皖南地区樱桃番茄春早熟栽培技术

唐开军

摘要总结了皖南地区樱桃番茄春早熟栽培技术，包括品种选择、培育壮苗、整地定植、定植后管理、病虫害防治、采收等内容，以期为皖南地区樱桃番茄的高产栽培提供参考。

关键词樱桃番茄；春早熟栽培技术；皖南地区

中图分类号S641.2.04+.7文献标识码B文章编号 1007-5739（2014）11-0088-01

樱桃番茄（Lyeopersieurn eseulentum var.cerasiforme Alef.）又名葡萄番茄、迷你番茄、珍珠番茄，俗称圣女果、珍珠果、小番茄等，为茄科番茄属栽培番茄的一个变种，因其果实酷似樱桃而得名。樱桃番茄原产于南美洲的秘鲁，自20世纪80年代以来，以其产量高、适应性广、果形美观、色泽鲜艳、酸甜适口、营养丰富、风味独特等众多优点在世界范围内得到了迅速的推广，深受消费者的青睐。

为进一步丰富市场供应，宣州区菜篮子工程办公室通过引进国内外优质樱桃番茄品种，从育苗、施肥、浇水和温度控制等方面进行探索，总结出樱桃番茄早春高产优质栽培技术。通过示范推广取得了良好的经济效益和社会效益。

1品种选择

早春茬樱桃番茄栽培，应选择早熟、丰产、品质优良以及耐低温、耐弱光和抗病性强等特点的品种，如千禧、金珠、亚非1号、金陵美玉等。

2培育壮苗

2.1播种

早春栽培一般在12月下旬至翌年1月上旬播种育苗。通过在大棚内套塑料小拱棚外加多层覆盖，创造适合秧苗生长发育的环境条件。规模化基地一般选用穴盘进行集约化育苗。育苗选用育苗专用基质土，穴盘采用50孔营养盘。1 m3基质土加入50%多菌灵30 g预防病害。将基质土装至距穴盘口1 cm处后浇透水。将催芽种子每钵播种1粒，再装满营养土，按一般苗床规格排放在大棚内，平铺1层薄膜后搭小拱棚并关闭大棚保温，温度白天控制在25～28 ℃，夜间保持在18～20 ℃。

2.2苗期管理

穴盘中50%以上幼苗出土后揭去地膜并喷1次甲基托布津和敌百虫防治病虫害。幼苗2～3片真叶时，降低棚内温度，白天控制在20～25 ℃，夜间保持在12～15 ℃。冬季育苗，由于低温阴雨天气较多，为降低棚内湿度，减少病害发生，幼苗期水分管理以保持基质湿润即可，原则是不干不浇、宁干勿湿。浇水时一般选择晴天上午进行，使用喷壶快速喷淋穴盘，一次浇水不可过多。樱桃番茄的壮苗标准是茎粗壮直立，节间短，有7～9片大叶，叶色深绿，肥厚，叶背微紫，根系发达，株高20～25 cm，茎粗0.6 cm左右，整个植株呈伞形。定植前现小花蕾，无病虫害。

3整地定植

选择地势高燥、避风向阳、排灌方便、土层深厚、3年以上未种过茄科作物的田地建大棚，南北走向，高度3.3 m，肩高1.8 m，长40～60 m。定植前要清茬，除净田间地头的杂草。定植前30 d进行翻耕，并结合施基肥施鸡粪30 t/hm2、豆饼1 500 kg/hm2、三元复合肥750 kg/hm2、钙镁磷肥375 kg/hm2，定植前20 d扣棚，做1次移苗前的全面消毒，定植前7～10 d整畦，畦宽100～120 cm，垄高15～20 cm，在垄中间铺设内径大于28 mm孔径为0.8 mm微喷带，后铺盖1层黑色地膜。用黑色除草膜进行覆盖，有利于后期保温及防草害。一般在2月中下旬，10 cm处地温稳定10 ℃以上，棚内最低气温0 ℃以上时，选壮苗定植，每畦栽2行，株行距40 cm×80 cm，栽3.75万株/hm2左右，速浇缓苗水，栽后畦上搭小拱棚[1]。

