一样的白莲藕不一样的模式

王长亮+++李密

药书记载，莲藕生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血，清热止渴;熟者能健胃开脾，补血止泻。就连不起眼的藕节因其性味甘、涩、平，也有止血散瘀之用。山东章丘市绣惠镇施家崖白莲藕种植专业合作社，引进并精选白莲藕新品种，采用无污染、水温在17℃左右的深井水，运用浅水种植方法，严格发展科学、无公害立体模式，打造出了不一样的白莲藕种植模式。

独辟蹊径  发展浅水种植

早先白莲藕多为深水种植，种植品种单一，且管理模式老化。受原始种植方法影响，莲藕种植费用高、产量低，市场价格极不稳定。因此，要发展莲藕种植业，增加农民收入，就必须改变传统种植模式，另辟蹊径，发展现代特色农业。

施家崖村主任张恒起看到浅水种植的好处，“利用机械浅挖40厘米，底部做防渗处理，预留18厘米的土层为莲藕生长之用，然后灌注30厘米的水即可。这样一来，白莲藕生长基本不受自然条件的影响，旱涝保收。”在绣惠镇党委、政府的支持下，他带领村民注册了施家崖白莲藕种植专业合作社。2013年，张恒起开辟出20亩藕田，做了前期试点。中秋节前后，莲藕成熟，亩产达到7000斤，被济南、淄博等地菜商一抢而空。试验成功，农户纷纷将土地流转至合作社并主动入股，投身至旱地白莲藕的种植中。至今，当地流转土地500余亩，一期发展浅水藕350亩。

“藕田+鱼虾”模式  保护生态平衡

在施家崖村白莲藕生态园，才能深切体会“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景。农田内红花绿叶，大大优化了农业生态环境，吸引了白鹭、水鸭等多种野生动物前来栖息。藕田采用的是无公害种植，本着不使用任何有毒农药原则，以绿色、生态、健康为主题，利用藕田养殖鱼虾，做到一田多用。鱼虾产生的代谢物经分解、矿化后供莲藕吸收、利用，藕田中的浮萍、杂草则成了鱼虾的饵料，不仅用物理方法防治了病虫害，还有效节约了水、土资源，保持了生态平衡。

园区发展多个莲藕品种，分为水果型、蔬菜型、观赏型。前期不仅通过新闻媒体、网络等形式宣传产品，还在销售点定期推出各种优惠活动，让更多人了解产品。通过自主生产、包装、销售一条线，把真正的绿色无公害白莲藕推向更大市场，吸引大量客商前来订货，价格高于市场价4至5倍，实现农户与合作社双赢。

延伸产业链   增加农民收入

问及发展前景，张恒起说，下一步将把品质农业与观光农业有机结合起来，提升观光农业的内涵与层次。将绕藕田周围建设蔬菜景观长廊，完善水果种植的布局，建设果蔬彩摘、餐饮、娱乐区域，使赏荷塘月色、品莲藕果香、尝鲜虾活鱼成为乡村旅游的一大亮点。

种植合作社的运行能够带动近百名中老年男性和妇女的就业，每亩土地的租金由400元提高到1000元，每亩莲藕纯收入5000元。加之藕地里放养的鱼苗，每亩地较之过去为农民增收5000元左右。伴随着规模的不断扩大，农民的收入水平将得到大幅度提升。

细化农业，以质量求生存，以信誉求发展，生态和谐为理念，施家崖致力打造一个既能观赏又能创收的特色产品。合作社以为民负责的态度规划好整体布局，做好基础设施建设，努力开拓市场，打造自己的品牌。