旅游商品开发策略探析

摘 要：涪陵区旅游业在新的发展格局里激流勇进，面对六大要素中“购”的薄弱环节展开全面研究。本文分析了涪陵旅游商品的现状和问题，提出了旅游商品开发的具体的举措，构建了全新的商品体系，现有商品的升级提档策略，新商品开发策略等，明晰了各方的具体任务职责。

关键词：旅游商品；产品；涪陵；商品开发

一、引言

涪陵作为一个传统的中等工业城市，历史悠久，区域经济地位稳固，巴文化、易文化、水文化、榨菜文化和新的山峡移民文化交相辉映，但旅游产业一直在传统工业发展的遮蔽下缓慢前行。尤其近10年，周边区域发展理念优化，产业更为协调，旅游均有起色，涪陵旅游相对缺少作为。这给涪陵区域整体社会经济发展带来了负面效应。涪陵领导班子由此有了深刻认知，决定全面发展以旅游业为主的第三产业。旅游商品水平低下是涪陵旅游弱势的一个折射。发展好旅游商品对整体旅游发展有刻不容缓的紧迫。旅游商品是指旅游者在旅游活动过程中购买的，以物质形态存在的实物，也可称作旅游购物品。旅游商品具有多类别、多品种的特点，主要包括：①旅游纪念品。②旅游工艺品。③文物古玩及其仿制品。④土特产品。⑤旅游日用品。通过CNKI查阅了截止2014年7月的大量关于旅游商品的国内外文献，查阅了网络报刊等，发现研究旅游商品开发的文献研究内容主要集中在：商品的概念、类别、商品的开发、商品的文化特色、旅游市场商品需求差异、旅游商品开发机制探讨，商品包装设计等。而基于一个旅游发展较其他区域和行业滞后的地方发展旅游商品的迫切和发展的跨越式策略及动力机制还极少有人涉及，尤其在大多数关于旅游商品的开发策略里，都从各个面上谈及了思路性的建议，较为空乏。而具体一个区域如何开发旅游商品，各利益相关者如何介入开发，没有实际的研究。基于此，本文做了初步探索。

二、涪陵区旅游商品发展概况

在旅游整体水平较弱的情况下，涪陵旅游商品的开发也存在诸多问题，有政府高层的意识问题，有整个机制的匮乏问题，也有呈现在商品本身的质、量、体系、特色上的问题，总之，问题较为全面和突出。1.商品不成体系、产品配套较弱。涪陵区现有旅游商品虽然也有10多个品种，但是主要集中在食品类别中，其他工艺品、纪念品量少又缺乏特色，商品总体结构比较失调；而就产品的系列开发上，涪陵更是欠佳，其中只有榨菜和榨菜酱油有较近的关联。其他商品都较散乱。对比旅游商品发展良好的目的地，如杭州、成都、上海等，在商品的体系构建上，涪陵区还有很大的不足。2.商品质量欠佳，特色凝练不够。在现有的涪陵旅游商品中，除了窖藏榨菜、白鹤梁拓片、巴青根雕等较有质感外，其他商品都有不同程度的质量问题，尤其是小摆件、酒水等。在质量的低劣问题下，还有特色不够鲜明的问题。这种特色既体现在核心理念的提炼上，也体现在外包装设计上。3.商品潜在资源颇丰，挖掘整合不足。4.商品营销尚未起步，市场认知极差。5.商品开发机制不成熟，相关环节脱节严重。