4定植后管理

4.1温度管理

定植后以防寒保温为主，前4 d密闭大棚尽量不通风，夜间小拱棚覆盖草帘（无纺布），白天温度控制在25 ℃左右，夜间10～15 ℃。缓苗之后再进行适量通风，9：00后解除草帘和小拱棚，16：00前盖好小棚膜和草帘，定植后3～4 d内尽量保持棚内温度，只在中午适当通风1 h左右，以利加速缓苗活棵。当棚内最低温度稳定在15 ℃以上时，加强通风，增加光照，有利于减少病害，促进开花坐果[2]。

4.2水肥管理

樱桃番茄对水分供应要求严格，过干过湿都会影响产量和品质。早春季节，阴雨天气较多、气温低，注意降低棚内湿度，利用微喷带进行水分控制，土壤含水量维持在65%～75%为宜。在第1穗果膨大前、开花前2～3 d和第1穗果膨大前各浇1次开花水和催果水。结果期土壤含水量维持在70%～80%为宜。第1次追肥结合催果水施复合肥120~150 kg/hm2，以后每采收1次穗果后施复合肥225～300 kg/hm2。

4.3植株调整

用细竹竿在植株旁插“人”字架，用尼龙编丝绳绑蔓固定。当植株长到30 cm时进入第1次开花期应绑蔓，做到每一穗果绑1次蔓。连续摘心，侧枝以5 cm长时摘除为宜，不要过早或过迟。摘心宜选择在晴天通风天气进行。及时摘除不见光的叶片和变黄的叶片，以改善通风透光条件。

4.4花果管理

在低温季节可使用番茄灵等植物生长调节剂处理花穗以提高坐果率。根据气温高低决定药剂的使用浓度，温度高则浓度低。温度低则浓度高。在植株花期，一般选用浓度为20～40 mg/kg的防落素喷花。用药时最好用手掌遮住花序附近叶片，以防止药液喷到植株生长点或幼叶上，避免出现药害，避免重复用药。在用番茄灵喷花时，可适当加入50%速克灵可湿性粉剂500倍液，以防止灰霉病在花期和坐果期的侵染。随着气温上升，在不使用生长调节剂的情况下，樱桃番茄挂果率不断提高，为提高果实品质和产量，要及时疏花疏果，每株保留生长健壮的花穗5～6个，每穗保留生长均匀、无病虫、创伤的果实[3]。

5病虫害防治

病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”原则，采用栽培措施与药剂防治相结合，加强通风，降低棚内湿度。低温天气药剂防治采用烟熏法或粉尘法防治。樱桃番茄苗期猝倒病可用64%杀毒矾800倍液、58%瑞毒霉锰锌600倍液、70%杜邦克露800倍液进行防治。早疫病发病初期使用45%百菌清烟雾剂进行熏蒸，每7 d熏蒸1次，连熏2～3次。也可喷施50%扑海因1 500倍液、70%甲基托布津1 000倍液。晚疫病防治可以使用64%杀毒矾800倍液、58%瑞毒霉锰锌600倍液、72%杜邦克露800倍液。灰霉病可使用50%菌核净1 500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、50%乙霉威可湿性粉剂1 500倍液等，隔7～10 d喷1次，连喷3～4次。番茄病毒病早期使用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治蚜虫为主，发病初期用20%病毒A 800倍液或1.5%植病灵乳油400～500倍液喷雾，每7 d喷1次，连喷2～3次。白粉虱使用10%吡虫啉1 000～1 500倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液喷施[4-6]。

6采收

樱桃番茄成熟后要及时分批采收，提早上市，在提高经济效益的同时减轻植株负担，有利于后茬果实膨大。在采收过程中要注意分级，生理成熟果色泽鲜亮、口感好可就近销售，6成熟果实耐储运可以远距离销售。在最后一次采收后及时清园，减少下茬作物病虫害。

7参考文献

[1] 王国友，郭长菊，苏良田，等.麦茬樱桃番茄高产高效栽培技术[J].河南农业科学，2000，7（23）：11.

[2] 李寒梅.樱桃番茄栽培技术[J].现代农业科技，2008（1）：17.

[3] 孙桂萍.圣女果樱桃番茄特征特性及栽培技术[J].现代农业科技，2010（15）：144.

[4] 郑积荣，李祥云，党敏亮.樱桃番茄杭樱1·2号的特征特性及优质高效栽培技术[J].安徽农业科学，2007，35（11）：3249.

[5] 管安琴，卢昱宇.春茬实用型大棚樱桃番茄安全优质生产技术[J].中国园艺文摘，2012（10）：131.

[6] 刘淑芹.保护地番茄主要病害及其防治技术[J].中国果菜，2010（4）：52-53.