元的中型沼气池，增加粪污处理能力，产出沼气供附近村民免费试用；对于产生的污水，在猪场一侧的农田，开辟了约333.33m2的水塘作为粪污沉淀池，肥水可供附近村民免费抽取还田。通过采取多种措施的综合处理，该场粪污基本达到了“零排放”，不会对附近水源产生污染。

4.6 对污染严重的养殖场户坚决控制

建立起监督和治理长效机制，从源头上控制污染严重的养殖场户。对禁养区内污染严重的养殖场户予以清理和搬迁，对于限养区和适养区内污染严重的养殖场户实行整改和限制。

4.7 做好环境检测工作

环境监测包括空气质量监测、水质检测、土壤监测，对于大型化规模养殖场、饮用水源地周围要定期做好环境监测工作，一旦发现问题，就要找出污染源头，避免对人民群众的生活和健康带来更大的危害。