欧盟发布食品标识指令伟迪捷助力生产商合规

王翠竹

根据欧盟1169/2011号指令的规定，自2014年12月13日起，食品生产商在欧盟市场进行销售时必须将产品配料列表中的某些信息进行突出标识。无论生产商坐落在欧盟境内外，都必须遵守这一指令。强制公开的食品信息必须在食品包装袋或标签上明显突出或附加显示，以使消费者更好地了解肉类原料的来源、食品的营养价值和食品内所含过敏原。为帮助生产商更好地遵守这一法规，在编码、标识、印刷溶剂方面全球领先的伟迪捷科技（Videojet Technologies）公司特推出 DataFlex系列热转印打印机（TTO）溶剂。该溶剂可用于内联印刷，使生产商在无需停止生产的情况下轻松改变营养成分的印刷。

伟迪捷科技在欧洲、中东和非洲地区的产品专员安德鲁？罗宾逊（Andrew Robinson）表示，“如今资讯发达，信息丰富，消费者们需要、也要求更清楚地了解他们的食品成分及配料来源。尤其要考虑的是，食品过敏正越来越多。根据欧洲变态反应和临床免疫学会（EAACI）的数据，超过1700万的欧洲人对某种食品过敏。在过去10年中，因过敏反应严重导致住院的儿童数量增长了7倍。就这一点而言，这项欧洲指令强制改变产品标识内容，可以使消费者们更清楚地了解食品的成分、营养价值和过敏原。”

新的立法要求做出改变，包括突出标识各配料的数量、能量含量、咖啡因含量高的成分及过敏原。该指令并没有明确规定应采取哪些措施突出显示这些信息，但其有比较倾向的做法，比如加粗、加下划线或斜体等。TTO是唯一提供内联打印溶剂的技术，足够精细，可以针对不同的包装类型提供高分辨率的可变信息溶液。它可以自动根据品牌设计选择不同颜色的色带，打印多种字体和字号的文字，快速轻易地突出具体的过敏原信息，减少预先印妥纸样的需要。

安德鲁？罗宾逊还表示，“现在食品供应链中的生产商们就需要准备好，在不对其生产线增加不必要压力的情况下，应对这次政策的改变。伟迪捷的TTO打印机可以帮助生产商们在遵守这项指令的同时，将增加新信息等引起的生产大转变所造成的停工时间缩短到最少，将生产团队的成本降到最低。”

伟迪捷的Dataflex？TTO打印机能够印刷日期、批号、时间甚至图形等可变信息。借助其数码功能，打印机可以在不影响生产线运作的情况下，对现有的打印信息做微小的改动，并自动更新信息。已经在使用伟迪捷（Videojet）可变打印机科技的生产商就无需再加工或重录预先印妥的包装，省去操作麻烦且耗时良久的标签重设的需要，节省操作时间和成本。

为保证完全合规，伟迪捷的产品可以生成、修改，并通过Videojet CLARISUITETM系列的CLARISOFTTM信息生成软件将新的产品成分列表下载到Videojet TTO上，Videojet TTO则会将新的列表印刷到产品包装上，并保证高分辨率和附着力。这将使生产商有更大的灵活度，提高其控制产品标识的能力，防止产生编码错误，使印刷工作连贯安全。

安德鲁？鲁宾逊总结说，“这只是我们帮助客户做出正确的选择、满足其业务需要的一个方面。我们确信，拥有长色带、高速度、差错预防功能和操作界面简单等众多优点的伟迪捷TTO溶剂系列，是帮助客户达成新欧盟食品标识法相关规定的理想之选。”endprint