武威甜高粱产业发展现状及思考

李保全，王致和

武威甜高粱产业发展现状及思考

李保全，王致和*

（甘肃省农垦农业研究院，武威733006）

根据武威结构性缺水的自然条件和农业产业结构调整的需要袁分析甜高粱产业的发展现状和存在的问题袁提出以科技为支撑尧加强市场开拓尧建立健全产业体系尧加快甜高粱产业的发展建议。

甜高粱；产业；发展

甜高粱[Sorghum bicolor(L.)Moench]也叫糖高粱，糖黍，珍珠黍，是禾本科高粱属一年生草本植物，为普通高粱的一个变种，属于C4作物，光合效率高、生物量大、高效节水、抗旱、耐贫瘠、耐盐碱、适应性广、茎秆富含糖分，适合于武威乃至西北广袤贫瘠土地种植。近年来，甜高粱因其生物产量大、含糖量高的特点，作为养殖业饲料及生物能源作物得到了全世界的普遍重视。甜高粱具有多种用途，籽粒可食用、饲用、酿造用，茎秆经过压榨后的汁液可作为生产乙醇、酵母葡聚糖、谷胱甘肽、果葡糖浆、谷氨酸等新型工业产品的原料，适口性好的秸秆加工青贮可作为牛羊饲料，有效解决畜牧业快速发展带来的饲草料严重短缺问题，形成集生态环境、农业种植、食品加工业和草食畜牧业等为一体的循环经济产业链，对于我国西北地区的三农发展、生态保护、产业升级均具有较大的推动作用。

1　武威甜高粱产业发展现状

1.1结构性缺水的自然条件

武威市位于甘肃省中部河西走廊的东端，地处黄土、蒙新、青藏三高原交汇地带，地势南高北低，由西南向东北倾斜，依次形成南部祁连山天然水源涵养林带、中部走廊平原灌溉绿洲和北部荒漠3个地貌单元，海拔1020～4874m。属典型的内陆型干旱气候，年平均气温7.8℃，降水量60～610mm，蒸发量1400～3010mm，日照时数2200～3030h，无霜期85～165d，太阳辐射量531～577kJ/cm2。耕地面积25.8万hm2，土壤肥沃、灌溉条件好。境内主要供水来源石羊河流域，多年平均水资源量14.937亿m3。年需水量24.95亿m3，是水资源量的近2倍，可供水量仅占需水量的68.4%。干旱少雨、水资源贫乏是农业发展面临的最大制约因素，为改善生态环境、带动区域经济发展，发展循环经济、实现节能增效、转变经济发展方式是武威农业发展的必由之路。

1.2发展甜高粱的意义

随着武威经济社会快速发展，水资源严重短缺、土地沙漠化、荒漠化、盐碱化的扩展等生态环境成为制约武威经济发展的瓶颈。为了推进农业产业结构调整，构建高效节水农业体系，实现武威农业的转型跨越发展，以甘肃省牛羊产业大县建设、草原生态保护补助奖励、畜禽良种补贴等项目的实施为契机，把发展畜禽暖棚养殖作为调整农业产业结构、增加农民收入的一条有效途径，全区畜牧产业得到前所未有的发展。2013年新建养殖小区481个，累计达到2507个，规模养殖户达到15.2万户，畜禽饲养量达到1580.6万头只、肉蛋奶产量达到16.2万t，实现畜牧业增加值16.8亿元，同比增长31.3%，人均畜牧业纯收入达1959.8元。随着设施牛、羊养殖业的快速发展和封山禁牧政策的落实，饲料短缺已成为制约畜牧业发展重要因素，从而对种植业，尤其对青贮饲料的生产提出了新的要求。发展甜高粱产业，为养殖业提供优质饲草品种，必将对全省的畜牧业和养殖业发展产生重大影响。从建设社会主义新农村的全局和战略高度看，武威农业整体发展的水平还有一定差距，在这样的背景下，将甜高粱产业持续培育壮大，能有效地推动武威市农业科技实现跨越式发展，引领现代农业科技的发展方向，从根本上提升农业综合效益。

