不同优化结构措施对烟叶质量的影响

陈乾锦+刘家旺+吴敏+黄凯+吴勤+兰振泉

摘 要 为提高光泽烟叶内在质量，研究不同时期优化烟叶下部叶对K326田间烟叶长势长相、经济性状和化学成分变化影响，以确定K326最佳优化时期。结果表明：以打顶后5 d进行优化处理的化学成分最为协调，主要体现在其各部位烟碱含量比较适中，且该处理的糖碱比最接近优质烟叶标准。在经济性状方面，以打顶后3 d进行优化处理表现较好，产量和产值分别达到126.36 kg/667 m?和2 933.13 元/667 m?，而打顶前7 d进行优化的处理次之。综合来看，打顶前7 d进行优化处理在农艺性状和顶叶开叶面积上表现较好，而在经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化表现较好，在化学成分上来看，则是打顶后5 d进行优化处理表现较好。

关键词 烤烟；优化结构；烟叶质量

中图分类号：S572 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）11-00-3

随着国家烟草专卖局“532”“461”大品牌、大企业发展战略的顺利实施，烟草品牌集中度越来越高，卷烟产品结构获得较大的提升，有力的提高了卷烟的质量水平，但其所带来的原料保障能力的压力也逐年增大[1]。在国家烟草专卖局“控制总量、稳定规模”的烟叶生产方针指导下，为满足大品牌发展需要，优化烟叶等级结构已成为当前烟草行业迫切需要解决的问题。因此，结合品牌开展等级结构的优化分析，为等级结构优化和采购提出指导意见和建议，对促进原料保障能力的提升具有重要的意义。本文针对东南烟区的烤烟上部烟叶烟碱含量偏高，烟叶的刺激性较大的特征[2]，研究不同时期优化烟叶下部叶对K326田间烟叶长势长相、经济性状和化学成分变化影响，以确定K326最佳优化时期。

1 材料与方法

1.1 试验材料

烤烟品种K326。

1.2 试验地点

试验安排在光泽县鸾凤乡饶坪村，质地砂质壤土，灌溉方便，肥力中等，前作为水稻的试验田块。试验地的土壤基本养分状况如表1。

1.3 试验设计

试验设5个处理，3次重复，上部叶优化相同。试验地点：光泽饶坪。五个处理为T1：打顶前7 d打掉下部适熟叶3片；T2：打顶前3 d打掉下部适熟叶3片；T3：打顶后3 d打掉下部适熟叶3片；T4：打顶后5 d打掉下部适熟叶3片；T5：打顶后7 d打掉下部适熟叶3片；三次重复，进行比较试验，以找出最佳优化下部叶时期。各处理除优化时期不同外，其他农事操作均统一按当地K326品种技术方案执行。

1.4 观察测定方法

（1）试验前采用五点取样“四分法”取基础土样1 kg。（2）观察记载各处理生育期（移栽、团棵、现蕾、打顶、脚叶成熟、顶叶成熟时期）。（3）各处理定点5株烟在栽后40 d、60 d、采烤前分别调查农艺性状（株高、节距、茎围、叶数或有效叶、单株叶面积）。（4）各处理采第三烤后（顶叶定型时）调查倒1， 2， 3叶的长和宽，并计算各叶面积[2]。（5）病害情况：主要病害发生情况（花叶病、青枯病、赤星病等的发病始期、发病盛期的发病率、病情指数）。（6）测产分析：测产区不小于200株。各处理单采单收，测定667m? 产量、667 m?产值、单叶重、均价及等级结构（上等烟、中等烟、下等烟、橘黄烟、杂色烟比例）、部位结构（上部烟、中部烟、下部烟比例）。（7）烟叶质量评价： 定点30～50株作取样行（不测产），取4～6叶、8～10叶、倒2～4叶烤后全部送样评价。取不少于2 kg烟样供评价烟叶化学成分、感官评吸。

2 结果与分析

3 结论与讨论

（1）试验结果表明，在大田期间，打顶前7 d和3 d进行优化的处理大田生育期较短，而在打顶后进行优化的生育期较长；从田间农艺性状方面来看，打顶前7 d进行优化的处理农艺性状表现较好，并且在顶叶成熟阶段，该处理的顶叶开叶情况较好。

