秦巴山区核桃丰产栽培技术

杨建新+蓬贤德

摘要核桃是汉中秦巴山区传统经济树种之一，科学利用新技术和新品种，对发展改良山区核桃、繁荣山区经济、增加农民收入具有重要的意义。根据汉中秦巴山区近年来核桃产业发展特点，通过对核桃丰产栽培技术以及科学的管护措施的探讨，总结归纳出适宜当地的操作技术，以达到新建核桃园优质、高产、高效的目的。

关键词核桃；丰产栽培；管理技术；秦巴山区

中图分类号S664.1.04+.7文献标识码B文章编号 1007-5739（2014）11-0085-02

核桃是汉中秦巴山区传统的经济树种之一，也是经济价值极高的干果及木材兼用树种。核桃的适应性强，栽培管理容易，是汉中市山区农民非常喜爱的经济树种。全市各地均有分布，南北两边的秦岭巴山低山丘陵区分布更广，是汉中市山区林农的增收致富的主要树种。现就汉台区武乡镇一带的土壤、气候等因素，将核桃丰产栽培技术总结如下。

1核桃对环境的要求

汉台区武乡镇在全市林业区划中被划分为北部低山丘陵经济用材林区，该区位于秦岭低山丘陵地带，山地土壤以普通黄褐土为主，海拔500~1 200 m，坡度6~35°。年降水量1 178 mm，年均气温12.9 ℃，极端最低气温-10.3 ℃，极端最高气温36.2 ℃，≥10 ℃积温3 989.5 ℃，年均日照1 619.5 h，无霜期247 d。核桃对环境的要求集中反映在以下4个方面。

1.1温度

核桃属于喜温树种，适宜生长在年平均温度9～16 ℃，极端最低温度是不低于-30 ℃，极端最高温度38 ℃以下，无霜期150 d以上的地区，武乡镇一带完全适宜。

1.2光照

核桃喜光，进入结果期以后更需要充足的光照条件，全年日照时数要达2 000 h，才能保证核桃的正常生长发育。如低于1 000 h，核壳、核仁均发育不良。武乡镇年均日照1 619.5 h，稍欠不足，栽培中可从园地朝向、栽植密度及整形修剪等方面进行调节，以弥补采光问题。

1.3土壤

核桃喜疏松土质和排水良好，在地下水位过高和黏重的土壤上生长不良，而在含钙的微碱性土壤上生长最佳。核桃喜肥，要求土壤肥沃、有机质含量高。核桃为深根系植物，应选择土层深厚的地方栽植，一般土层厚度不低于50 cm。武乡低山丘陵区土壤较为符合，但在整地规格上应把好关口，并施足底肥。

1.4水分

核桃耐干燥的空气，而对土壤水分状况却比较敏感，土壤过旱或过湿均不利于核桃的生长与结实，要求年降雨量达500~1 300 mm。因此，武乡镇山地核桃园需采取保水工程措施，而在平地或缓坡地则要丘状栽植，以解决排水问题。

2核桃丰产栽培技术

2.1核桃丰产园的营建及栽植

2.1.1园址选择与品种配置。核桃系深根性喜光树种，当地老百姓种植核桃多选择背风向阳的缓坡地、河谷地或房前屋后开阔地。要求排水良好、土壤深厚肥沃、通透性好、中性偏碱的壤土和砂壤土较为适宜。良种丰产园应有一定的规模，武乡镇一带一般每个核桃园的面积为0.2~0.7 hm2。相对集中连片为好，以便建立高产、丰产基地。

核桃建园时，根据品种特性和当地立地条件，以辽核、中林、鲁光等3~5个最适当地发展的品种进行重点推广。每个园子品种不宜太多，1~2个主栽品种为宜，同时应选择1~2个花粉匹配的品种作为授粉树，按照5∶1的比例呈带状或交叉状配置，以保证正常的授粉。授粉品种要求与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高、亲和力强的花粉，并与主栽品种相互授粉良好[1]。

2.1.2整地。园址选定后，于上一年秋冬季进行穴状整地，定植穴规格1.0 m×1.0 m×0.8 m。穴施优质农家肥10~20 kg或压入秸秆5~10 kg，然后回填熟土，为丰产打好基础。