1.3推广应用

2012年，为了解决武威畜牧业快速发展带来饲料短缺的现实问题，把甜高粱作为加快农业结构调整、发展节水高效现代农业、推进农业科技创新、提升畜牧业饲草料供给保障能力、促进农民持续增收的重要举措，积极推进。开展了饲用型和醇用型甜高粱的种植观察试验。从中科院近代物理研究所引进醇用型和饲用型甜高粱品种两个，积极开展了适应性试验示范。从试验结果来看，BJ0603茎秆鲜草产量高达8245.4kg/667m2，茎秆汁液的平均含糖量为13.22%。按照每千克鲜草0.39元的价格计算，667m2产值可达3215元，扣除生产投入1105元，纯收入为2110元。可以看出，在武威地区甜高粱主要性状生长量及鲜茎叶产量是比较高的，种植效益也是较好的。在用水方面，甜高粱品种BJ0603与其他大田作物相比，单方水效益是较高的，因此，建立以高效节水为主题的甜高粱产业基地，是巩固石羊河流域重点治理成果，探索建立新型灌溉模式和节水型社会的需要。

2013年，为支持甜高粱节水高效种植业的发展，武威市统筹安排，制定了《武威市甜高粱推广种植项目实施方案》，出台各项优惠政策并且安排专项经费开展了甜高粱新品种试验、栽培技术研究、技术培训、基地建设工作。统一调运甜高粱种子免费向种植户提供，实行地膜补助、水价优惠、农机具购置补贴，在武威一区两县的40多个乡镇进行推广种植饲用型甜高粱0.36万hm2，年产秸秆40多万吨，有力地保障了全市畜牧业的可持续发展。

2014年，甜高粱产业在武威的快速发展，引起了甘肃省有关领导和部门的重视，确定了立足武威、先行先试、大力推进的战略构想，市委三届47次常委会议，要加快推进重离子技术培育甜高粱项目，加快甜高粱产业发展，并且依托甘肃省重大科技专项的实施，在新品种引进选育、良种繁育、高产高效栽培、病虫草害防治、全程机械化作业等方面取得了阶段性成果，通过土地流转建成种植基地40多个，推广种植饲用型甜高粱0.828万hm2。目前甜高粱正在为农业种植结构调整和设施养殖业的发展发挥重要作用，甜高粱循环经济产业推动了武威地方经济转型和产业升级，一种崭新的现代农业发展模式正在西部形成。

1.4经济、社会效益凸现

饲用型甜高粱生物产量高、茎秆富含糖分，每667m2生产量可达到6000～10000kg富含糖分的茎秆，适口性好，是优质的牛羊饲料。技术预期效益，以目前市场价计算，鲜草0.39元/kg，鲜草收入2340～3900元，加上生产的种子收入，远比粮食和一些经济作物高，显著增加了农民收入。同时在缺水的武威地区，种植甜高粱每667m2需水仅300m3，与当地种植其他作物相比，甜高粱的水效益是较高的。因此，发展甜高粱种植业，延长产业链，发展优质饲料产品，促进设施农牧业主体生产模式的发展，具有显著的经济效益，必将成为种植区广大农民增加收入的主要来源之一。

2　甜高粱产业发展中存在的问题

2.1品种单一，不能完全适应不同生态地区气候条件

2012—2014年推广种植的都是中科院近物所引进的品种，整个武威地区只有1个晚熟品种，适宜民勤县及沿沙漠一带海拔较低地区，但古浪县、凉州区近山地区海拔较高，气候冷凉，不能自然成熟，2013年的品种在抽穗期就遭早霜冻，2014年甜高粱没有孕穗，不能达到该品种应有的最高生物产量，营养成分也不是最高的，产量只有5t/667m2左右，糖锤度只有11.0%～12.0%。

2.2育种工作刚刚起步，不能支撑甜高粱产业的发展

2014年甘肃省农垦农业研究院与武威市农科院开展了甜高粱新品种选育工作，引进国内外种质资源进行试验，筛选出适宜武威自然条件的饲用型甜高粱品种海牛和BJ0602，还没有进行大面积示范推广，不能够支撑产业的发展。

2.3甜高粱高效栽培模式还不健全，不能适应快速发展的产业需要

甘肃省农垦农业研究院及当地农技推广部门都进行了一系列栽培方面的技术研究，但在配方施肥、化学除草、收获时期、机械化收获、青贮发酵等技术方面没有进行深入研究，农机与农艺相结合的栽培技术体系尚不完善，特别是在现有栽培模式下，苗期杂草危害是甜高粱种植过程中亟待解决的问题，经济有效的除草方法，不仅节约在甜高粱生产中的成本投入和减轻劳动强度，而且能够更好地适应农业机械化栽培，改变传统种植模式。