三、涪陵区旅游商品开发策略

旅游商品的开发应遵循以下原则：①突出旅游商品纪念性、艺术性、实用性及礼品性等特点；②刻意创新；③旅游商品开发要与市场需求相符；④统一领导，各方协调。

1.涪陵区旅游商品体系构建

遵循旅游商品开发原则，立足涪陵地方物产、文化、历史，涪陵区旅游商品体系可形成4个大类25个品种。具体情况见表1。

表1 涪陵区旅游商品体系表

2. 现有商品的提档升级

现有商品已有4类 15种，但开发比较粗放，市场认知度较低。现分为旅游食品类、旅游纪念品、工艺品等分别论及。

（1）食品类旅游商品

龙潭大米 改变原有的卖点“富硒”，挖掘更深的文化层面的东西，农耕文化、礼仪文化、饮食习俗等，宣扬耕作、加工的原始和天然，渲染质朴、艰辛的耕作过程，以诗歌或以亲情话语等来揭示大米的饮食情感，再分成几个系列主题，如“春生、夏长、秋收、冬藏”，“福、禄、寿、囍”，“初识、重逢、相知、相惜”等，分别艺术化包装。可以借鉴掌生谷粒的做法。

胭脂萝卜 突出地域特色，定位“体验枳巴特产的姹紫嫣红”，申请国家地理原产地标示产品。研究做法口味，形成产品序列，腌菜、干菜、辅助调料（类似于芥末的功能）等。同样在包装上有礼盒装、小坛装、挎篮装等。

涪陵黑土猪 打造更大的品牌，设计产品系列，和桂楼老字号一起生产涪陵黑土猪腊肉，鲜肉，肉松等。

（2）工艺品、纪念品

涪陵现有的工艺纪念品市场上了解的人很少，白鹤梁的几种工艺品也远未满足游客需要。先需要整合思考其纪念性、实用性、工艺的精湛性，然后需要和高质量的美工设计、生产厂家联合，改进工艺品、纪念品的品质，让人一看就能产生购买欲。

3.新旅游商品开发研究

（1）工艺品类

巴文化大类工艺品：巴人习俗、生活类，巴人歌舞、巴人图腾、巴人服饰。巴人的前歌后舞等用具、乐器、兵器等可以做成微缩版的青铜工艺品。巴人图腾的玉器、木雕、根雕等。

易文化大类工艺品：易文化的产品，配合点易园的景区开发，生产易卦，风格造型可古朴简洁、可精美华丽，按材质分可以用牛角卦、竹木卦、龟壳卦，玉石卦、金属卦等。

涪陵朱砂矿的工艺制品、奇石欣赏，用朱砂做成丹药或其他形状（如：生肖、怀清台朱砂模型、朱砂长城等）工艺品。也可以把朱砂矿中成像、色泽等较有艺术审美的部分做成供石趣欣赏的工艺品。

红星造船厂的船舶模型工艺品，体现特色——川东船舶，不一样的起航。

（2）纪念品类

武陵美景图册、巴清的事迹汇编本、易经书籍原理解释、816核军工洞解密书籍、榨菜食谱等。

（3）食品类

武陵山珍：采集武陵山脉的天然野生食用菌，组合成不同的菌类套餐，包装加以售卖。撰写武陵山珍诗词歌赋，放在包装带上。也可以做成开袋即食的山珍休闲食品。endprint

