那些影响世界的“国粹”

肖向云

中国是世界上最古老的国家之一，上下五千年，丰厚的文化，发达的科技，在相当长的时间中，遥遥领先世界。尤其是“四大发明”，改变了整个世界的面貌，推动了世界文明的发展进程。

美国著名历史学家斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》一书中曾列出古代中国传播给西方并对其造成影响的诸多发明：独轮小车、石弓、风筝、直升机螺旋桨、深钻孔法、铸铁、平圆拱桥、铁索桥、航海制图法、火药、磁针罗盘、纸、活字印刷、瓷器……

古往今来，中华文明对世界的贡献不胜枚举。现在，随着中国影响力的日益增大，越来越多的中国文化走了出去，影响着世界经济、政治、社会等各个方面。

围棋

围棋在我国古代称为弈，相传已有4000多年的历史。

从唐代始，围棋随着中外文化的交流，逐渐走出国门。17世纪初，利玛窦在其著作的中文译本《利玛窦中国札记》中，有如下的记述：“中国人有好几种这类的游戏，但他们最认真从事的是玩一种在有三百多个格的空棋盘上用两百枚黑白棋子下的棋。玩这种棋的目的是要控制多数的空格。”

虽然利玛窦未提及这一游戏的名称，中文译者亦未有注明，但显而易见，这是对围棋的一种描述。

德国人奥斯卡·科歇尔特从1880年9月起，在德国一份大型杂志上开始连载系列围棋文章，并出版了《日本人和中国人的游戏：围棋，国际象棋的竞争对手》一书。这是历史上第一本用西方语言（德文）写成的完整的围棋书。

20世纪中后期，围棋活动在欧美已经有了较大的发展，欧洲的大部分国家和美国成立了围棋组织，有了固定的赛事，甚至也开始参加国际比赛。

汉字

汉字两千年前就先后传入朝鲜半岛、日本、越南，在不同历史时期作为正式文字使用。因此从东北亚到东南亚，历史上形成了一个汉字文化圈。

公元前1050年左右，商周箕子率众走朝鲜，带去了汉字和汉文化。到公元5世纪初，在朝鲜半岛的各个国家，学习汉字已经是一种十分时尚的社会行为了。

现在，汉字已经成了韩国人日常生活中不可或缺的一部分。韩国教育部规定，初中和高中6年，学生需要掌握1800个汉字。目前，在韩国小学，汉字课已经成为准必修科目。

后来，汉字经朝鲜半岛传入日本。1945年，日本政府颁布《常用汉字表》。如今，在日本的普通教科书、在一般的出版物中，仍然使用着将近2000个汉字。为了推广汉字，日本设有专门的汉字能力检定协会，每年这个协会都要通过民众投票，选出最具代表性的一个汉字。

19世纪以前，越南一直使用汉字。1839年，越南最后一个封建王朝阮朝的明命帝，曾奏请中国清朝的道光皇帝向越南颁发《康熙字典》，以便当地人学习汉语。近十几年来，在越南掀起的学汉语热一直经久不衰，汉语已经成为仅次于英语的热门外语，报考大学中文系的考生年年爆满，社会上汉语补习班到处都是。

书法

中国书法是和汉字一道传入日本的。到了8世纪奈良时代（相当于中国唐代）陆续传入了中国书法名家的墨迹和碑刻拓本。从此，日本民间研究书法艺术的风气日益兴旺。9世纪时，出现了被称为“三笔”的书法家空海、嵯峨山皇、桔逸势。日本天台宗始祖最澄和尚从中国回国时，带回了东晋王羲之的书法作品，并将之推广。

韩国的书法有悠久的传统，可以追溯到三国时代初期。据了解，从那个时候开始，王室的书院和国家办的高等学堂里讲授中国文学。1350年左右，中国元朝书法家赵孟■灵秀典雅的字体传入韩国，成为盛行的书法体。

目前在韩国，学书法被认为是有修养人士陶冶情操的必要过程。韩国的书法组织虽不像中国具有完整的体系，但韩国书法的民间组织非常普及，而且活动频繁。

书法是中国独有的，但书法的传播是无限的，折射出中国文化超凡的魅力和巨大的影响力。

茶文化

中国茶叶和饮茶习惯从5世纪开始传播到国外，17世纪起传遍全球，逐步发展成世界性茶文化。

南北朝时期，我国茶文化陆续传播至东南亚邻国。

浙江地处东南沿海，是唐、宋、元各代重要的通商口岸，日本使节到浙江求学后，在回国时将茶的种植知识、煮泡技艺，以及中国传统的茶道精神带到了日本，使茶道在日本发扬光大。

在唐代，我国茶叶传播至西亚阿拉伯地区，从此正式进入阿拉伯国家。

15世纪初，葡萄牙商船来中国进行通商贸易，茶叶对西方的贸易开始出现。

1684年，东南亚的印度尼西亚从我国取茶籽试种。南亚的印度通过英属东印度公司于1780年试种我国的茶籽，之后大规模地引种、扩种，创办茶场，派遣制茶人员到我国学习种茶、制茶技艺，并招中国技术人员去印度亲自教授。