（2）从经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化处理的经济性状表现较好，其产量和产值均要高于其它处理，产量和产值分别达到126.36 kg/666.7 m2和2 933.13 元/667 m2，该处理经济效益好，等级结构合理，而打顶前7 d进行优化处理次之。

（3）从烟叶内在化学成分来看，以打顶后5 d进行优化处理的化学成分较为适宜，协调性较好，主要体现在其各部位烟碱含量比较适中，且该处理的糖碱比最接近优质烟叶标准。

从整体上看，打顶前7 d进行优化处理在农艺性状和顶叶开叶面积上表现较好，而在经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化表现较好，在化学成分上来看，则是打顶后5 d进行优化处理表现较好。

参考文献

[1]吕玉敏，邢忠敏，朱尊权，等.谈烟叶等级结构矛盾问题[J].中国烟草，2011（8）.

[2]林桂华.打顶技术对烤烟产质量和生物碱造成的影响[J].中国烟草科学，2002（4）.

[3]李文卿，周泽启，徐茜，等.施氮量对烤烟产量和品质的影响[J].中国烟草学报，2003（增）.

[4]刘国顺，高志明，符云鹏，等.氮素用量对烤烟叶发育和结构影响研究[J].河南农业大学学报，1994（增）.

[5]江荣凤，李春俭.烤烟氮素营养快速诊断与烟叶品质监控技术研究[J].中国农业科学： 增刊，2004，37.

（责任编辑：刘昀）

摘 要 为提高光泽烟叶内在质量，研究不同时期优化烟叶下部叶对K326田间烟叶长势长相、经济性状和化学成分变化影响，以确定K326最佳优化时期。结果表明：以打顶后5 d进行优化处理的化学成分最为协调，主要体现在其各部位烟碱含量比较适中，且该处理的糖碱比最接近优质烟叶标准。在经济性状方面，以打顶后3 d进行优化处理表现较好，产量和产值分别达到126.36 kg/667 m?和2 933.13 元/667 m?，而打顶前7 d进行优化的处理次之。综合来看，打顶前7 d进行优化处理在农艺性状和顶叶开叶面积上表现较好，而在经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化表现较好，在化学成分上来看，则是打顶后5 d进行优化处理表现较好。

关键词 烤烟；优化结构；烟叶质量

中图分类号：S572 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）11-00-3

随着国家烟草专卖局“532”“461”大品牌、大企业发展战略的顺利实施，烟草品牌集中度越来越高，卷烟产品结构获得较大的提升，有力的提高了卷烟的质量水平，但其所带来的原料保障能力的压力也逐年增大[1]。在国家烟草专卖局“控制总量、稳定规模”的烟叶生产方针指导下，为满足大品牌发展需要，优化烟叶等级结构已成为当前烟草行业迫切需要解决的问题。因此，结合品牌开展等级结构的优化分析，为等级结构优化和采购提出指导意见和建议，对促进原料保障能力的提升具有重要的意义。本文针对东南烟区的烤烟上部烟叶烟碱含量偏高，烟叶的刺激性较大的特征[2]，研究不同时期优化烟叶下部叶对K326田间烟叶长势长相、经济性状和化学成分变化影响，以确定K326最佳优化时期。

1 材料与方法

1.1 试验材料

烤烟品种K326。

1.2 试验地点

试验安排在光泽县鸾凤乡饶坪村，质地砂质壤土，灌溉方便，肥力中等，前作为水稻的试验田块。试验地的土壤基本养分状况如表1。

1.3 试验设计

试验设5个处理，3次重复，上部叶优化相同。试验地点：光泽饶坪。五个处理为T1：打顶前7 d打掉下部适熟叶3片；T2：打顶前3 d打掉下部适熟叶3片；T3：打顶后3 d打掉下部适熟叶3片；T4：打顶后5 d打掉下部适熟叶3片；T5：打顶后7 d打掉下部适熟叶3片；三次重复，进行比较试验，以找出最佳优化下部叶时期。各处理除优化时期不同外，其他农事操作均统一按当地K326品种技术方案执行。

