携手推动畜牧业转型升级

2014年，畜牧业处于结构调整的重要阶段，并且遇到了改革开放以来前所未有的压力和挑战。今年以来，受疫病防控，环境、土地、劳动力资源限制，畜产品市场需求发生结构性变化等制约，畜牧业形势表现为“生猪跌跌不休，家禽昏迷不醒，奶业跌宕起伏，牛羊独领风骚”。

改革开放30年来，我国畜牧业逐步完成了扩大生产保数量的任务，把只占世界7%耕地、人均收入水平全世界排在100名之外的发展中国家，变成了一个高效率的生产动物性食品的国家。2013年猪牛羊禽肉、禽蛋、牛奶产量已经分别达到8373万吨、2876万吨和3531万吨，总体保持稳定。

但随着时代的变化，我国的消费者不再简单的满足于“吃得饱”，开始追求“吃得安全、吃得健康、吃得绿色”。我们畜牧业也随之要调整，推动产业进步和产业提升，在满足数量的同时，关注畜产品质量，向强调安全保质量过渡。我们已经取得了一些成绩，2013年饲料产品质量卫生指标监测合格率96%，畜产品“瘦肉精”例行监测合格率99.7%，生鲜乳三聚氰胺检测合格率连续5年保持100%，全年未发生重大生鲜乳和饲料质量安全事件，畜牧业质量安全水平再上新台阶。

但在调整转型的关键时期，要确保畜牧业平稳发展，仍然需要大家共同努力。政府已经并正在采取各种措施保证畜牧业平稳发展，保证畜产品质量安全、保证畜牧生产环境无害。近期农业部第三次为《畜禽屠宰管理条例（草案）》征求意见；5月8日全国动物卫生监督系统启动了为期1年的“提素质 强能力”行动，均是为了更好地保障畜牧业健康发展、公共卫生安全和畜产品质量安全采取的措施。

政府加大支持力度，企业也努力做出自己的努力，转变增长方式，提高效益，增加抗风险能力。如不少企业将产业延伸至消费领域。4月底，新希望六和就与京东达成了合作协议，将全面打造农牧全产业电商体系，探索农牧业全产业链生态系统的闭环运营。

除了政府支持、企业作为，行业协会也在调整转型过程中发挥着重要作用，为政府主管部门参谋，为企业提供服务，组织企业联盟，使产业达成共赢，4月19日召开的2014中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会正是其具体体现。

面对压力，政府、企业、协会携手，必会推动我国畜牧业调整和转型升级平稳有序进行。