行业

“舌尖”上的旅游商机

背 景 BACKGROUND

“民以食为天。”中国人对于食物的追求可谓源远流长，且从未停息。两年前，纪录片《舌尖上的中国》曾经引得无数吃货争相传播，微博、微信上“口水”滔滔不绝。近日，这部纪录片的第二季再次热播，除了相关饮食在网上热卖，旅游业也掀起了一股“舌尖”经济潮。

现 状 PRESENT

《舌尖上的中国》热播，将推动旅游市场中以“美食”为主题的路线的预订。纪录片以美食为线索，通过美食传递出了不同地域的不同文化，这也刺激吃货们奔赴各地去亲身体验原汁原味的菜品与人文风情。

目前已经有旅游网站和旅行社推出多达上百条“舌尖之旅”，大有吃遍《舌尖上的中国》之势。大部分美食行程以小吃为主，比常规团贵不了多少，个别线路的价格达到常规团的3倍，但依然颇受热捧。

这些“舌尖之旅”，以在纪录片中播出过的美食取代传统的团队餐饮。比如“丽江+香格里拉6日团队游·梅里雪山+普达措+舌尖之旅”，将游客带回到《舌尖上的中国》的拍摄地——达灵客栈，亲口品尝节目中让人垂涎欲滴的酥油烤松茸。

言 论 COMMENTS

陈文嵩

旅行机构专门推出的美食团比常规团贵一些在情理之中，但面对价格奇高的产品，也不排除以“美食团”作为促销噱头的可能。建议喜欢美食的游客报团前最好货比三家，避免错报了“高端团”引起纠纷。

momo

纪录片里那些诱人的美食很多都是地方小吃，比如煎饼、煲仔饭等，售价并不高。如果想尝尝鲜，其实不必非要参加所谓的“美食团”，不妨自己边旅游边寻觅，更能体会其中的乐趣。

陈苑苑

今年《舌尖上的中国2》卷土重来，美食之旅再掀起热潮，我们也是尽可能将更多的旅游胜地的热门餐厅贯穿到行程中去。例如昆明大理5天6日双飞游，其间安排了丽江火塘鸡、大理洱海鱼、云南汽锅鸡和宜兴烤鸭等诸多特色菜。另外像北京、西安、广州等地，已逐渐形成了以探索美食为主的旅行线路。

捷中旅游合作的新起点

近期，国家旅游局局长邵琪伟在捷克首都布拉格与捷中友好协会监事会主席、捷克总理顾问德沃吉克和捷克旅游协会主席西万克举行工作会谈。邵琪伟说，此次他率团访问中东欧，主要目的是落实中国国务院总理李克强与中东欧16国领导人关于支持建立中国-中东欧国家旅游促进机构和旅游企业联合会的共识，进一步推动双方旅游合作的发展。德沃吉克说，捷克现政府视旅游合作为中捷两国关系的重要内容，捷方将通过增设在华签证官数量、进一步提高驻华使领馆工作效率、设立签证中心并与其他中东欧国家驻华签证部门开展合作等方式，努力为中国游客访捷创造更加便利的条件。

专访大理州旅游发展管理委员会常务副主任马金钟

CNT：大理的特色旅游资源十分丰富，请您介绍一下，大理是如何构建多元化旅游产品体系的？

马金钟：一、着力打造六大景区，彰显文化特色;二、打造环洱海旅游圈，突出康体休闲;三、打造古城古村落，突出历史文化;四、打造客栈农家乐，彰显乡村生态。

CNT： 近年来，大理加大了旅游资源开发力度，不仅促进了地方经济发展，在国内的知名度也得到显著提升，下一步大理旅游产业发展有哪些规划和设想？

马金钟 ：一、继续提升六大景区旅游品质 ;二、建设大理王宫、南诏国两大王宫;三、开发苍山、老君山两大国家公园;四、完善环洱海、湿地公园设施，打造世界级休闲度假产品;五、建设运动、康体养生高端项目，打造高端度假产品。

CNT：2014年大理旅游在品牌营销方面将有何举措？

马金钟：一、继续加大与央视各频道深度合作，利用专题片形式深度宣传大理;二、充分利用网络资源，加强与著名网站合作，强势宣传大理旅游产品多元化;三、继续做好国内重点区域的户外广告，吸引大众目光;四、积极组织参加国内外促销活动，增强业内的知名度和吸引力;五、有计划地做好事件营销，如著名影视剧拍摄、举办高端音乐会和国际性的体育赛事、摄影展活动等等。

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