贮藏温度和种子含水量对大豆种子活力的影响

张凤等

摘 要： 以菏豆 13 号和辽豆 11号为试材，研究不同贮藏温度和种子含水量对大豆种子活力的影响。结果表明：贮藏温度和种子含水量均能影响大豆种子活力；随贮藏时期的延长，大豆种子活力呈下降趋势；25℃贮藏各水分处理与4℃贮藏高水分（12%）处理影响大豆种子活力；-20℃贮藏时，水分条件对种子活力的影响反应敏感度较低，中水（8%）和低水（4%）处理可以减缓大豆种子老化速率，较好地保持大豆种子活力。

关键词： 贮藏温度；种子含水量； 种子活力；大豆

中图分类号： S565.101 文献标识号：A 文章编号： 1001 - 4942（2014）08 - 0037 - 05

Effects of Storage Temperature and Seed Moisture Content on Soybean Seed Vigor

Zhang Feng， Liu Mei， Yang Cuicui， Yang Wensi， Sun Qingquan*

（College of Agronomy， Shandong Agricultural University， Taian 271018， China）

Abstract Using Hedou 13 and Liaodou 11 as materials， the effects of storage temperature and seed moisture content on soybean seed vigor were studied. The results showed that storage temperature and seed moisture content both had influences on seed vigor. Soybean seed vigor declined with the extension of storage period. Each moisture treatment under 25℃ and high moisture treatment under 4℃ were all not conducive to soybean seed vigor. Moisture condition had less effect on soybean seed vigor under -20℃， and low and middle moisture treatments could slow down the seed aging rate and maintain higher seed vigor.

Key words Storage temperature； Seed moisture content； Seed vigor； Soybean

大豆 [Glycine max （L.）Merr.]原产自我国，是一种蛋白质和油脂含量丰富的豆类作物，国内常年种植面积达800万公顷[1]。为满足大豆产量、品质提高和种植面积增加的生产需求，大豆生产用种的质量需达到播种质量要求标准。大豆种子活力随种子发育至生理成熟期达到最高值，随后进入衰老过程，生活力逐渐丧失[2]。大豆种子贮藏过程中容易发生老化，影响播种后种子萌发出苗整齐度与幼苗生长质量，也影响后期植株的产量与品质。种子贮藏过程中受很多因素的影响，贮藏温度、种子含水量和贮藏时间对种子活力的影响较为显著[3]。采取合理的贮藏方法能够延长种子寿命，减慢种子老化过程，为农业生产提供高质量的种子。

本研究以两个大豆品种为试材，研究贮藏温度、种子含水量以及贮藏时期对大豆种子活力的影响，以期为大豆遗传资源的安全贮存条件设置及适时繁殖更新提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料与试验设计

贮存种子最低，同后者相比，4℃贮存种子的酯酶同功酶发生变异，出现一些弱小酶带丢失或活性降低的现象[7]。本试验结果表明：大豆种子贮藏5年之后活力呈现出明显的下降趋势，3个贮藏温度对大豆种子活力变化具有明显效应，25℃贮藏种子的活力丧失严重，辽豆11号种子的发芽率已降为零，失去种用价值；4℃贮藏的种子活力衰变明显；-20℃贮藏的种子保持了较好的活力，发芽率与SOD活性水平较高，种子浸出液电导率水平较低。

目前一般认为种子劣变的根本原因是自由基引起脂质过氧化作用，导致膜系统受损，过氧化物清除酶活性下降，种子中自由基在高水分状态下由于分子运动的加剧常变得极不稳定，且攻击力强，但在低水分下自由基运动受阻，攻击力减弱[8]。通过适度降低种子含水量，可减缓自由基的生成，降低种子老化速率。Rao等[9]证明洋葱种子在25℃贮藏条件下水分降至6.0%贮藏12个月后比对照种子发芽率高、电导率低。种子含水量过度降低会破坏生物大分子水膜的连续性界面，使生物膜暴露，容易受到自由基攻击，膜质过氧化作用加强，有毒物质积累，导致种子活力下降[10]。而且，种子不同含水量对种子活力的影响受贮藏温度的影响，温度越高，贮藏的最适含水量越低[11]。本试验结果与前人研究结果一致，25℃贮藏各水分处理与4℃贮藏高水分处理不利于大豆种子贮藏；-20℃贮藏时，水分条件对种子活力的影响反应敏感度较低，中水和低水处理可以减缓大豆种子老化速率，较好地保存大豆种子活力。菏豆13号和辽豆11号两个大豆品种在不同的贮藏温度、时间和水分处理下的活力下降程度表现不同，呈现出基因型对种子活力的影响。

参 考 文 献：

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