1.4 观察测定方法

（1）试验前采用五点取样“四分法”取基础土样1 kg。（2）观察记载各处理生育期（移栽、团棵、现蕾、打顶、脚叶成熟、顶叶成熟时期）。（3）各处理定点5株烟在栽后40 d、60 d、采烤前分别调查农艺性状（株高、节距、茎围、叶数或有效叶、单株叶面积）。（4）各处理采第三烤后（顶叶定型时）调查倒1， 2， 3叶的长和宽，并计算各叶面积[2]。（5）病害情况：主要病害发生情况（花叶病、青枯病、赤星病等的发病始期、发病盛期的发病率、病情指数）。（6）测产分析：测产区不小于200株。各处理单采单收，测定667m? 产量、667 m?产值、单叶重、均价及等级结构（上等烟、中等烟、下等烟、橘黄烟、杂色烟比例）、部位结构（上部烟、中部烟、下部烟比例）。（7）烟叶质量评价： 定点30～50株作取样行（不测产），取4～6叶、8～10叶、倒2～4叶烤后全部送样评价。取不少于2 kg烟样供评价烟叶化学成分、感官评吸。

2 结果与分析

3 结论与讨论

（1）试验结果表明，在大田期间，打顶前7 d和3 d进行优化的处理大田生育期较短，而在打顶后进行优化的生育期较长；从田间农艺性状方面来看，打顶前7 d进行优化的处理农艺性状表现较好，并且在顶叶成熟阶段，该处理的顶叶开叶情况较好。

（2）从经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化处理的经济性状表现较好，其产量和产值均要高于其它处理，产量和产值分别达到126.36 kg/666.7 m2和2 933.13 元/667 m2，该处理经济效益好，等级结构合理，而打顶前7 d进行优化处理次之。

（3）从烟叶内在化学成分来看，以打顶后5 d进行优化处理的化学成分较为适宜，协调性较好，主要体现在其各部位烟碱含量比较适中，且该处理的糖碱比最接近优质烟叶标准。

从整体上看，打顶前7 d进行优化处理在农艺性状和顶叶开叶面积上表现较好，而在经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化表现较好，在化学成分上来看，则是打顶后5 d进行优化处理表现较好。

参考文献

[1]吕玉敏，邢忠敏，朱尊权，等.谈烟叶等级结构矛盾问题[J].中国烟草，2011（8）.

[2]林桂华.打顶技术对烤烟产质量和生物碱造成的影响[J].中国烟草科学，2002（4）.

[3]李文卿，周泽启，徐茜，等.施氮量对烤烟产量和品质的影响[J].中国烟草学报，2003（增）.

[4]刘国顺，高志明，符云鹏，等.氮素用量对烤烟叶发育和结构影响研究[J].河南农业大学学报，1994（增）.

[5]江荣凤，李春俭.烤烟氮素营养快速诊断与烟叶品质监控技术研究[J].中国农业科学： 增刊，2004，37.

（责任编辑：刘昀）

摘 要 为提高光泽烟叶内在质量，研究不同时期优化烟叶下部叶对K326田间烟叶长势长相、经济性状和化学成分变化影响，以确定K326最佳优化时期。结果表明：以打顶后5 d进行优化处理的化学成分最为协调，主要体现在其各部位烟碱含量比较适中，且该处理的糖碱比最接近优质烟叶标准。在经济性状方面，以打顶后3 d进行优化处理表现较好，产量和产值分别达到126.36 kg/667 m?和2 933.13 元/667 m?，而打顶前7 d进行优化的处理次之。综合来看，打顶前7 d进行优化处理在农艺性状和顶叶开叶面积上表现较好，而在经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化表现较好，在化学成分上来看，则是打顶后5 d进行优化处理表现较好。

关键词 烤烟；优化结构；烟叶质量

中图分类号：S572 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）11-00-3

随着国家烟草专卖局“532”“461”大品牌、大企业发展战略的顺利实施，烟草品牌集中度越来越高，卷烟产品结构获得较大的提升，有力的提高了卷烟的质量水平，但其所带来的原料保障能力的压力也逐年增大[1]。在国家烟草专卖局“控制总量、稳定规模”的烟叶生产方针指导下，为满足大品牌发展需要，优化烟叶等级结构已成为当前烟草行业迫切需要解决的问题。因此，结合品牌开展等级结构的优化分析，为等级结构优化和采购提出指导意见和建议，对促进原料保障能力的提升具有重要的意义。本文针对东南烟区的烤烟上部烟叶烟碱含量偏高，烟叶的刺激性较大的特征[2]，研究不同时期优化烟叶下部叶对K326田间烟叶长势长相、经济性状和化学成分变化影响，以确定K326最佳优化时期。

