味觉方舟

孙可镁

回到乡村寻好食材，似乎成为一种时尚的生活方式。5位小伙伴辞去城市的工作回到家乡，创办了“浅山寻”，开始了云贵川的寻山之旅。“我们发现大山里不仅有好食材，村民们制作菜肴的方法也大有不同，但味道却惊人的好。”在互联网行业浸淫多年的小纪，希望将山里隐藏的特色菜肴与配方食材，通过互联网的方式进行销售。

于是“味觉方舟”上线了，浅山寻团队在网络上公布大山深处的制作方法，教大家做这些特殊的美味，还从网友中选取成员参加“寻山行”活动。一起去寻山，寻踪，寻找那些快消失的味道。

卷丹百合干

《本草纲目》记载：“茎叶似山丹而高，红花带黄而四垂，上有黑斑点，其子先结在枝叶间者，卷丹也。”卷丹百合，便是药用价值和营养价值最高的百合品种。贵州湖南交界的铜仁，便是种植卷丹百合的最佳地区之一。这里的村民坚持有机灌溉，不用农药化肥，收获百合后在阳光下自然晒干。虽有些泛黄，但落得自然。

高山笋干

贵州六龙山，有竹海十万亩。一场春雨落，村民便背着竹篓爬山涉水去挖取。去壳精选后，再经高温蒸煮，用食盐腌制，经阳光晒干，再裹上薄膜藏入木箱，待到过年好炖肉。我们剪掉老根，包上牛皮纸，系上红头绳，取一枝竹叶配上，将村民对大山的敬意化作一份真诚的礼物寄给你。