浅谈果园林下养鹅

刘利等

[摘 要] 自从封山禁牧后，森林得到了很好的保护，但畜牧业却受到了很大的冲击，所以林下养殖技术近些年得到了快速发展。本文以具体实验为依 据，阐述了林下养鹅的技术要点。

[关键词] 林下养鹅 饲养管理 生长

[中图分类号] S835 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）09-0247-01

果园林下养殖是高效利用自然资源，根据区域自然条件和资源基础，一方面为有害生物防控提供了天然条件，从而减少化学药剂使用量，另一个方面提高了物质循环和能量转化的效率，进行有机剩余物资源化利用，既增加了养殖的饲料来源，又降低了种植业的化肥投入量，所以果园林下搞生态养殖是发展的趋势。

果园林下搞养殖的特点

一、林下养殖，既生态又环保

发展生态农业，生产绿色产品，保护环境是今后发展的主要方向，林下养殖是一种生态养殖，能够提高生态环境质量，有很强的自净能力，可以在很大程度上减轻生产活动对生态环境的干扰，同时生态养殖注重恢复和提高土壤的肥力，减少化肥和农药的用量，土地退化和生态环境污染能够得到控制，农业与农村生态环境持续得到改善，此外，生态养殖能够确保农产品的安全性，提高生态系统的稳定和持续性，增强农业发展后劲。

二、林下养鹅周期短、利润高

鹅在放养状态下，生长性能良好，一般3～4个月体重就达3.5～4公斤，按照每公斤20元计算，每只鹅毛收入可达70～80元，利润一般占毛收入的50%以上。鹅在林下，各种杂草可以占到其食物的60%以上，大大节约了精料的成本。此外，在林下放养条件下，鹅的肉蛋品质大大提高，因此价格要高出一般饲养方式的鹅肉蛋价格。人们的生活水平以及消费观念都在不断改善和提稿，因此对于食物营养、安全、方面的认识也在不断上升，而鹅产品营养价值高，深受消费者喜爱。鹅全身都是宝，再加上人们加工后，其经济效益和食用价值更是翻了很多倍。

三、林下养鹅生态效益明显

杂草危害一直是困扰果园发展的难题。鹅清除杂草的效率惊人。300只鹅可以使面积达100亩果园的杂草难以形成旺势，不需要除草机械和人力投入就可轻松实现遏制杂草的目的，而遏制杂草，就间接性地遏制了以杂草为食、栖身、繁衍的害虫，既节省了投入，又形成了多重效益，一举多得。相比之下，鸡清除杂草的效率就很低。此外，鹅食草后排泄的粪便经微生物发酵后又可被果树吸收，形成良好的动物——植物——微生物生态系统，形成良性的物质和能量循环，让果园真正发挥其本应具有的生态效益。

四、林下养鹅易于操作

鹅抗病能力和适应环境能力大大优于其他禽类，并且，林下放养环境下，鹅的抗病性能又能得到提高，因此，林下养鹅易于操作。在某些偏远的果园，由于天敌危害频繁，林下养鸡、鸭等受到严重威胁，而成群的鹅可以抵御黄鼠狼、狸、鹰等天敌的入侵，又可以起到保护其他禽类的作用。

五、林下养鹅符合国家封山禁牧和林权改革的政策

自从封山禁牧之后，森林得到了充分的保护，但是畜牧业却受到了限制，过去满山牛羊的壮观景象一去不返。许多地方探索出的林下养鹅模式，使得大面积闲置的森林资源又得到了充分的利用。随着森林保护力度的逐渐增大，林子越来越多，防火就成了重点。林子下面的杂草成了重大隐患，林下养鹅模式的应用可以很好地解决这个问题，鹅清理了杂草，预防了火灾。

那么，如何科学地进行林下养鹅呢？

鹅属于草食家禽，以吃草为主，吃粮为辅，在饲料中，青粗饲料占日粮60～70% ，即能满足其生长发育、产肉、产蛋的需要，对青粗饲料的粗纤维消化能力可达50%左右。

1.牧草的选择

选择的草种以一年生牧草和多年生牧草或蔬菜类品种相结合，提高单位面积载禽量；适宜养鹅的牧草主要有黑麦草、白三叶、紫花苜蓿、菊苣、苦卖菜等。蔬菜有生菜、白菜、萝卜、胡萝卜、莴笋、青菜等。

2.鹅的饲养管理

2.1鹅的育雏

雏鹅是指孵化出壳后4周龄或1月龄内的鹅，人们也把此时的鹅称作小鹅。小鹅饲养阶段的好坏，将直接影响鹅的生长发育及出栏率。

2.2雏鹅管理需要注意以下几点：a.温度与湿度 b.通风 c.喂饲 d.光照

2.2.1温度与湿度 保温对雏鹅很重要，必须高度重视，温湿度过高或过低，对雏鹅生长发育均会带来不良影响，不同日龄的雏鹅要求温湿度不同。

2.2.2通风 育雏是为了保温，室内处于密闭状态，但不能忽略通风换气，以保持室内空气新鲜，换气与保温保湿同样重要。

2.2.3喂饲 每天要供给清洁饮水，每天换水2～3次，幼雏每天给料次数和喂料要因年龄而异，每天给料次数随年龄的增加而逐渐减少，而饲料喂量则随着年龄的增长而逐渐增多。

2.2.4光照 光照时间有两种，一种是全日23小时光照，1小时黑暗，另一种是每天16小时光照，8小时黑暗，利用后一种光照制度时，应模仿自然光照。

3.准备工作

应准备好育雏室，加温设备和育雏用具。育雏室要求保温、干燥、光照充足、通风良好并消毒；对育雏舍及设施充分消毒。育雏室的温度须在进雏前几小时达到育雏鹅所要求的温度。同时还应准备饲料和一些预防药物。育雏的方式有3种，即垫草平养，网上平养和笼养。

4.雏鹅的饲养

初期应该舍饲，逐步向放牧过度。舍饲时主要喂给水、草、料、应少喂勤添。雏鹅的初次放牧应在4～7日龄起开始，冷天在10～20日龄进行放牧，另外在水中的嬉戏饲养也不能少。经过初次放牧后，需要给鹅养成经常放牧的习惯。随着日龄增加，放牧时间逐步增加，20日龄后可全天放牧。

5.中鹅的饲养管理

中鹅是指4～10周龄的青年鹅。此阶段饲养应以放牧为主，补饲为辅。场地地 距离应分配好，实行分区轮牧，轮牧间隔时间应在15天以上。根据需要，商品肉鹅一般最大长到6～7斤就可出售，根据市场行情而定。