番茄嫁接及栽培试验分析

冯冬林

（福建农业职业技术学院，福州，350001）

我国设施蔬菜栽培面积逐年扩大，番茄（Lycopersicon esculentumMill）是设施栽培的主要蔬菜作物之一。尤其是番茄设施一年一大茬的生产模式，效益高，生产管理简单，导致轮作难以实施，根结线虫病、枯萎病、根腐病、青枯病等土传病害和土壤次生盐害日益严重，影响了番茄产业的正常发展[1，2]。

番茄嫁接栽培具有增强植株长势、抗逆性强及采收期长等特点，可有效预防连作地块土传病害的发生，减轻土壤次生盐为害，增强养分吸收能力，提高产量。番茄传统的嫁接方法主要有插接、靠接、劈接。近年，番茄嫁接主要应用斜切套管嫁接法[3]。

本研究应用斜切法，研究了不同砧木、嫁接工具、接穗苗龄等对嫁接成活率、嫁接效率的影响，并调查了其对嫁接苗青枯病抗性和产量的影响，探讨生产中番茄嫁接的最优技术及栽培效果。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试接穗为中研益农种业番茄品种中研红3号；砧木为茄子砧木托鲁巴姆和番茄砧木爱好。

1.2 试验设计

①嫁接配组 以中研红3号为接穗，分别与托鲁巴姆、爱好配组嫁接。

②嫁接工具 分别采用套管、嫁接夹。

③嫁接时期 于2013年7月1日播种托鲁巴姆，8月1日播种爱好和中研红3号，分别在接穗2叶1心和接穗4叶1心时进行嫁接。每个组合嫁接1 000株，不设重复，每个组合选取125株定植，自根苗定植500株，进行抗青枯病及产量试验。

1.3 试验方法

①试验材料 育苗基质按草炭土∶蛭石∶椰糠=7∶2∶1（体积比）配制，均为一次性使用。育苗采用 72孔穴盘。

②嫁接方法 嫁接时选砧木和接穗粗细一致的幼苗。用消毒好的刀片在砧木离根8～10 cm处、真叶下方按30°角斜向上切，去掉上部，切口长0.8～1 cm；然后在接穗子叶下方6～8 cm处将接穗按30°角斜向下切，去掉下部，切口长0.8～1 cm；接着迅速套上1～1.2 cm的套管或嫁接夹，迅速将砧木与接穗对接。要求切面平滑，砧木和接穗斜切面长度不超过套管或嫁接夹的长度，接穗和砧木斜切面紧密贴好对齐，以利于伤口愈合。

③嫁接后管理 嫁接苗采用4段式管理。前3 d完全密闭、遮光，温度白天 25～28℃、夜间 18～22℃，湿度 85%～90%；接后 4～6 d，采用白色无纺布遮阳保湿，早晚适当通风；接后7～10 d，揭掉无纺布，早晚通风；10 d后正常管理，并去除砧木萌芽，15 d后将苗子放到室外炼苗3～5 d，当发生1～2片新叶即可移栽定植。

④栽培定植 按常规番茄栽培方法进行管理。全生育期观察记载青枯病发病株数，每次采收果实时记录产量。

⑤调查项目 a.亲和性。嫁接15 d后调查嫁接苗的成活率，调查定植后及整个生育期伤口处有无腐烂坏死症状，有无凋萎或僵化现象。

b.抗病性。定植后整个生育期调查嫁接苗青枯病发病率。

c.产量。调查平均单果质量、单株产量及理论667 m2产量。

2 结果与分析

2.1 不同砧木、不同嫁接工具对嫁接成活率及速率的影响

在适当温度、湿度和光照条件下，在接穗苗龄为4叶期时，使用同种嫁接工具的情况下，不同的砧木嫁接成活率差异不大，嫁接夹相较于套管嫁接成活率高，嫁接夹嫁接成活率高达95%以上（表1）。