两江鱼：长江、乌江两江野生鱼制成麻辣、五香、酱香、豉香等风味干鱼、休闲食品。也可以做成礼盒装。

（4） 日用品类

巴地拖鞋：草编拖鞋、木拖鞋、皮拖鞋、线编拖鞋等，工艺特色民族化，以巴地符号、图语或故事绘画为装饰，体现民族又时尚的审美趋势。

手绢、披肩、草帽等：倡导生态环保，使用手绢，可以做成漂亮、手织手绘风格的手绢，体现巴渝特色。披肩、草帽亦是手编手绘风格。

服装：丝绸质地或棉麻质地的巴人服饰适当变异，以适应现代人审美和穿着习惯，成为旅游商品。

四、涪陵区旅游商品营销策略

1.商品包装、陈列

在旅游商品开发中，商品的包装一直被研究者和消费者看重，因为旅游商品首先满足了一种审美需求。在涪陵商品包装中，遵循商品本身的特点和文化内涵，了解市场的综合审美趋势，给商品披上涪陵区域特有文化的、民俗的、地域的外衣，从核心理念的凝练到包装的每一个小细节，都要先自我挑剔。比如：武陵山系列山珍，我们要提炼武陵山的生态、传说，通过艺术画的图案、文字、色彩来表征系列商品的卓尔不群，不可多得。龙潭富硒大米，在包装上先要想想卖点、特点在哪里？除了富含硒元素，还有没有对巴地农耕文化的眷念？有没有对枳巴劳动人民的情感？这些元素是有社会生命力的。而巴文化商品、易文化产品等文化直接关联商品更要想如何传达文化、又贴近旅游者的问题，通过什么样的包装来衬托、烘托文化氛围或直接表达文化？同时，在外包装上统一体现地域旅游标志。另外，包装上可以设计系列包装，围绕一个主题，呈现不同的方面和阶段等。

此外，包装要适度精心组合，把区域的食品等进行搭配，比如：涪陵榨菜、油醪糟、胭脂萝卜、龙潭大米等组合成一个礼盒，冠以一定的名称。

除了包装外，商品陈列也要注意。建立涪陵旅游商品专卖店、景区旅游商品超市等，老字号名店等，需要环境的烘托，符合旅游者审美规律和心理，将重要商品置于马蹄形的最佳视角区，还要设计匹配的附件，如朱砂工艺品的托盘等。

2.商品价格、促销策略

（1）价格策略

产品捆绑定价，可以将已经有的旅游商品捆绑在一起进行低价出售。价格调整策略通过折扣、折让定价、和价格歧视进行产品的定价。对价格敏感的旅游者则可以采取心理定价策略。在旅游淡季我们可以通过招徕价格来吸引旅游者促进销售。

（2） 促销策略

① 事件促销

善于捕捉涪陵现代化建设和改革开放重大活动中蕴含的旅游推广机遇，策划组织不同类型、不同层次、不同反响的事件营销活动，比如2013年有涪陵区政府主办的涪陵宠物休闲文化博览会，该事件的成功举办对涪陵旅游业发展有较大的影响，不仅吸引了外资，还增强了旅游宣传的生动性和轰动性。除此之外涪陵区政府还应主动宣传，顺势营销，在社会知名度和影响力扩大之后，要及时跟进市场营销，充分发挥事件营销的积极作用。

②节庆会展

重点办好中国长江三峡国际旅游节、中国涪陵榨菜文化节、中国巴文化旅游节，打造出一两个在全国具有重要影响、在全区起龙头带动作用的节庆旅游品牌。支持各乡镇和重点旅游景区举办具有本地特色的旅游节庆活动，创新节庆举办模式，积极推进政府、社会、市场的结合和旅游、文化、经贸的结合，增强当地的旅游文化魅力和市场吸引力，进而推出各种组合的旅游商品。

五、涪陵旅游商品发展中各利益方的举措

在旅游商品的开发创新动力系统里，涉及到消费者、中介服务机构（策划机构、信息传媒、交通运输等）、政府、商品生产、营运企业、社会硬件设施环境和文化环境等。针对系统总体机制和每一系统单元，立足涪陵旅游商品开发，分别建议各方职责如下：

涪陵政府最高层领导理应从意识上重视旅游商品的研发、运营，提供一个良好的社会、经济环境；督促制定法规以促进、保障、规范商品生产运营企业良好生存；搭建旅游商品研发、生产、运营的大平台；给旅游局、商务局及相关部门以更多关于旅游商品的实际的监管、协调权益及确切的工作目标和绩效管理；筹划成立和直接管辖专门的旅游商品协会，集合各界旅游商品研发、运营及其他利益相关者，地域旅游高校、区域外行业专家等共同维护旅游商品的成长；协调各下属部门的关系。

涪陵旅游局关于商品开发的具体职责：密切保持与涪陵旅游商品协会的关系，即时信息共享，方案互通，牵头涪陵旅游商品征集方案、寻求旅游商品规划伙伴、打通部门关节，争取与商务局、税务局等共同为商品生产、行销打开绿色通道，同时赋予旅游局对生产运营企业有直接管束权。与地方立法部门一道设定关于旅游商品开发、质量、营运的法规。

