益智养生五味子

欧阳军+王俊聪

五味子是一味良好的补益中药，始载于《神农本草经》，具有敛肺滋肾、收敛固涩、益气生津、涩精止泻、宁心安神的功效。

五味子，来源于木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，是一味良好的补益中药，始载于《神农本草经》，具有敛肺滋肾、收敛固涩、益气生津、涩精止泻、宁心安神的功效，适用于久咳虚喘、津亏口渴、遗精、自汗、盗汗、久泻、神经衰弱、肝炎等病症。

五味子在临床上配伍应用较为广泛，五味子配伍枣仁可增强除烦安神之力，五味子配伍五倍子可增强其固涩功效，五味子配伍干姜、细辛可止咳平喘化痰，五味子配伍人参、麦冬可益气养阴等。下面介绍几则组成简单、具有益智养生效用的食疗配方，供读者选用。

五味子膏安神治失眠

五味子膏由五味子与蜂蜜熬制而成。取五味子500克、酸枣仁200克，加足量水浸半日，然后倒入沙锅中，用文火煎煮，连煎3次。将3次药汁混和，用文火浓缩，备用。蜂蜜1000克用锅稍作熬煮，再兑入五味子浓缩液，边熬边搅动，待至滴水不散，停火候冷，用手捏之，留肉去核，然后合蜂蜜熬膏。每日2次，每次取1或2匙，开水调服。此方有养心安神的作用，适宜于神经衰弱而见头晕、眼花、失眠、多梦、心悸不宁者食用。

五味枸杞饮滋肾治健忘

五味枸杞饮是取五味子、枸杞子泡茶饮服。用五味子6克、枸杞子20克，一并放入保温杯内，加入适量冰糖，冲入沸水，盖紧杯盖，待凉后代茶饮用。每日一剂，随泡随饮，随饮随添开水，至药味全无为止。本饮有滋肾益精、安神益智的作用，有助于头晕目眩、健忘耳鸣、腰膝酸软者保健养生。

五味子首乌蜜补肝肾治白发

五味子首乌蜜由五味子、制首乌各250克、蜂蜜500克组成。先将两药用水浸泡1小时，再用小火煎30～60分钟，滤取药汁，加水复煎一次，然后将两次药汁倒入沙锅中，加入蜂蜜，边用小火煎边用竹筷搅动，熬成簿膏即成。每日服2次，每次服二匙，开水冲服。此方有益肝肾、乌须发、健脑益智的作用，适宜于神经衰弱、记忆力减退、早生白发者服用。

五味银杏蜜通血脉治动脉硬化

五味银杏蜜由五味子、银杏叶、大枣各250克、蜂蜜1000克组成。先将银杏叶切碎，红枣撕开，同放沙锅内加水浸泡2小时，加足量水煎煮1小时，滤出药汁，加水再煎者取汁，连煎3次；最后将3次煎汁混和，用小火浓缩，放入蜂蜜，边熬边不住搅动，约30分钟膏成，装瓶备用。每日2次，每次取1匙，用温开水调服。本膏能补益五脏、助心气、通血脉，适宜于冠心病、动脉粥样硬化者服用。

五味子核桃糖固精治遗精

五味子核桃糖由五味子100克、山萸肉250克、核桃肉750克，冰糖适量组成。将五味子洗净，放沙锅内，加水浸半小时，再煎取汁备用。山萸肉洗净，晾干。核桃肉倒大瓷盆内，加五味子煎汁浸泡半小时，再放入山萸肉拌匀，冰糖研作细末洒在上面，然后盖好，放锅内隔水蒸3小时即成。每日1或2次，取1小匙嚼食。本品有补肾养心、涩精止遗的作用，适宜于头晕目眩、腰膝酸痛、健忘耳鸣、阳痿遗精、遗尿尿频、自汗盗汗者服食。

羊肾杜仲五味汤温阳治阳痿

羊肾杜仲五味汤由羊肾2只、杜仲15克、五味子6克炖煮而成。将杜仲、五味子洗净，用洁净纱布包裹，放足量水浸半小时，再煎煮2小时，弃药袋，放入洗净去筋膜切成碎块的羊肾，煮20分钟，加葱段、盐、味精稍沸一下即可吃羊肾，喝汤，佐餐食用，每日一次。此方有温阳补精的作用，对眩晕健忘，兼见腰脊酸软、胫骨无力、阳痿不举者较为适宜。endprint