樱桃是最早上市的果品,成熟越早就越能抢先占领早鲜市场,卖的价格就高,这在春季暖热地区尤显重要。其次是果品的颜色,一般来说,在相同的条件下,紫红色的樱桃比黄色的樱桃价格高。而甜樱桃果实鲜艳,果肉柔软,香甜多汁,营养丰富,被誉为果中珍品,备受人们青睐,市场需求量剧增,开发前景极为广阔。
樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。此外,由于所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,倍受都市白领青睐。
下面介绍适宜温室栽培的四个甜樱桃优良品种:
一、红灯
大连农科所育成的品种,在辽宁、河北及山东各地均有栽培,是仅次于大紫的重要早熟品种。果实大型,平均单果重9.6克,最大果达12克;果实肾脏型,果梗粗短;果皮红至紫红色,富光泽,色泽艳丽,外形美观;果肉淡黄、半软、汁多,味甜酸适口,可溶性固形物多在14%-15%,可溶性糖14.48%,Vc为16.89毫克/100克,干物重20.09%;核小、半离核,可食部分达92.9%。成熟期较早,继大紫采收的后期开始采收,山东半岛5月底至6月上旬成熟。较耐贮运,市场竞争力强,唯皮薄易受机械损伤等是其缺点。采前遇雨有轻微裂果,采果前要注意水浇条件。适宜的授粉品种有大紫、巨红、那翁、宾库、红蜜等。
二、拉宾斯
加拿大杂交育成的自花结实品种,杂交组合为先锋×斯坦勒。果实大型,平均单果重8克,加拿大报道平均单果重11.5克;果实近圆形或卵圆形,紫红色,有光泽,美观;果梗中长、中粗,不易萎焉;果皮厚韧,果肉肥厚,脆硬,果汁多,可溶性固形物16%,风味佳,品质上乘。
山东烟台6月下旬成熟。较耐贮运。树势强健,树姿较直立,耐寒,并可作为其他品种的授粉树。
三、佳红
树势强健,生长旺盛,芽萌发力和成枝力强,为丰产品种。果实心脏形,成熟果底色呈浅黄,阳面带鲜红色晕,有光泽,平均单果重9.5克。果肉浅黄白,肥厚多汁,风味酸甜适口,品质佳。可溶性固形物含量19.7%,核卵圆形,粘核,果实较耐贮运。始花期为4月18日,4月21至25日为盛花期。果实于6月21日左右成熟,果实发育期50天左右。
四、红艳
由辽宁省大连市农业科学研究院育成。1973年通过大连市品种审定会鉴定,并命名为红艳品种。果实宽心脏形,整齐,平均单果重8克,最大果重达9.4克,果皮浅黄色,阳面具鲜红霞,有光泽,肉质软,肥厚多汁。风味酸甜适口,品质优良。可溶性固形物含量18.5%。黏核,果实较耐贮运,在河北昌黎地区,果实5月下旬至6月上旬成熟。树势强健,树姿半开张,枝条中粗。萌芽率和成枝力较强,分枝较多,结果早,定植后3至4年即可开始结果,丰产稳产。授粉树以红灯、红蜜品种为宜,可作为授粉品种或适当发展。
以上四个甜樱桃优良品种可以互为授粉品种。endprint