现代渔业美如画（ 一）

导语：渔业，对充分开发和利用水域人工养殖各种有经济价值的水生动植物，丰富水产品的市场供给和促进渔业经济的发展作出了很大的贡献。渔业生产具有明显的区域性和季节性，它不仅可以为人们的生活提供大量的动物性蛋白，还可以为农业提供优质肥料，为畜牧业提供精饲料，为食品、医药、化工工业提供重要原料。多年来，为推动渔业的发展，各级渔政部门进行了不少探索，也积累了不少成功经验。如何更有效地利用水资源？目前政府有哪些扶持渔业发展的优惠政策？现代渔业又有哪些新动向？带着这些问题，本刊记者采访了江西省渔业局副局长张金保，请看他是如何回答的。

记者：张局长，请您向我们的读者介绍一下现代渔业与传统渔业的主要区别在哪儿？

张金保：传统渔业是一种生产先导型渔业，把生产数量放在第一的位置，生产手段是原始的、粗放的、落后的，生产效率是低下的，生产观念是野蛮的（非理性的），推进生产主要依靠简单的数量递增，而不是质的根本变化。

现代渔业相对传统渔业而言，遵循资源节约、环境友好和可持续发展理念，以市场为导向，以现代科学技术和设施装备为支撑，运用先进的生产方式和经营管理手段，不断提高生产经营者的素质，形成农工贸、产加销一体化的产业体系，实现经济、社会和生态效益和谐共赢的渔业产业形态，是一个从量变到质变的飞跃过程。

两者的最大区别在发展方式上，现代渔业以质量型、集约型为主要特征的现代生产方式，代替了以数量型、粗放型为主要特征的传统生产方式。

记者：现在好多地方都在推动“标准化池塘养殖”的普及，您是不是可以详细解释一下“标准化池塘养殖”的具体含义呢？

张金保：关于“标准化池塘养殖”的含义，首先需要解释一下什么是“标准化池塘”的问题。标准化池塘是指通过现代渔业项目对池塘进行清淤、护坡及进排水系统改造，使池塘达到连片化、方格化、规范化，池塘大小适中，水深适宜，池埂坚固，进排水方便、科学，路网、电网布局合理，环境优美等要求的池塘。“标准化池塘养殖”的含义，就是指通过标准化池塘进行水产品养殖。在我省依然以主养草鱼，搭配混养鲢、鳙鱼及底层杂食性鱼类的方式养殖，667平方米（1亩）水面平均产量在1200公斤以上、效益在2000～3000元，与改造前的老旧池塘相比，养殖产量提高了，单位水面效益提升了，抗灾防灾能力增强了，水产品安全了。

记者：健康养殖有哪些衡量标准呢？另外，您能说说现在健康养殖的模式主要有哪些吗？

张金保：水产品健康养殖是指通过采用无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高水产品质量的一种养殖方式。按照农业部水产品健康养殖示范场创建要求，健康养殖示范要达到“四化”，即生产条件标准化、生产要素规范化、生产管理制度化、示范辐射规模化。

目前我省健康养殖模式主要有：稻—莲养殖模式，主要在万载县、石城县、遂川县等地；种草养殖模式，主要在上饶市；珍珠健康养殖模式，主要在都昌县、万年县、新建县等地；甲鱼标准化健康养殖模式，主要在南丰县、丰城市等地；河蟹健康养殖模式，主要在进贤县、南城县、九江县、湖口县等地；小龙虾健康养殖模式，主要在南昌市、九江市。

记者：如何利用渔业资源打造集观赏娱乐、文化交流、商贸餐饮为一体的生态渔业基地？能否推荐一些成功的基地供打造者参观借鉴呢？

张金保：纵观我省休闲渔业发展的类型，对于如何利用渔业资源打造集观赏娱乐、文化交流、商贸餐饮为一体的生态休闲渔业基地，我有以下建议：

1.依托资源，做好适合本区域休闲渔业的发展规划，统筹考虑环境建设、生态建设、人文建设和渔区社会发展等因素，因地制宜、统筹规划、合理布局、确保质量，高起点、高水平地发展具有区域特色的休闲渔业，打造“项目众多，设施齐全，规模适度，服务规范”的精而全的休闲渔业基地。

2.扩大宣传，积极引导社会资金和有实力的企业建设休闲渔业基地。

3.多方联动，让旅游业、公共服务业、餐饮服务业和渔业产业等部门联合推进。

我省休闲渔业主要有以下5种类型：

1.休闲垂钓型。此类型是利用城市近郊池塘、小型水库和小型湖泊等养殖基地和渔业设施，放养各种鱼类，并配备一定的设备开展休闲垂钓。其特点是投入少、见效快，一般以垂钓为主的池塘，667平方米水面年纯收入可达1.5万～2万元，是同等水面养殖池塘纯收入的4～5倍。这是我省目前休闲渔业项目中最为普遍的一种，而且是分布范围最广、吸引人数最多的一种休闲渔业。

2.垂钓、餐饮、住宿结合型。此类型以开展垂钓为主，是集餐饮、住宿、娱乐为一体的休闲渔业。这种类型的渔业具有一定的专业水平，有的成为专业垂钓园，其附属设施较为完备，体现人与自然的和谐，也有利于带动相关产业的发展，经济效益和社会效益较为明显，具有良好的发展前景，是我省休闲渔业发展的重点和亮点。

