厦门：一个令人沉醉的地方

◎顾丽红

厦门：一个令人沉醉的地方

◎顾丽红

在这样一个寒冷的冬日，如果你向往温暖，向往美食，那么，厦门，便是一个最好的选择。

在中山路的美食中沉醉

以前的每次出行，都有团餐供应，而这次旅行团提供的明细单上，是没有团餐的。我不解地问导游，导游笑着说:厦门多的就是小吃，那么多好吃的小吃，你还需要团餐吗？

当飞机在厦门上空降落时，只看到连绵起伏的青山，将碧绿如玉的海湾抱在怀里，城市就像一条巨船，浮在水面上。高大的楼群，如林立的桅杆，在阳光下闪着温暖的光亮。真是“十里青山半入城，万倾碧波如画秀”。我惊艳地叫出了声——家乡，正飘着大雪，这里却是面朝大海，春暖花开。

到达厦门已是下午四点，导游立即放飞了我们，让我们直奔中山路，去与厦门的小吃“相会”。

厦门中山路是“中国历史文化名街”，也是全国唯一一条直通大海的商业街，古朴的建筑弥漫着南洋风情，轻柔的海风穿街而过，在这样的氛围里品尝美食，不能不让人沉醉。

迎着海风缓缓而走，一长排队伍让我叹为观止，抬头，便是美食攻略上有名的“黄则和花生汤店”，人头挤挤意味着美食的引人，我心甘情愿地在队伍里久等，当我和儿子捧着一杯花生汤和一份海蛎煎在街头大快朵颐时，望着身边同样因为没有座位而在大街上手托美食吃相不同的人群，不觉笑出了声。花生汤细腻甜糯，海蛎煎鲜香绵软，此时此刻，幸福的感觉，也一同填满了空瘪的胃肠。

在一个街角，又遇到了“八婆婆烧仙草”，一杯在手，想着“烧仙草”这一令人飘然欲仙的名字，忙不迭送进嘴细细品味：有着碎花生的甜香，有着奶茶的淳香，有着龟苓膏的药香，还没真正明白内中有没有仙草，就杯底朝天了。

逛逛吃吃，吃吃逛逛。沙茶面、叶氏麻糍、烤海鲜……吃到肚子实在撑不下了，但还有那么多好吃的小吃在诱惑着，只能安慰自己，不是还有明天吗？中山路，为了这儿的小吃，在厦门的这几天，我们会天天与你相见！

在厦门的风情中沉醉

厦门小吃的繁多，让我暗自感叹厦门人对“吃”的讲究。一方诗意的乡土，才能孕育多彩的美食文化。正是厦门的美丽如画、风情万种，才让厦门人对生活充满了激情。

鼓浪屿，是最能体现厦门风情的地方。

带着一份闲适的心情，迈着闲适的脚步，在鼓浪屿的小巷里随意闲逛，总有一种穿越之感。目之所及的建筑，充满着异国情调，古朴浪漫，优雅静谧。这些建筑。没有一幢相似，颜色有明黄、淡黄、朱红、粉红、奶白等，在蓝天白云下越显明艳多姿，异彩纷呈。屋顶或尖或圆，廊柱或圆或方，窗棂或半月或弯弧，立面或三面钝角或八角圆柱，再加上梁柱、檐楣、窗台的各种浮雕和纹饰，真是让人眼花缭乱，难怪被称为“建筑的博览馆”。在这些各具特色的别墅院墙上，有的挂着厚厚的绿色藤蔓，有的镶着灿烂的鲜花花边，苍翠的树木和似锦的繁花簇拥着庭院，满得都溢出了院墙。小巷随着地势伸展和转折，在巷子转弯处，会随时遇到一两株百年榕树，像童话中的树仙老公公，垂着几米长的白色“胡子”，飘飘逸逸，浓荫匝地。无处不透着闲适，无处不是一幅画卷，在这样美丽的地方，再浮躁的心也能平静，再忧伤的事也能忘却。