目前，世界上有50多个国家引种了中国的茶籽、茶树，茶园面积247万多公顷，有160多个国家和地区的人民有饮茶习俗。

太极拳

17世纪中叶，河南温县陈家沟陈王廷在家传拳法的基础上，吸收众家武术之长，创编出一套具有阴阳开合、刚柔相济、内外兼修的新拳法，命名太极拳。

目前，太极拳普及到了150多个国家和地区，已经成为世界上参与人数最多、最受人们喜爱的武术运动和健身活动项目，全世界的太极拳习练者多达3亿之众。

美国把太极拳列入十大最适宜的健身项目；欧洲的不少公园里有太极拳练习者的身影；在韩国，一个大型的太极文化交流会竟有数万人参加；法国的太极拳练习者已有数十万之多；日本太极拳爱好者已经超过两百万，全日本有许多太极拳馆和团体，日本的福岛县北方市甚至宣布自己为“太极拳市”。

针灸

針灸在公元6世纪传到朝鲜和日本，16世纪传入欧洲。

1971年在基辛格访华前，一名美国著名记者来华采访，突发阑尾炎。当他做完阑尾切除手术后，医生用针灸帮他止痛并促进胃肠功能的恢复。这位接受针灸治疗的记者回美以后在《纽约时报》上撰文讲述他的针灸体验，这使美国人认识了“神奇”的针灸。现在，在美国的一些州，针灸被列为医疗保险项目，甚至在一些大医院还有常驻的中医针灸医生。

在德国，目前共有两万多名医生施行针灸，每6位执业医生中就有1人用针灸为患者治疗。

在英国，针灸已经发展了40余年，被民众广泛接受。20世纪80年代，英国开始兴办针灸学院，至今具有影响的针灸学院已有十余所。

制瓷技術

大约在公元前16世纪的商代中期，中国就出现了早期的瓷器。

大约从唐代开始，瓷器就已经销往国外。中国的制瓷技术也陆续传播到海外，朝鲜、日本、波斯、埃及乃至欧洲都学会了中国的制瓷技术，烧造出各种仿中国瓷器。

据史料记载，公元918年，朝鲜便学会了中国造瓷器的方法，15世纪，朝鲜仿制景德镇的青花瓷，且用中国的回青料。

在东南亚，越南、泰国、菲律宾等国在中国影响下学会了自己制造陶瓷器。至乾隆时代，日本已成为强大的陶瓷国。

1759年，西班牙国王查理士三世从意大利带回瓷土和造瓷工人，在布恩来提罗设立了瓷厂，名曰“中国瓷厂”。

不过，现在，中国的制瓷反倒落后于国外，是陶瓷“制造大国”，却不是“制造强国”。国内上档次的商店都能见到来自日本、意大利、英国、德国等国的高档瓷器。

京剧

最早把京剧传播到国外的艺术家之一是南派武生张桂轩。自1891年起，张桂轩就曾先后两次出国，到过日本、朝鲜、俄国，演出神话戏和“八大拿”一类武戏。

1915年秋天，梅兰芳演出了新戏《嫦娥奔月》。观看这次演出的有美国驻华大使芮恩斯及教职员工约三百人。他们都被梅兰芳的精彩表演倾倒，认为中国的京剧太迷人了。

1925年，美国一个旅行团来中国，其中有一项重要活动就是观看中国的京剧。回国之后，他们积极宣传中国京剧，引起欧美人民对中国京剧的极大兴趣。

1930年，梅兰芳到美国演出，引起轰动。当时正值美国经济危机，市场不景气，但梅兰芳在纽约百老汇49街剧院的演出受到热烈欢迎，最高票价6美元，黑市价则达16美元。

此后梅兰芳还被邀请到日本、法国、德国、英国、意大利等国演出。

近些年来，京剧艺术频频走出国门，特别是在亚洲、北美洲和欧洲的一些国家，已经有了相当的影响。

刺绣

刺绣起源很早。虞舜之时，已有刺绣。东周已设官专司其职，至汉已有宫廷刺绣。自汉以来，刺绣逐渐成为闺中绝艺，有名刺绣家在美术史上占了一席之地。

刺绣在东方形成体系后，通过贸易传到了西方，并一度风行于欧洲皇室贵族的上流社交圈。17世纪初，法国宫廷刺绣匠师瓦尔利特等人专门创建了刺绣协会，向宫廷绣师提供具有东方风格的刺绣图案和纹样。上流社会的妇女把掌握刺绣工艺当作她们的必修课之一，认为这才是有教养的表现。而到了17世纪末期，中国刺绣的绷圈传入了欧洲，法国普通的家庭主妇也可以利用这种简单易掌握的技术为自己的家庭制作枕套、靠垫、台布……

然而，历史是一个轮回。当欧洲人发明了绣花机，并传入中国后，一个绣娘原本需要几个月才能完成的绣品，这种机器却在几个小时内就能完成，它的出现迅速迎合了众多追求快时尚年轻人的心。在利益至上的商人们的追捧下，传统手绣的生存空间被现代机器绣品挤得越来越小，传统文化与现代文明由此开始了强烈的碰撞。■

摘自《杭州日报》2014年7月25日