3.观光综合配套型。此类型是利用当地的生态环境和旅游资源，结合开发水面资源，集垂钓、观景、休闲、旅游等活动内容于一体的休闲渔业。它是旅游业的拓展，极具发展潜力，是休闲渔业走向规模化、综合化的方向之一。如：赣州宝葫芦山庄、景德镇浮梁瑶里、婺源荷包红鲤良种场、柘林湖休闲渔业山庄和宜春市的秀江河等，是我省休闲、旅游、观光、垂钓综合型的典型代表。

4.特色产业与观赏渔业结合型。此类型是依靠“一村一品”的特色渔业优势，结合休闲旅游业，建设集休闲、观赏为一体的休闲渔业。这种类型是依托产业带动形成区域特色，再形成一定规模后发展观光型休闲渔业，并配套建设服务设施，是做大做强休闲渔业的发展方向。如：各地的渔业科技示范园、水产品产业加工园区、进贤县军山湖品蟹园、萍乡市中华红鱼文化馆、万安水库网箱养殖基地及水上运动休闲区等。

5.渔业资源保护与渔文化开发型。此类型是依托地方特色的水生野生动物保护区，拓展当地保护的水生野生动物的渔文化，建设休闲渔业基地。这种类型休闲渔业基地全部建在山区、湖区、库区，环境优美，是节假日度假的好去处。此类休闲渔业区大多建有住宿、餐饮、娱乐、运动等设施和场所，且以保护区的渔文化为主体，既是较好的度假场所又是科普教育的好基地。如：铜鼓棘胸蛙保护区休闲渔业基地、井冈山娃娃鱼保护区休闲渔业基地、江豚迁地保护军山湖休闲渔业基地等。endprint

下面，我介绍几个成功的案例，供关心的朋友参考。

1.南昌海湾实业有限公司打造的海湾农庄

设施：建有2000平方米的功能齐全的宾馆，一次性能接待500人就餐；垂钓娱乐中心占地10公顷（150亩），能同时容纳300人垂钓；配有10多个人工烧烤灶、木炭烧烤活鱼箱；建有1000平方米游客接待农副产品展示中心，经营产品40多种。交通：交通便捷，位于南昌市南郊莲谢路旁，有专门大型停车场。项目：具有垂钓、乡村旅游、餐饮、住宿、水上游玩、职业培训等多个项目。下一步准备集力打造大型农业休闲文化产业——文化长廊，具体建设农耕文化（民俗文化、地方革命文化）展示区、体验区、文化休闲广场、沙浴场、水上餐厅、水上歌舞厅、水上娱乐城、渔业文化及各类文化书画院及图书馆等14个项目。

2.鹰潭市香湖湾养殖有限公司打造的香炉峰休闲渔业基地

设施：建有三星级综合宾馆12000平方米，可同时接待300人住宿；有能容纳2000人左右的天然风洞一座，可开展系列休闲活动；有30多公顷（500亩）的休闲垂钓水面开展休闲垂钓活动。交通：交通便捷，位于世界自然遗产地、国家级风景名胜区、5A级景区龙虎山六大景区之一的香炉峰景区，离鹰潭市8公里，有停车场。环境：自然环境优美，水质优良。项目：具有垂钓、乡村旅游、餐饮、住宿等项目。管理：为企业独立法人，有整套的休闲渔业产业管理人员。文化建设：设立了“中国姓氏研究所”，现藏有姓氏研究图书3万余册，建有农耕文化展。

3.江西国海生态农业旅游发展有限公司打造的湖光山舍

设施：建有休闲度假、户外体能拓展、浪漫垂钓、小河摸鱼、撒网捕鱼、动物珍禽表演、高空飞车、碧波单车、水上驾艇、IQ迷宫、射箭、温泉养身、水疗SPA、桑拿游泳、康体娱乐、文化艺术学习、农业科普及农业科技研发、民间作坊、竹编陶艺、综合会议、绿色（有机）餐饮、自助农家灶房、天然烧烤、农家别墅、田野、山谷客栈等为一体的综合服务设施，能一次性接待300余人开展相关活动。交通：交通便捷，公交可直抵基地大门，距南昌市八一广场15公里，距昌北机场18公里，距福银高速路口3公里。有专门的停车场。环境：环境优美，绿化率高。环境符合无公害产品生产要求，水质优良，产品获无公害产品标志。管理：为独立的企业法人，有整套的休闲渔业产业管理制度。文化建设：获“江西省乡村旅游示范点”“国家四星级休闲农业与乡村旅游景区”“江西省AAAA级乡村旅游点”“全国青少年科普教育基地”等称号。计划建设“鄱阳湖区渔业生态景观和相关运动拓展文化基地”。活动开展：近几年相继开展了“2010年迎新晚会（特邀乌克兰海军‘黑海舰队国立歌舞团激情演出）”“中国·南昌县首届民俗文化节”“中华第五届乡土菜国际烹饪大赛”“中国·南昌‘我们的节日系列主题活动”，2011年“六一·我劳动我快乐活动”“金秋盛典·醉美湖光山舍系列主题活动”“湖光山舍·冰情雪韵大型圣诞晚会”， 2012年“休闲农业·秀美乡村系列主题活动”“举杯邀明月·山舍庆团圆中秋晚会”“湖光山舍单身旅游聚会——莫言孤单活动”“南昌首届东溪湖冬至开湖旅游文化节”等活动。（待续）

（本刊记者 绿洲）endprint