在厦门，随便走走、看看，到处都能体味到一种诗意，一种让人痴迷的风情。踏着双人自行车在环岛路悠悠地骑行，迎着轻暖的海风，倾听着阵阵海涛，遥看碧波苍苍、鹭鸟翩翩，心，仿佛也长上了翅膀，迎风飞扬；而在被誉为中国最美大学的厦门大学，那错落有致的百年建筑，那绿荫森森的百年老树，那碧蓝宁静的一湾海水，那山坡幽径边盛开的三角梅，谁又能不艳羡这里幸福的学子呢？

在土楼的岁月中沉醉

中外作家对福建土楼有许多形象的比喻：“土楼是个句号，却引出无数的问号和感叹号”；“土楼像地下冒出的巨大蘑菇，又像自天而降的黑色飞碟”。福建土楼被誉为“东方文明的一颗明珠”“世界建筑奇葩”“世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式”，主要集中在永定、南靖、平和、诏安、漳浦、华安这几个地区，其中以永定、南靖的土楼保留得最为完整。神秘的土楼，是我早已向往的地方。虽然从厦门到永定的洪坑民俗文化村需要三个小时车程，但我依然感到不虚此行。

导游告诉我们，西晋时北方战乱，中原汉人不断南迁，进入这里的山区定居，成为后来的客家人。这里地势险峻，人烟稀少，常有野兽和盗匪出没。为了聚集力量、共御外敌，就有了这些世界上独一无二的建筑——土楼。土楼或方或圆，防御功能完善，厚达一至二米的外墙是用糯米、石灰、蛋清和泥土混合而成，冬暖夏凉，是绿色生态建筑。一二层不开窗，仅有的坚固大门一关，土楼便成了坚不可摧的堡垒。这些土楼群处在二山之间的平地上，一条清澈的溪流顺着山势从楼群间流下，溪流二岸，绿色的巴蕉硕果累累，青山绿水，把土楼群衬托得分外壮观。

我们首先来到振成楼。振成楼俗称“土楼王子”，主楼左右两侧分别建有学堂和其他附属建筑，远远看去就像一顶“乌纱帽”。惹得游人们纷纷在此拍照留念。土楼的外观只是一堵光溜溜的泥墙，跨入楼门，却是别有洞天，真是“楼中有楼，楼外有楼”。土楼吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念，是按《易经》八卦图设计的。正中一座舞台般的祖堂，是族人议事聚会的中心，酷似希腊雅典的神庙。以祖堂为中心形成一内圈，内圈二层，外圈四层，完全中化的土木结构，廊道的栏杆却是精致的西洋风格，如此土洋结合，中西合璧，真是让人叹为观止。登上二楼廊道，摸着古朴的木门木墙，听导游缓缓述说着振成楼的宏伟和奇特：振成楼共有208个房间，按八卦形设计，每卦6间，一楼梯为一个单元。卦与卦之间是隔火墙，一卦失火，不会殃及全楼；卦与卦之间还设卦门，关闭起来，自成一方，开启起来，各方都可以相通。土楼不仅防火，还能防震。震裂后的墙缝还能自动愈合。听着介绍，大家纷纷为客家人的睿智而惊叹。振成楼虽然已有百年历史，但仍有很多后人居住在内，花花绿绿晾晒着的衣服，让古朴的土楼充满了生机。俯首楼下，在外圈与内圈形成的弧形天井里，人们或聊着家常，或在竹席上晒着山中的野菜。阳光轻舞，岁月静好。喧嚣的红尘，远在山那边，更远在心之外。一代又一代客家人，在土楼里生活、繁衍，一呼百应，和谐融洽。这种简单，这种悠然，这种祥和，是现代人最向往的岁月吧。

从振成楼出来后，我们又参观了奎聚楼、福裕楼等。还在本是土楼后裔并且至今还住在福裕楼中的导游一家喝茶聊天。撩开土楼神秘的面纱，让我看到了中华民族团结一致、顽强生存的精神核心。

（责任编辑 刘冬杨）