“鹅司令”王立瑞的“循环经”

张旭东

地上种树，树下种草，草上养鹅，鹅粪养树……8月4日，笔者在位于河南省安阳县韩陵镇经济开发区的安阳县瑞发养殖服务专业合作社看到，合作社理事长王立瑞用循环经济理念饲养家鹅，走出了一条生态立体种养之路。

当天上午，走进王立瑞占地约20余亩的养鹅场，只见一排排核桃树长势喜人，核桃树下套种的牧草郁郁葱葱，1万多只鹅时而在池塘中来回嬉戏、引吭高歌，时而迈开蹒跚的步子在草地里结伴觅食，颇有一番世外桃源的感觉。

夹杂在鹅场工人之间，44岁的王立瑞并不起眼。“鹅对气候环境有很强的适应性，抗病力强、疾病少，养鹅不仅周期短、风险小，而且见效快、收益高。现在我这鹅场存栏1万只，其中种鹅3000只，年出栏肉鹅5万只，产值200万元以上。”见笔者到来，正在池塘边的鹅棚前添加饲料的王立瑞放下手中的活儿，向笔者谈起了他的“养鹅经”。

“要说这养鹅呀，还得从一次赔本的生意说起。”王立瑞告诉笔者，2008年，听说养柴鸡前景不错，一直做小生意的他拿出几年的积蓄，投资十几万元在韩陵镇经济开发区承包了一块地饲养柴鸡。当时，他一次性购买了1700只柴鸡，当年市场就供不应求。随后又扩大到4000只，同时，为了看家护院，他还顺带着买了200只鹅。本想着扩大养殖规模后能小发一笔，可谁知，2009年中秋节，一场传染病让他饲养的柴鸡死了个精光，这让王立瑞的心情一下子跌到了谷底。然而，细心的他发现，在这场“灾害”中，4000只柴鸡全死了，用来看家护院的200只鹅却毫发未损地活了下来。“没想到，鹅的抗病能力如此强！”于是，王立瑞便有了养鹅的想法。

经过多方了解和考察，王立瑞发现养鹅有着巨大的市场发展空间。“按照国际市场行情比较，鹅肉价格是鸡肉的5倍，是牛肉的2倍，在我国南方地区，吃鹅是一种时尚，活鹅需求量十分惊人，上海一年需要5000万只活鹅，广东省一年活鹅需求量高达8000万只。”了解到这一情况后，王立瑞十分兴奋，2009年10月，他和儿子一起到南阳的养鹅大镇——太平镇实地学习养鹅技术。回来后，他便从亲戚朋友那里借钱购买了大批鹅苗。在他的精心饲养下，第二年就见到了收益，当年净利润30多万元。2011年3月，他还到江苏朔阳几家上规模的养鹅企业学习规模养鹅技术，并扩大了养殖规模，使收益成倍增加。

在不断扩大规模的同时，王立瑞也发现，养鹅业市场虽然空间大、前景广阔，但以千家万户分散的、各自为政的、无序的养鹅模式，无法同规范有序且又千变万化的大市场对接。意识到这点后，王立瑞审时度势，成立了专业合作社，采取“公司+基地+农户”、“公司+合作社+农户”等方式为农户提供技术、物资、供销、信息等服务，并实行统一供种、统一饲料配方、统一疫病防治、统一技术指导、统一产品销售“五统一”运作机制，不仅提高了鹅的肉质、鹅蛋的品质，同时极大地调动了当地农户养鹅的积极性。

在不断积累和发展的同时，王立瑞还摸索出了一套“王氏养鹅经”，探索出了一条“地上种树、树下种草、草上养鹅”的循环养殖之路。鹅离不开水，王立瑞在养殖场建了池塘，池水可以浇地、喂鹅，鹅粪拉在地里，增加了土壤的肥力，又促进了核桃树的生长，这样既环保又降低了养殖成本，不仅增加了收入，也对规模化养殖的生态环境保护起了很大的作用。

“你可别小看了这循环养殖，这不，前两天安阳县委农办还给合作社牵线搭桥，我们县里的凤凰岗生态园和龙飞种植专业合作社莲花种植基地都对这种循环养殖产生了浓厚兴趣，已经初步达成了合作意向。”王立瑞告诉笔者，凤凰岗生态园种植经济林约900亩，通过林下养鹅，鹅把草吃掉，然后粪拉在地里，这样不但鹅长得壮，还增加了土壤肥力，促进了树的生长，也降低了养鹅的成本。莲花种植基地通过水草养鹅，鹅粪肥藕，可大大节约养殖成本，仅饲料每天便可节约费用200余元。

“下一步，我准备启动二期工程的建设，除了继续扩大规模，带动更多的群众共同致富外，我计划建一个幼鹅繁育科研所。同时，利用鹅粪建一个沼气池，实现生态养鹅，打造豫北地区最大的标准化养鹅基地。”说起今后的打算，王立瑞信心满怀。