高职生物技术及应用专业职业能力系统化课程体系的设计

张 蕾 吴秀玲 陈红霞

济宁职业技术学院 山东济宁 272037

课程体系是高职教育实现教学培养目标，培养学生具备职业核心能力的有力支持，加强课程建设必须以培养职业能力为主线。在课程建设的过程中，要构建完整的职业能力培养系统，实现学生职业专门技术能力、关键能力、基本素质的同时提升。由于缺乏独立具体的生物技术行业，所以高职生物技术及应用专业处于较为尴尬的境地，因而该专业课程体系的建设也显得不易。因此应针对区域经济发展和地方产业需求，根据高职生物技术及应用专业的职业特点，明确专业定位，以职业能力培养为主线、与职业岗位直通，校企共同构建基于工作过程的课程体系。

1 课程体系与专业建设

1.1 课程体系与专业定位

课程体系构建的基础是专业定位。通过对山东省及济宁市生物技术产业的调研发现，山东省“十二五”规划提出，重点发展以生物技术药物、生物医药工程为主的新医药产业和以微生物制造、生物材料为主的生物制造产业，支持高新技术产业基地做大做强，建成全国重要的新医药及生物产业集群[1]。济宁市是国家级生物技术产业基地。“十二五”期间，将着重发展生物化工主导产业，重点培育生物医药等战略新兴产业，形成技术先进、集中度高、关联度大的千亿级产业集群。济宁国家级生物技术产业基地核心区地处高新区，形成了以鲁抗医药集团、辰欣药业、明治医药等企业为主的生物医药产业集群[2]。“十二五”期间，生物制药产业具有较大的发展潜力，可为我院生物技术及应用专业的发展提供广阔空间。调查显示，未来三年，鲁西南地区培养的生物制药生产检测高端技能型人才不能满足生物制药产业发展的要求，对生物技术与应用人才的需求十分旺盛。我院生物技术及应用专业开发基于生物制药岗位的课程体系，主动适应区域经济、行业特点和社会发展的需要。根据学院的办学条件，有针对性地调整人才培养目标，培养具有良好职业道德和法制观念，掌握生物制药生产的基本知识和基本技能，培养能胜任生物制药产品生产发酵、产品提取、质量检验的高素质技术技能人才。

1.2 课程体系与人才培养目标和培养规格

课程体系构建的主要依据是人才培养目标和培养规格。走访鲁抗医药集团等多家生物制药企业，以调查问卷、毕业生跟踪调查、企业专家研究论证等方式，分析企业岗位；针对生物制药生产的发酵工、药物检验工、食品检验工、化学检验工、培菌工等职业岗位进行调查和论证，明确应具备的知识、能力、素质等；依据区域产业发展需要定位专业人才培养领域，确定人才培养目标与培养规格(能力目标、素质目标和知识目标)，见表1。

以人才培养目标和培养规格为依据，融入职业资格标准和企业标准，构建融职业素质、专业知识、职业技能、创新创业能力培养于一体的课程体系，重构专业课程体系。

2 课程体系构建过程

按照以下思路改革生物技术及应用专业的课程体系。

图1 课程改革理念

校企共同深入调研岗位职业能力。依据生物制药生产作业流程、岗位能力，融入职业标准和企业技术标准设计课程体系；依据典型工作任务，确定行动领域，设计学习领域课程，构建课程体系。

3 以职业能力培养为核心的课程体系构建

3.1 构建基于生物制药工作岗位的“1平台+4模块”的课程体系

不断追踪企业生物制药工作岗位新需求，按照“核心岗位确定→典型工作任务分析→行动领域划分→职业行动能力分解→学习领域转化”的思路，参照职业资格标准，以技能培养为主线，使教学项目与岗位对应工种的职业标准相结合，逐步构建个性化、系统化的基于生物制药工作岗位的“生物制药通用职业能力平台+发酵、提取、检测、专业能力拓展模块”的“1平台+4模块”课程体系(见表2)。

表2 基于生物制药工作岗位的“1平台+4模块”的课程体系

3.2 构建“三级实训，三段实习”为主线的实践教学体系

充分发挥校内外实训基地功能，系统设计“三级实训、三段实习”实践教学体系，优化实训内容。“三级实训”即教学做一体的课程基本技能训练、基于真实任务的专项实训、双证融通的综合技能实训。“三段实习”即随岗见习、轮岗实习、顶岗实习。使学生的职业能力、职业素养在工学结合、工学交替中养成提高(见表3)。

表3 “三级实训，三段实习”为主线的实践教学体系

3.3 构建依托特色专业文化的综合素质教育体系

济宁素有“孔孟之乡、礼仪之邦”的美称，这方土地民风淳厚、和谐诚信，崇德尚能、尊师重教的风尚源远流长，为学院提升学生文化素养、增强就业竞争力注入了仁和敬信的文化特色。构建“仁和”人文素质教育体系，专业文化与企业文化有机融合，专业教育课程融入鲁抗医药集团的“做人在先，负责社会”“求真务实，自强不息”等企业文化，培育特色专业文化，优化文化育人环境。树立“育人为本、德育为先、能力为重、全面发展”的育人观，把生物技术职业能力与素质教育融入人才培养方案和生物技术专业教学设计中，并渗透到教学的全过程。实施思想道德培育工程、身心素质健体工程、人文素质拓展工程、职业素质强能工程、创业教育提升工程，建立“五大工程”综合素质教育体系(见表4)。

表4 构建综合素质教育体系

4 结束语

课程体系的构建是一项系统工程，必须围绕培养学生核心职业能力这一主旨。只有明确专业定位，依据专业培养目标和培养规格，真正构建突出职业能力系统化的课程体系，才会使学生在修业期间的职业体验和职业能力训练增加，才能够使学生的职业专门技术、关键能力和基本素质全面提升，既可完成迅速上岗又可实现面向职业生涯的可持续发展，从而实现高职教育的培养目标。

[1]山东省生物医药产业十二五规划[EB/OL].[2011-07-04].http://wenku.baidu.com/view/5523ec600b1c59eef8c7b414.html.

[2]亦云.山东济宁生物产业两年内将完成投资120亿元[EB/OL].[2009-09-13].http://www.biotech.org.cn/news/news/show.php?id=72315.

[3]冯佳.论珠江三角洲高职院校物流人才培养的定位[J].职业教育研究,2009(5):5-6.

[4]何敏.关于构建高职生物技术及应用专业课程体系的几点思考[J].职业教育，2013(1):77-80.

[5]张秀芳.职业能力系统化的课程体系构建研究[J].课程教育研究,2013(5):44-46.