多种提取方法分析蛇莓挥发性组分

王晨旭 于兰 杨艳芹 雷永乾 杨卫 徐经伟

1引言

蛇莓（Duchesnea indica）属蔷薇科，具有抗肿瘤＼[1＼]、抗流感病毒＼[2＼]、降压以及降低神经元损伤的作用＼[3＼]。由于蛇莓疗效显著，蛇莓的化学成分成为人们关注的焦点，已见报道的化合物种类主要包括萜类、甾醇类、酸类、黄酮类等。除了这些组分外，蛇莓疗效也可能与其挥发性组分相关，然而目前仅有一篇文献报道采用SDGCMS分析印度产蛇莓＼[4＼]。针对以上情况，本实验采用顶空固相微萃取（HSSPME）、索氏提取（SE）、超声辅助提取（UAE）、水蒸汽蒸馏法（SD）结合气相质谱（GCMS）联用技术4种方法提取国产蛇莓的挥发性组分。HSSPME与其它3种方法相比，具有快速、高效、无需溶剂等优点＼[5，6＼]，因此本实验重点研究HSSPME方法，并对其影响因素进行了优化。此外，实验还对比分析了4种提取方法所得化合物种类与含量的差异。

1引言

蛇莓（Duchesnea indica）属蔷薇科，具有抗肿瘤＼[1＼]、抗流感病毒＼[2＼]、降压以及降低神经元损伤的作用＼[3＼]。由于蛇莓疗效显著，蛇莓的化学成分成为人们关注的焦点，已见报道的化合物种类主要包括萜类、甾醇类、酸类、黄酮类等。除了这些组分外，蛇莓疗效也可能与其挥发性组分相关，然而目前仅有一篇文献报道采用SDGCMS分析印度产蛇莓＼[4＼]。针对以上情况，本实验采用顶空固相微萃取（HSSPME）、索氏提取（SE）、超声辅助提取（UAE）、水蒸汽蒸馏法（SD）结合气相质谱（GCMS）联用技术4种方法提取国产蛇莓的挥发性组分。HSSPME与其它3种方法相比，具有快速、高效、无需溶剂等优点＼[5，6＼]，因此本实验重点研究HSSPME方法，并对其影响因素进行了优化。此外，实验还对比分析了4种提取方法所得化合物种类与含量的差异。

1引言

蛇莓（Duchesnea indica）属蔷薇科，具有抗肿瘤＼[1＼]、抗流感病毒＼[2＼]、降压以及降低神经元损伤的作用＼[3＼]。由于蛇莓疗效显著，蛇莓的化学成分成为人们关注的焦点，已见报道的化合物种类主要包括萜类、甾醇类、酸类、黄酮类等。除了这些组分外，蛇莓疗效也可能与其挥发性组分相关，然而目前仅有一篇文献报道采用SDGCMS分析印度产蛇莓＼[4＼]。针对以上情况，本实验采用顶空固相微萃取（HSSPME）、索氏提取（SE）、超声辅助提取（UAE）、水蒸汽蒸馏法（SD）结合气相质谱（GCMS）联用技术4种方法提取国产蛇莓的挥发性组分。HSSPME与其它3种方法相比，具有快速、高效、无需溶剂等优点＼[5，6＼]，因此本实验重点研究HSSPME方法，并对其影响因素进行了优化。此外，实验还对比分析了4种提取方法所得化合物种类与含量的差异。