露地有机草莓生产模式

刘云峰

[摘 要] 丹东地区是我国草莓生产的主产区之一，草莓生产也成为区域内农村经济支柱性产业。长期以来，人们在种植的过程中，不断探索新品种的选育和提高商品生产质量，总结出一套成熟的露地有机草莓生产规程，使草莓GAP生产更规范化、标准化。

[关键词] 有机草莓 栽培模式

[中图分类号] S668.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）09-0097-01

中国有机草莓生产起始于2000年，丹东地区首先启动了有机草莓生产基地建设项目。截止目前，丹东地区已有5000余亩草莓被国际有机食品认证机构及组织认证有机草莓生产基地，年出口2000多吨，占全国有机草莓年产量的2/3左右，成为全国最大的有机草莓生产基地。

一、园地及环境的选择

产地环境符合有机生产要求，并且再近3年内未使用农药化肥，不受化学农药漂移和化肥的污染，与常规生产的果园、菜田等间隔800m以上距离。草莓平原、丘陵地皆可栽培，PH值偏酸性，低洼易涝地＼风口地和易受霜冻侵害地区不宜建园。具有3年的有机土壤转换期。

二、园地准备

1.土壤化验 依据种植品种肥力要求及土壤化验结果，进行配方施肥，草莓生长园地适宜PH值为5.5—6.5，检测结果与此有差别，提高或降低土壤PH值分别用石灰、硫磺在整地过程中调节。

2.翻耕与整地 清除前茬作物残根、残枝败叶，然后耕翻、晾晒、灌水，同时增施有机肥，使土壤活土层达到60cm以上，有机质含量大于1%。

3.栽前土壤消毒 采用自然光照晒土或太阳能土壤消毒法进行。自然光照晒土在夏季进行，将透明聚乙烯薄膜盖在湿地上，持续6—8周。太阳能土壤消毒选8—9月份，亩施厩肥1500—2000kg，生石灰80—100kg，翻耕作畦，畦宽1—1.2m，畦间留宽25—30cm的沟，用于排灌水。整块地覆盖塑料薄膜，只留灌水孔，然后向内部土壤注水，直至土壤表面不再渗水为止，使其持续15—20天即可。

三、适用肥料

①有机肥 指农家肥，含大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质，是有机食品生产的主要养分来源。堆肥以各类秸秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，与少量泥土混合堆积而成的有机肥料，如厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、饼肥、泥肥。②微生物肥料 用特定微生物菌种培养生产的具有活性微生物的制剂，如根瘤肥料、固氮菌肥料。③腐殖类肥料 指泥炭、褐煤、风化煤等含有腐殖酸类物质的肥料。④半有机肥料 指由有机和无机物质混合制成的肥料，包括经无害化处理后的畜禽粪便，加入适量的微量元素制成的肥料。⑤无机肥料矿物经物理或化学工业方式制成，养分是无机盐形成的肥料，如矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥、煅烧磷酸盐、石灰石。⑥叶面肥料 叶面肥料可含少量天然的植物生长调节剂，但不含化学合成的植物生长调节剂，如微量元素肥料和植物生长辅助肥料，微生物配加腐殖酸、藻酸、氨基酸、维生素、糖及其他元素制成。

四、品种选择

鲜果上市选用卡尔特一号、保交早生、艾尔桑塔等品种，深加工选择哈尼、森嘎那、达赛莱克特、达善卡、杜克拉等品种。

五、秧苗定植

有机草莓生产采取一年一栽制，每年与豆科绿肥轮作，每茬需栽植新的秧苗。选用秧苗标准为无病虫害，有5—6片健康叶，叶柄粗短不徒长，苗重30g以上，根茎粗1.0—1.5cm，植株矮壮侧芽少，根系多而粗白。

丹东地区8月初至8月中旬为定植期。定植前耕翻土壤30—40cm，结合耕翻亩施腐熟农家肥4000—5000kg，用适量草莓专用生物微肥作口肥。采用大垄双行一年一栽植，大垄距80—100cm，小行距25—30cm，垄高15—25cm，密度根据地力和品种而定，生长繁茂品种宜稀；反之亦然。栽苗深度为上不埋心，下不露根。

六、田间管理

1.水肥管理 草莓返青露芽至开花前，灌施一次腐熟的稀薄人畜粪尿或其他有机肥，并随后浇一次透水。草莓形成浆果后，再灌施一次与第一次相同的肥料。在采果和繁殖秧苗结束后至土壤结冻前追施一次越冬人畜粪尿或沼渣、磷肥或其他含磷钾量较高的有机肥。草莓在采收果实期间不便浇水，若在采收后土壤较干旱，应及时浇一次水。

2.生长期管理 每年采果后及时对植株培土，以促进新苗多生根和防止老苗根外露。培土高度以露苗心为准，也可结合中耕施肥，将行间土往植株基部堆培。植株长出2片新叶后，及时摘除老、黄、病叶。在开花前每个花序留7—8个蕾，将尖端弱蕾摘掉。生长健壮的草莓苗，在栽植后的第二年5月上旬可在缺苗断垄的空闲地上圧蔓，增加育苗株数。草莓越冬前对园田松土除草。春季草莓撤除防寒物后，清除畦内枯蔓烂叶并集中销毁。

3.结果期管理 现蕾时喷一次500倍硼砂液。开花期中午用扇子、鸡毛掸人工授粉。浆果开始着色至采收结束期间，在畦内地面覆盖干草，以防果实接触地面。浆果采收后需割除地上部分老叶，每株只保留2—3片幼叶。

4.繁苗期管理

果实采收后，若既要保持母株产量，又要繁殖秧苗，应立即加强肥水管理，促使多生匍匐茎并及时压蔓。秧苗繁育一般建立草莓繁殖母本园圃，除加强肥水管理外，还应加大株行距，采取行距40cm左右，株距20cm左右为宜，在育苗中尽可能选留靠近母株的壮苗并集中栽植。

5.覆盖物 初冬温度降到-7℃之前进行覆盖。土壤封冻前灌一次封冻水，结冰后用稻草、玉米秸或土覆盖，厚度8—15cm，做到压实、不透风。春季土壤结冻后分两次撤除覆盖物，第一次在3月下旬撤除上层已结冻的防寒物，第二次在4月上旬植株未萌发前撤除余下防寒物。

七、防病灭虫

1.病害 ①蛇眼病 除采收后及时清理田间卫生外，发病初期喷淋木霉生物杀菌剂200—300倍液，采收前3天停止用药。②白粉病 发现病蔓、病果在晨露未消时摘除移至田外深埋，发病时用丁子.香芹酚600倍液、新植霉素药剂防治。③线虫病 栽前利用太阳能高温消毒。同时，将秧苗放置35℃水中预热10分钟，然后放在45—46℃热水中浸泡10分钟，提出冷却栽植。还可选用菩提驱虫剂200倍液灌根。

2.虫害 桃蚜可利用成虫趋黄性，设黄粘板诱杀，药剂主要利用阿维菌素、苦参碱和除虫菊素防治。