2.4产业体系没有建立，影响了农民种植甜高粱的积极性

甜高粱产业体系建设，必须注重抓好产业链的各个环节，建立起“科研院所+行政部门+种植基地+养殖企业”的运行模式，即以养殖企业为龙头，以农业订单为纽带，由农业科研院所进行种子选育、开展技术培训，政府部门宣传引导，通过土地流转建立基地，农民种植甜高粱，家庭养殖或大型养殖场收购原料加工或青贮，发展养殖业，逐步实现产业化。武威市这两年由行政部门强力推广种植甜高粱，但由于没有形成完整的产业链，在一定程度上影响了农民种植甜高粱的积极性。

3　发展甜高粱产业的思考与建议

3.1进一步出台政策、完善推广机制

依托资源优势，依靠科技支撑，强化政府扶持，以市场为导向，农机农艺相结合,以提高产业竞争力为核心，努力做大做强甜高粱产业，为甜高粱产业化开发奠定基础，大力发展甜高粱种植业，延长产业链，发展优质饲料产品，提高全市草食畜承载能力，促进设施养殖业主体生产模式的发展，取得显著的经济效益,使甜高粱成为武威畜牧业的有力支撑。

3.2以科技为支撑，加快甜高粱产业的发展步伐

动员全省科研院所和农技推广部门力量，把甜高粱作为全省重大科技专项合作公关，按照增产增效并重、良种良法配套、农机农艺融合、生产生态协调的总体目标，围绕品种选择、田间管理、种植收获、机具示范和技术培训等重点，以重离子辐射、诱变和杂交优势综合利用为核心进行甜高粱种质资源创新；以地膜覆盖穴播、垄沟覆膜等综合技术为基础，集成创新模式化栽培技术，根据试验结果和大田示范推广情况，将各单项技术与现有成熟技术组装集成，研究总结推广适宜农机作业的高产高效、机具配套等农作物标准化种植模式，形成良种良法配套、农机农艺融合的现代农业生产技术体系，进一步拓宽区域内草食畜牧业的发展空间，为区位优势产业的可持续发展提供技术支撑。

3.3转变机制，加强市场开拓，建立健全产业体系

饲料甜高粱产品的产业链是：种子供应（种质资源搜集与创新、新品种选育、种子繁育）——栽培技术（种植模式、水肥一体化、病虫草害防治）——基地建设（配套政策、推广措施）——全程机械化作业（平整土地、膜下滴灌及全膜覆盖、精量播种、茎秆收获、储藏技术）——设施养殖（规模养殖、规模养殖场、养殖小区）。同时，围绕秸秆过腹还田的利用，可以形成新的利用循环链。

要实现产业化，必须开拓市场，充分发挥市场机制的作用，重视企业的主体行为。围绕产业链关键技术群体的研究以及行业公益性项目的要求，作为甜高粱产业技术体系应该建立相应的技术标准体系，服务于整个产业链发展的需要，农民种植甜高粱，家庭养殖或大型养殖场收购原料加工或青贮，发展养殖业，逐步实现产业化。同时加大甜高粱作为优质饲料的宣传力度，使广大养殖户提高认识，广泛使用甜高粱饲草饲喂牲畜。并且探索研究甜高粱的加工工艺，利用当地糖厂设备在空闲季节，生产出多样化的产品，创造更大的经济效益。

[1]李玉华，吕生全.BJ0602、BJ0603甜高粱在武威市的生产试验[J].农业科技通讯，2013（4）：110-114.

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[5]张福耀，李团银，李占林.高粱产业发展与科技创新目标研究[J].农业技术与装备，2010（9）：10-13.

S566.5

院B

1007-2624（2015）05-0075-03

10.13570/j.cnki.scc.2015.05.027

2015-01-12

甘肃省技术研究与开发专项计划，甜高粱新品种引进选育及高产栽培关键技术研究（1305TCYH042）。

李保全（1969-），男，甘肃省武威市人，助理农艺师。主要从事农技推广工作。

王致和（1965-），男，甘肃省秦安县人，研究员。研究方向：特色经济作物新品种选育与植物保护。

E-mail：gswangzh@163.com