现代无公害蔬果种植中沼气发酵残留物的使用

周伟

摘 要 在现代农业生产的过程中，绿色、环保肥料的使用既是提升农业生产生态化的要求，也是提升农产品质量的要求。沼气发酵残留物作为农业肥料的重要来源之一，科学的使用这一肥料对于提升无公害蔬菜水果的品质，发展绿色农业生产有着重要的意义。由此，结合现代农业生产实践，就沼气发酵残留物的使用方法等进行了探究。

关键词 现代农业；无公害蔬果；沼气发酵残留物；绿色肥料

中图分类号： S606.2 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）24-0-02

随着人们生活水平的不断提升，蔬菜水果的需求量越来越大，人们对蔬菜水果的品质等有了更高的要求。但是，在蔬菜水果种植的过程中，化肥和农业的污染成为人们无法回避的一个问题。过高的农药残留和化肥使用超标，降低了蔬菜水果的品质，给人们的身心健康造成了不良的影响。因此，优化蔬菜水果肥料使用方式，成为新时期蔬菜水果种植的重要研究内容。沼肥作为一种有机肥料，其高肥效、低污染一方面能够提升土壤的有机质含量，另一方面对于提升蔬菜水果的品质有着重要的作用。沼肥也成为发展绿色、可持续农业的一种重要肥料。

1 沼气发酵残留物在现代无公害蔬果种植中的应用

当前随着有机农产品需求量的不断增加，有机农产品的科学化种植与产品品质的提升，被各国农业生产部门高度重视。在我们国家沼肥应用到蔬果生产中，已经取得了一定的成效。在现代无公害蔬果生产的过程中，沼肥的有效使用既能够降低无公害蔬果的药物残留，又可以有效的提升农产品的品质，受到了广大种植户和消费者的欢迎，沼肥使用成为发展绿色农业的有效路径。相关的研究表明通过使用沼肥来种植无公害蔬果，可以大幅度的降低化肥农药的使用量，对改善蔬果的口感、形状、品质等发挥了重要的作用。因此，沼肥在无公害蔬果种植中的应用研究也成为最近几年研究的热点。

沼气发酵残留物在我国农业生产中的应用已经有20多a的历史，沼肥的有效使用一方面能够促进农作物的快速生长，另一方面能够抑制农作物病虫害的发生。沼肥富含多种营养物质，但是同等量的肥料相比较，其有机物的含量比例相对较低。因此，沼肥作为农作物种植使用的过程中，需要补充其他适量的营养物质来平衡肥料的使用。沼肥作为人畜粪便、农作物秸秆等经过厌氧发酵产生沼气之后的残留物质，是沼渣、沼液的总称。沼肥作为养分含量齐全、对蔬果速效养分全面的优质有机肥，对于改善土壤环境、全面调节土壤里面的水、肥、气、热，提升土壤生态环境的良性循环等有着重要的作用。同时，相关的研究表明，沼肥的使用能够在一定程度上预防和控制病虫害的发生。

2 现代无公害蔬果种植中沼气发酵残留物的使用

2.1 作为无公害蔬果的高效肥料使用

无公害蔬果种植的过程中，对农业、化肥残留等提出了更高的要求。而为了提升无公害蔬果种植的效果，需要寻找一种能够替代化肥的肥料，沼肥作为营养丰富、肥效长、施肥简单的肥料，沼肥中含有多种氨基酸、微量元素等蔬果生长过程中必须的营养物质，能够被蔬果的茎叶直接的吸收，对提升无公害蔬果的产量、改善无公害蔬果的品质等有着重要的作用，受到了种植户的广泛欢迎。也正是基于沼肥一方面能够实现土地的增效，另一方面对于平衡农作物的营养，改善土壤的结构有着重要的意义，各地对沼肥的使用才更加的重视。

2.2 沼肥能够防治无公害蔬果病虫害

沼肥作为厌氧发酵之后的残留物，沼肥经过发酵以后其内部寄生虫卵的数量和种类明显的减少，这对减轻农产品的污染提供了良好的环境。同时，沼肥里面所含的大量维生素、抗生素等，能够有效的抑制和杀灭蔬果病原菌和病虫害的出现，进而在无公害蔬果生长的时候可以减少或者不施用农业，降低了因为使用农药而导致的农药残留过高等问题的出现，从而有效提升了无公害蔬果的品质。

2.3 利用沼液进行蔬果等作物的浸种

沼肥中丰富的氮、磷、钾等微量元素的存在，为蔬果作物种子的发芽、幼苗的生长提供了必须的养分，沼肥中所含有的钾离子、磷酸根离子等会在渗透作用的影响下，被蔬果种子有效的吸收。而种子所吸收的这些养分，为幼苗的生长提供了丰富的酶，对提升养分的代谢和运转有着重要的促进作用。沼肥中所含有的Ca、Fe、Cu、Zn等多种微量元素，能够渗透到蔬果种子的细胞内部，对于加速幼苗期的养分转化，提升养分的利用率，促使蔬果种子发芽、生长，提升种子的发芽率等起来直接的促进作用。

2.4 沼肥在改良蔬果生长土壤中的应用

沼气发酵残留物里面有着丰富的有机质、腐殖酸，这些物质是改良蔬果生长土壤的最佳材料，对提升土壤的有机质、提高熟土层的厚度、减轻土壤的容重、提升土壤中氮磷营养成分的活性、提高蔬果种植土壤耕作水平有着重要的意义。因此，在无公害蔬果种植的过程中，依靠沼肥残留物来改良土壤，是构建生态农业与可持续发展农业的一个重要路径。加之沼气发酵残留物的来源广、取材方便，受到了越来越多无公害蔬果种植户的欢迎。同时，在国家农村绿色化生产政策的支持和引导下，越来越多的农户认识到沼气利用的好处，修改建了更多的沼气池等设备，为沼气发酵残留物的使用，提供了良好的基础。

3 结语

综上所述，随着农业生产技术的不断提升，沼肥是化肥之后农业肥料应用创新的第2次革命，沼肥的有效使用开创了农业肥料使用的新局面，是将有机肥、农业化肥、微肥有机结合使用的典范。沼肥的使用一方面能够实现土地的增效，另一方面对于平衡农作物的营养，改善土壤的结构有着重要的意义。整体来看沼肥的使用对于减轻和环节农药化肥给生态环境造成的污染有着明显的功效。因此，在绿色生态化农业建设的过程中，沼肥的使用无疑会给绿色农业生产带来更为显著的效果。

（责任编辑：赵中正）