涪陵商务局、质监局关于商品开发的具体职责：对商品生产厂家的资质、能力进行准确评估，对商标进行保护，对企业生产规模进行评测，对生产质量进行严格监控，与旅游局、旅游商品行业协会一起引导商品销售。

涪陵旅游商品协会的职责：不定期举办正事或非正式的讨论会、研讨会，外出学习培训等，产生研讨、学习成果（报告、建议），并促使其转化为现实旅游商品开发、管理策略；旅游者的人口特征、结构和发展趋势，旅游者审美、消费心理、行为规律等是推动旅游商品研发的最主要动力，旅游目的地理应非常重视。协会要负责对旅游市场及时最新旅游市场情况的跟踪反馈。对旅游商品开发形式、市场趋势的预测、评估。旅游商品规划方案的参议审核。旅游商品相关法规的执行监督。开展调查研究，为行业发展和政府决策提供建议。组织本行业的技术、经济信息网络，发展本行业与国内外相关行业组织及企业的合作交流，搜集、分析、传递国内外经济、技术信息和旅游商品商情预测，开展信息咨询服务；结合行业状况，制订行规行风，自律公约，搞好行业自治管理，督促会员共同遵守；组织有关本行业发展问题的研讨和经验交流，宣传现代化管理经验，指导会员及行业间的产品开发、经营管理，推动和督促会员单位提高服务质量和管理水平等。endprint

涪陵地方策划机构、旅游高校的具体职责：以多种合作的方式参与并担负起涪陵地方旅游商品的总体规划设计，主动寻求相关信息，构建涪陵特色旅游商品体系，详细策划具体的商品包装方案、运营方案，为当地旅游商品发展贡献力量。

涪陵生产、运营企业关于商品开发的具体职责：主动接洽涪陵政府、相关部门、积极要求纳入旅游商品协会，接触最近的行业动态信息。深入市场，了解市场需求，满足市场需求。生产具有地方特色、被论证可行的旅游商品，减小生产经营的盲目性。积极融入到规范的行业管理中去，生产质量达标、工艺精赞的旅游商品。运营中自觉遵守市场和行业法规，灵活运用多种营销手段，采取价格组合、产品组合、渠道差异化等方式。

旅游者、其他民间参与者是旅游发展、旅游商品发展不可缺少的智慧之源。作为自由参与者可以以“旅游兴亡，匹夫有责”的责任感鞭策自己，培养审美文化，提高情商，积极参与，共享成果。同是也是旅游商品的消费者和监督者，要监督商品的质量、特色、价格等。

参考文献：

[1]樊姝玉，杨达源，李徐生.旅游商品开发浅析[J] .资源开发与市场，1999（15）.

[2]李景宜.我国旅游商品业发展的动态趋势及波动周期[J].经济地理，2003（2）.

[3]彭华.关于城市旅游发展驱动机制的初步思考[J].人文地理， 2000（2）.

[4] At ila Yuksel . Shopping Experience Evaluat ion： A Case of Domest ic and International Visitors[ J] .Tourism Management， 2004（25）.

[5]James Wong， Rob Law.Difference in Shopping Sat isfaction Levels： a Study of Tourists in Hong Kong[J].Tourism Management ， 2003（24）.

[6]Lindsay W Turner ， Yvette Reisinger. Shopping Satisfact ion for Domest ic Tourists [J] . Journal of Retailing and Consumer Services，2001（8）.

[7]梁学成.基于产业内生性经济增长的旅游商品业发展研究——以西安旅游产业发展为例[J].西北大学学报， 2004（4）.

[8]王娟.旅皖国内旅游者消费结构初探[J].资源开发与市场，2004（1）.

