项目教学法在包装设计课程中的应用

张杨 张莉莉

摘 要：包装设计是一门实践性和创新性很强的课程。本文论述了项目教学法在包装设计课程中的实施、评价、运用效果及反思。

关键词：项目教学法 包装设计课程 应用

包装设计课程是技校广告设计专业开设的一门专业课，它是一门实践性要求较强的课程。在传统教学过程中，往往将这门课程以传统的学科课程模式呈现，在这样的模式下，学生学完课程后虽然能够对包装设计有一定程度的掌握，但依然没有学会如何灵活运用各种软件、工具进行作品的创作，未能激发学生对课程内容的学习兴趣。鉴于这种现状，笔者学院在包装设计课程的教学中进行了积极的尝试，并取得了一定的成绩。

一、项目教学法的理论基础

项目教学是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。项目教学法是在教师的指导下，学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，学习的重点在学习过程而非学习结果，学生在学习过程中有效锻炼了能力。

二、项目教学法的具体实施

1.分析专业岗位要求，设定教学目标

包装设计课程的针对性非常强，学生学完这门课程后应该能够担当包装设计师，即能够根据客户需求进行包装设计。具体来说，这门课程的教学目标如下。

（1）最终目标：根据客户需求进行包装艺术设计。

（2）促成目标：熟悉包装设计的基本流程，理解客户对包装设计的需求，根据需求进行创意设计，采用合理的表现方法进行包装设计制作（包括平面展开图及立体效果图）。

2.根据教学目标进行教学内容改革

根据包装设计这门课程的教学目标及课程特点，在实际教学中，笔者学校将这门课程中的设计项目采用并列式编排，并以开放式项目为主，具体的项目编排为：模块一饮品包装设计，其中有四个项目，分别是葡萄酒包装盒设计、柠檬冰茶包装设计、雪糕包装设计、中式茶叶包装设计；模块二食品包装设计，其中有四个项目，分别是月饼包装礼盒设计、椰子糖包装设计、陈醋包装设计、桶装米粉包装盒设计；模块三日用品包装设计，其中有三个项目，分别是梦丝卫生纸包装设计、液体香皂包装瓶设计、迅达牙膏包装设计；模块四药品包装设计，其中有两个项目，分别是保健品包装盒设计、西药包装设计。

3.项目教学法的课堂实施

根据包装设计这门专业课程的特点，项目教学法在进行课堂实施时，可以按照行动导向教学模式实施。下面以“柠檬冰茶饮品包装项目”为例，具体展开说明项目教学法实施的七个步骤。

教师下达项目任务书。一开始，教师先向学生下达项目任务书，指出项目的具体要求。

学生制定项目方案。教师对学生进行分组，学生根据项目任务书的要求，充分利用资源制定项目方案，包括：项目计划，确定实施步骤和程序、时间安排。

方案评估。根据学生制定的项目方案，由教师组织学生一起对方案的可行性进行评估。

实施计划。根据可行性方案，学生确定各自在小组内的分工及小组成员间的合作形式，按照已确定的工作方案和程序开展工作。

项目施工。对于较复杂的项目或所需时间较长的项目，学生要记好工作日志，并填写项目任务书。

成果展示。项目结束后，学生将自己的成果进行展示，向全体同学进行演示、讲解。

评估总结。教师根据每位学生在该项目中的参与程度、所起的作用、合作能力及成果等进行评价。可先由学生进行自我评估，之后再由教师对项目进行检查、评分。师生共同讨论、评判在项目工作中出现的问题、学生解决问题的方法及学生的学习行为特征，通过对比师生的评价结果，找出造成评价结果差异的原因。

4.改变评价方式

项目教学法指向现实项目，通过学习者的合作和自觉行动，使其个性发展成为可能。教学既注重教学结果，又注重教学过程。因此，笔者在评价中安排了结果评价、过程评价两个纬度以及组内评价、组间评价、教师评价三个经度。

三、项目教学法的实施效果

笔者在包装设计教学中运用项目教学法后，教学效果有了明显的提升。学生学习积极性非常高，学会了将理论与实践有机地结合在一起，这不仅提高了他们的理论水平和操作技能，还培养了他们有目的地吸收知识、运用技能的综合能力。而且在完成项目的过程中，每位学生都倾尽全力发挥自己，往往能够创作出令教师惊喜的作品，这样的教学效果是传统教学法无法企及的。

（作者单位：青岛市技师学院）