以托鲁巴姆为砧木，一个熟练嫁接工1 d（8 h）用套管嫁接可嫁接2 500～2 800株，设其速率为1，而使用嫁接夹只能嫁接2 200～2 500株，速率是套管嫁接的 87%～90%（表1）。

2.2 不同嫁接苗龄对嫁接成活率的影响

使用套管嫁接，分别在接穗苗龄为2叶期和4叶期采用2种不同砧木嫁接番茄中研红3号，并观察嫁接成活率，结果表明，在接穗苗龄为2叶期时嫁接，2种砧木的嫁接成活率分别为92.3%和92.4%，都明显高于接穗苗龄为4叶期的成活率（表2），并且接穗在2叶期时，茎秆的空心率明显减少，提高了接穗苗的使用率。

2.3 嫁接对番茄青枯病的影响

以托鲁巴姆、爱好为砧木，在接穗2叶期、4叶期时，分别以套管、嫁接夹为嫁接工具，各组合选成活植株125株定植，整个生育期观察各植株对青枯病的抗性。结果表明，以托鲁巴姆作为砧木的4个组合共500株植株，共2株发生青枯病，青枯病发生率为0.4%；以爱好作为砧木的4个组合中，仅1株发生青枯病，青枯病发生率为0.2%；而自根苗的青枯病发生率为37.8%（表3）。说明以托鲁巴姆或爱好嫁接番茄，嫁接苗的青枯病发生率都明显减少，都表现为高抗青枯病。

表1 不同砧木、不同嫁接工具对成活率及嫁接速率的影响

表2 不同嫁接苗龄对嫁接成活率的影响

表3 不同砧木、不同方式嫁接对番茄青枯病防治效果的影响

表4 不同砧木、不同方式嫁接对番茄产量的影响

2.4 嫁接对番茄产量的影响

分别从每个配组中选取10株进行产量分析，结果表明，嫁接苗单株结果数比自根苗多0.1～0.5个，差异不大，说明嫁接对番茄单株结果数影响不大。平均单果质量增加8～13 g，增幅达6.7%～8%，667 m2理论产量达7 140～7 500 kg，比自根苗增加380～740 kg，增幅达8%。不论以托鲁巴姆还是爱好为砧木时，在接穗2叶期，使用嫁接夹嫁接，单株产量和667 m2理论产量都达到最高（表4）。以上结果表明，嫁接能提高番茄植株的生长能力，从而大大提高番茄产量。

3 小结与讨论

试验结果表明，番茄嫁接苗在抗青枯病、生长势及产量等性状上都比自根苗具有较强的优势。而番茄砧木爱好的嫁接亲和力及嫁接成活力都高于茄子砧木托鲁巴姆，但差异不明显；且在接穗苗龄较短的2叶期嫁接，成活率高于4叶期，且茎秆空心率较低，究其原因，应为低苗龄茎秆木质化程度较低，伤口易于愈合，成活率较高；使用嫁接夹嫁接的苗成活率高于使用套管嫁接，且定植后整个生育期伤口腐烂及感染率都低于套管，说明在伤口愈合过程中使用嫁接夹利于空气流动，伤口容易愈合；在接穗2叶期，使用嫁接夹嫁接，不论是以托鲁巴姆还是爱好为砧木，嫁接苗单株产量和667 m2理论产量都达到最高。综上所述，爱好作为砧木使用嫁接夹在接穗2叶期时嫁接可提高番茄植株青枯病抗性和生长势，从而提高产量，经济、社会、生态效益明显。

[1]王茹华，周宝利，张启发，等.茄子/番茄嫁接抗病增产效果初报[J].中国蔬菜，2003（4）：10-11.

[2]王汉荣，茹水江，王连平，等.嫁接防治番茄青枯病的研究[J].浙江农业学报，2009，21（3）：283-287.

[3]寿伟林，董文其，陈杰，等.砧木品种和嫁接方法对番茄生长发育及光合特性的影响[J].浙江农业学报，2004，16（3）：136-138.