做玉米粑

米诗雨

听奶奶说，玉米春天播种，夏天就可以收获。每年暑假，妈妈会带我回乡下，去吃奶奶做的美味玉米粑。

我们来到玉米地，从绿油油的玉米秆上掰下一个个玉米，背回家。我们在院子里剥开玉米棒上一层一层的叶子，把又大又好的叶子放在一起，准备包玉米粑用。挑剩下的叶子放在太阳下晒干，当柴烧。洗叶子时，要掌握好力度。力气用大了，叶子就会破;力气用小了，叶子上的污垢就洗不掉。

我把玉米一粒一粒剥下来。玉米粒嫩嫩的，黄里透白，一不小心就会弄出汁水来。我偶尔会碰上一条白白胖胖的玉米虫。我害怕虫子，奶奶可不怕。她一把抓起虫子就扔了出去。

奶奶把剥好的玉米粒放在打浆机里磨成玉米糊，加上苏打粉和白糖。她拿起一片洗干净的叶子，把玉米糊一勺一勺地放在叶子中间。叶子是三角形的，奶奶把边上的两个角对折，另一个角包上，很快就包好一个玉米粑。我学着奶奶的样子包了几个，但是左看右看都不顺眼，还是奶奶包的好看。妈妈喜欢吃绿豆玉米粑。奶奶会特地做一些中间放了绿豆的玉米粑给妈妈。

奶奶把包好的玉米粑一个一个地放进锅里蒸。一个小时过去，奶奶打开了锅盖。玉米粑香喷喷的，黄灿灿的。我吃着自己亲手包的玉米粑，真香！

我们要回城了，奶奶将玉米粑装进一个个塑料袋里。她总是嘱咐我们，邻居家说好吃，今年多给几个。有些邻居从来没吃过，要让他们尝尝鲜。奶奶把玉米粑的香味留在了大家的心里。

（指导老师   阙运娣）endprint