1 材料与方法

1.1 试验材料

烤烟品种K326。

1.2 试验地点

试验安排在光泽县鸾凤乡饶坪村，质地砂质壤土，灌溉方便，肥力中等，前作为水稻的试验田块。试验地的土壤基本养分状况如表1。

1.3 试验设计

试验设5个处理，3次重复，上部叶优化相同。试验地点：光泽饶坪。五个处理为T1：打顶前7 d打掉下部适熟叶3片；T2：打顶前3 d打掉下部适熟叶3片；T3：打顶后3 d打掉下部适熟叶3片；T4：打顶后5 d打掉下部适熟叶3片；T5：打顶后7 d打掉下部适熟叶3片；三次重复，进行比较试验，以找出最佳优化下部叶时期。各处理除优化时期不同外，其他农事操作均统一按当地K326品种技术方案执行。

1.4 观察测定方法

（1）试验前采用五点取样“四分法”取基础土样1 kg。（2）观察记载各处理生育期（移栽、团棵、现蕾、打顶、脚叶成熟、顶叶成熟时期）。（3）各处理定点5株烟在栽后40 d、60 d、采烤前分别调查农艺性状（株高、节距、茎围、叶数或有效叶、单株叶面积）。（4）各处理采第三烤后（顶叶定型时）调查倒1， 2， 3叶的长和宽，并计算各叶面积[2]。（5）病害情况：主要病害发生情况（花叶病、青枯病、赤星病等的发病始期、发病盛期的发病率、病情指数）。（6）测产分析：测产区不小于200株。各处理单采单收，测定667m? 产量、667 m?产值、单叶重、均价及等级结构（上等烟、中等烟、下等烟、橘黄烟、杂色烟比例）、部位结构（上部烟、中部烟、下部烟比例）。（7）烟叶质量评价： 定点30～50株作取样行（不测产），取4～6叶、8～10叶、倒2～4叶烤后全部送样评价。取不少于2 kg烟样供评价烟叶化学成分、感官评吸。

2 结果与分析

3 结论与讨论

（1）试验结果表明，在大田期间，打顶前7 d和3 d进行优化的处理大田生育期较短，而在打顶后进行优化的生育期较长；从田间农艺性状方面来看，打顶前7 d进行优化的处理农艺性状表现较好，并且在顶叶成熟阶段，该处理的顶叶开叶情况较好。

（2）从经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化处理的经济性状表现较好，其产量和产值均要高于其它处理，产量和产值分别达到126.36 kg/666.7 m2和2 933.13 元/667 m2，该处理经济效益好，等级结构合理，而打顶前7 d进行优化处理次之。

（3）从烟叶内在化学成分来看，以打顶后5 d进行优化处理的化学成分较为适宜，协调性较好，主要体现在其各部位烟碱含量比较适中，且该处理的糖碱比最接近优质烟叶标准。

从整体上看，打顶前7 d进行优化处理在农艺性状和顶叶开叶面积上表现较好，而在经济性状上来看，以打顶后3 d进行优化表现较好，在化学成分上来看，则是打顶后5 d进行优化处理表现较好。

参考文献

[1]吕玉敏，邢忠敏，朱尊权，等.谈烟叶等级结构矛盾问题[J].中国烟草，2011（8）.

[2]林桂华.打顶技术对烤烟产质量和生物碱造成的影响[J].中国烟草科学，2002（4）.

[3]李文卿，周泽启，徐茜，等.施氮量对烤烟产量和品质的影响[J].中国烟草学报，2003（增）.

[4]刘国顺，高志明，符云鹏，等.氮素用量对烤烟叶发育和结构影响研究[J].河南农业大学学报，1994（增）.

[5]江荣凤，李春俭.烤烟氮素营养快速诊断与烟叶品质监控技术研究[J].中国农业科学： 增刊，2004，37.

（责任编辑：刘昀）