2.1.3栽植技术。苗木准备：采用区林业局招标采购优质嫁接苗，要求苗木品种纯正，主根及侧根完整，无病虫害，抗逆性强，须根较多，以保证成活和健壮生长。栽植有秋栽和春栽2种，汉中市主要以秋栽为主，春栽为补充。秋栽10月下旬至11月下旬，即土壤结冻前，春栽2月中旬至3月中旬，一般宜早不宜迟，否则会因墒情不良影响缓苗。要根据立地条件、栽培品种和管理水平而定。早实丰产良种园一般栽植450~600株/hm2，即4 m×4 m或4 m×5 m。晚实品种株行距以5 m×6 m或6 m×6 m为宜，栽植285~330株/hm2。栽植时首先对苗木主根过长和受伤根系进行修剪，用50~100 mg/kg植物生长调节剂和黄泥浆进行蘸根处理。将处理好的苗木放入穴内，舒展根系，用熟土填埋，提苗轻踩，当填土与地面水平后踩实。栽植深度不宜过深，以刚露出嫁接口为宜。再浇足定根水，用地膜进行覆盖，为方便今后浇水，窝周围应围筑一圈土埂，培成浅盘状[2]。

2.1.4栽后管理。栽植必须浇足定根水，如遇干旱，2周后应再浇1次透水，以提高造林成活率。苗木成活后，当新梢长到10 cm以上时可适量追施速效氮肥，后期以磷钾肥为主，也可结合灌水施肥或进行叶面追肥。核桃栽植后，夏初和夏末秋初要及时进行抚育松土、除杂草，春季要及时抹除砧木上萌生芽条，并注意防治病虫害。栽植2年内，可在行间间种苜蓿、豆类等矮杆作物。

2.2核桃园抚育管理

2.2.1土壤管理。耕作核桃园是当地村民提早幼树结果和大树丰产的有效措施，深耕时期在春、夏、秋3季均可进行，春季于萌芽前进行，夏、秋2季在雨后进行。应从定植穴处逐年向外进行深耕，深度以60～80 cm为宜，但需防止伤根过多。每次深翻扩穴可结合施入有机肥。每年除草2~6次，做到有草必除。可结合对间种作物的管理进行，无间种作物时可采用除草剂除草，但需遮护好幼树。

2.2.2施肥管理。幼树以氮肥为主，成龄树则应在施氮肥的同时，注意增施农家肥。随着树龄的增长，为提高坐果率，应适当增施磷钾肥的用量。施肥方式有基肥和追肥。基肥应在秋季施入，以早施效果为好。追肥是对基肥的一种补充，在树体生长期以速效性肥料施入，追肥每年进行2~3次，分别在开花前、开花后、硬核期施入。

2.2.3水分管理。具体灌水时间和次数应视当地气候、土壤条件和水源条件而定，根据核桃的生长发育特点，需水较多的时期在萌芽前后、花芽分化前和采收后。没有灌溉条件的地区，可进行树下覆草，厚度为5~10 cm。汉中秋季多霖雨，应提前准备好排水沟，防止渍水[3]。

2.2.4整形修剪。核桃树修剪，一是可早结、多结果，二是定树形便于采收。核桃树有伤流现象，不宜在休眠期进行修剪，而以秋季无霖雨时最适宜。幼树无果，可提前从8月下旬开始，成年树在采果后、叶片尚未变黄之前进行。核桃幼树、初结果树修剪的主要任务是培养各级骨干枝，使其尽快形成良好的树体骨架。其修剪要点是：控制一次枝的生长，若生长过旺，可将其从基部剪除；在夏季对选留的生长过旺的一次枝进行摘心，控制其向外伸展；多采用夏季摘心法和短截法，促使徒长枝的中下部枝条生长，以培养健壮的结果枝组；对长势旺盛的营养枝宜轻剪或不修剪；从枝条基部剪除过密枝；对背下枝为防止“倒拉”现象，在萌芽后或枝条伸长初期将其剪除；若原母枝变弱或分枝角度过小，可利用背下枝或斜上枝代替原枝头，相反背下枝生长势中等或健壮，可将其培养成小型结果枝组[4]。

3核桃果实的采收

核桃果实的适时采收十分重要。核桃要充分成熟才能采收，过早外层青皮不容易剥离，种仁不饱满，出仁率低。果实充分成熟的标志是：果皮由青绿变黄，部分果皮自行开裂或脱落，内部种仁硬化，果壳坚硬，呈现黄白色，此时才是果实采收的最佳时期。采收后将带青皮的果实堆放在预先准备好的场地上，堆高50 cm左右，盖上草席或稻草等，遮荫堆沤2～5 d后用木棍等剥去青皮，清洗后销售鲜果，或阴干、晒干后分级包装按干果销售。

4参考文献

[1] 原双进，刘朝斌，高俊宏.核桃优质丰产栽培技术图例[M].杨凌：西北农林科技大学出版社，2011.

[2] 张日清，吕芳德，陈亮明.美国山核桃优质丰产高效栽培技术[J].经济林研究，2004，21（4）：87-89.

[3] 宋尚伟，闫锋，苗红霞.早实核桃优质栽培关键技术[J].安徽农业科学，2006，34（3）：478，504.

[4] 任勇峰.核桃优质丰产栽培技术[J].现代农业科技，2012（7）：135-136.