迷迭香

小辉

知识吧

迷迭香，别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以，rosmarinus在拉丁文中是“海中之露”的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此，在欧洲的婚礼中，也常见新娘子以迷迭香作为配饰，向世人昭告她对爱情的忠贞。

它的英文名字是由两个拉丁文ros和marinus演变来的，意指“海之朝露”。根据一项古老的传说，迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此以后，迷迭香的花就转为蓝色了。耶稣在逃离犹太前往埃及途中，将洗好的衣服晾晒在迷迭香上，迷迭香因此被赋予许多药效。宗教传说，加深了迷迭香神圣的力量，在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，教徒将它视为神圣的供品，因此，迷迭香又被称为：“圣母玛利亚的玫瑰。”

迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。古代认为迷迭香能增强记忆，是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。

在西餐中，迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中，特别经常使用，有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

营养吧

迷迭香，全草含迷迭香碱、鼠尾草酸和熊果酸等多种化合物。有助消化脂肪、杀灭病菌、抗氧化的作用。

理疗吧

1. 迷迭香有令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增强记忆力，对需要大量记忆的学生，不妨多饮用迷迭香茶。

2. 迷迭香对伤风有一定疗效。

3. 迷迭香对腹胀、肥胖等也很有功效。

4. 迷迭香可以改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力。

5. 迷迭香对治疗风湿痛也有帮助。

6. 迷迭香可以强化肝脏功能，降低血糖。

7. 迷迭香有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

8. 迷迭香具有较强的收敛作用。

9. 迷迭香对调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生很有效果。

安全吧

1. 迷迭香有毒，若用量过多，足以致命。根据美国药局方，每次只可用0.2～0.4毫升。

2. 迷迭香具有高度的刺激特性，不适合高血压及癫痫患者。

3. 因为能通经，避免在怀孕期间使用。