作者简介：于婷婷（1983.1- ），女，长江师范学院旅游管理专业教师，主研方向：旅游规划、旅游文化endprint

涪陵地方策划机构、旅游高校的具体职责：以多种合作的方式参与并担负起涪陵地方旅游商品的总体规划设计，主动寻求相关信息，构建涪陵特色旅游商品体系，详细策划具体的商品包装方案、运营方案，为当地旅游商品发展贡献力量。

涪陵生产、运营企业关于商品开发的具体职责：主动接洽涪陵政府、相关部门、积极要求纳入旅游商品协会，接触最近的行业动态信息。深入市场，了解市场需求，满足市场需求。生产具有地方特色、被论证可行的旅游商品，减小生产经营的盲目性。积极融入到规范的行业管理中去，生产质量达标、工艺精赞的旅游商品。运营中自觉遵守市场和行业法规，灵活运用多种营销手段，采取价格组合、产品组合、渠道差异化等方式。

旅游者、其他民间参与者是旅游发展、旅游商品发展不可缺少的智慧之源。作为自由参与者可以以“旅游兴亡，匹夫有责”的责任感鞭策自己，培养审美文化，提高情商，积极参与，共享成果。同是也是旅游商品的消费者和监督者，要监督商品的质量、特色、价格等。

参考文献：

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[2]李景宜.我国旅游商品业发展的动态趋势及波动周期[J].经济地理，2003（2）.

[3]彭华.关于城市旅游发展驱动机制的初步思考[J].人文地理， 2000（2）.

[4] At ila Yuksel . Shopping Experience Evaluat ion： A Case of Domest ic and International Visitors[ J] .Tourism Management， 2004（25）.

[5]James Wong， Rob Law.Difference in Shopping Sat isfaction Levels： a Study of Tourists in Hong Kong[J].Tourism Management ， 2003（24）.

[6]Lindsay W Turner ， Yvette Reisinger. Shopping Satisfact ion for Domest ic Tourists [J] . Journal of Retailing and Consumer Services，2001（8）.

[7]梁学成.基于产业内生性经济增长的旅游商品业发展研究——以西安旅游产业发展为例[J].西北大学学报， 2004（4）.

[8]王娟.旅皖国内旅游者消费结构初探[J].资源开发与市场，2004（1）.

作者简介：于婷婷（1983.1- ），女，长江师范学院旅游管理专业教师，主研方向：旅游规划、旅游文化endprint

涪陵地方策划机构、旅游高校的具体职责：以多种合作的方式参与并担负起涪陵地方旅游商品的总体规划设计，主动寻求相关信息，构建涪陵特色旅游商品体系，详细策划具体的商品包装方案、运营方案，为当地旅游商品发展贡献力量。

涪陵生产、运营企业关于商品开发的具体职责：主动接洽涪陵政府、相关部门、积极要求纳入旅游商品协会，接触最近的行业动态信息。深入市场，了解市场需求，满足市场需求。生产具有地方特色、被论证可行的旅游商品，减小生产经营的盲目性。积极融入到规范的行业管理中去，生产质量达标、工艺精赞的旅游商品。运营中自觉遵守市场和行业法规，灵活运用多种营销手段，采取价格组合、产品组合、渠道差异化等方式。

旅游者、其他民间参与者是旅游发展、旅游商品发展不可缺少的智慧之源。作为自由参与者可以以“旅游兴亡，匹夫有责”的责任感鞭策自己，培养审美文化，提高情商，积极参与，共享成果。同是也是旅游商品的消费者和监督者，要监督商品的质量、特色、价格等。

参考文献：

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[6]Lindsay W Turner ， Yvette Reisinger. Shopping Satisfact ion for Domest ic Tourists [J] . Journal of Retailing and Consumer Services，2001（8）.

[7]梁学成.基于产业内生性经济增长的旅游商品业发展研究——以西安旅游产业发展为例[J].西北大学学报， 2004（4）.

[8]王娟.旅皖国内旅游者消费结构初探[J].资源开发与市场，2004（1）.

作者简介：于婷婷（1983.1- ），女，长江师范学院旅游管理专业教师，主研方向：旅游规划、旅游文化endprint